……
“白灼?”
“對啊!老板你不會嗎?”於夕說道。剛才看了一集美食番,主角和人比廚,正好做的是做白灼蝦。
那操作,那特效,和評委吃時那誇張的表情,看得於夕口水直流啊!
“不會?開什麽玩笑?”
於夕說出這種話,曾易就覺得很好笑。
隨便一個會做華夏菜的人,都會做白灼蝦。不會做的人,建議剁手,不要在做菜了。
這TM拿著菜譜看著,都能做出來。把蝦放入沸水中燙灼一下,待蝦色粉紅後撈出,不就成了嗎?白灼蝦?很難嗎?
當然,這只是懶人的做法。
白灼菜系,作為粵菜的一種做法,吃的就是原食材的鮮、甜、嫩。
“你想吃什麽,我都能給你做出來,只要有食材。”曾易一臉得意的對於夕吹起牛皮。
曾易從十歲開始,就跟老爺子學廚,深得老爺子的親傳,精通川、粵、湘三種菜系。
而且廚藝天賦很高,老爺子教的,曾易學得都很快。二十歲大學畢業的時候,廚藝就比肩老爺子了。
因為學廚的緣故,曾易從小就對食材很感興趣。在農村裡,像什麽蛇啊,鳥,田鼠,青蛙,龍蝦,河蟹等等,曾易都抓過,拿來做食材烹飪菜品。
畢業後,出去闖蕩,也學了其他菜系的菜。
做一些自己沒做過的菜時,曾易都會自己先找一家好吃的嘗嘗看,然後根據這道菜的味道,把它還原出來。
所以,曾易每個月的工資,基本大部分,都是拿來買食材,研究菜品。
這也是他在外面闖了十年,卻存不了多少的錢的原因。
“真的嗎?”於夕妹子一臉崇拜的看著曾易,說道。
“那當然!”曾易騷氣的用手掌把劉海往上一撫,自信的說道。
“那老板你能做出會發光的料理嗎?”於夕期盼的眼神看著曾易。
“額……這個……你能不能正常一點?”這個問題,讓曾易很無語(ˉ―ˉ?)。
這是現實啊!不是你看的美食番,小說!還發光的料理,你是在想屁吃呢!
雖然曾易也很喜歡看這種美食番劇,美食小說。把自己帶入進去,就很過癮啊!至於什麽發光的料理,曾易也做出過。
在夢裡……
“那些誇張的美食番劇,小說可以看,但還是要帶一點腦子啊!”曾易目光憐憫的看著於夕,說道。
凡是有腦子的人,就不會問這樣的問題了。
少女,你很有問題啊!
“可是,老板你做的蛋炒飯,就特別好吃啊!就有一種神奇的魔力一樣,讓人沉迷其中的味道,神情不能自已。就像美食番裡,美食評委吃了主角做的菜品一樣。”於夕語氣激動的說,還用手比劃著。
“額……謝謝你的誇獎。我只是做蛋炒飯比較厲害而已吧!”曾易說道。
雖然於夕這是誇自己,但曾易卻高興不起來。蛋炒飯能做出那種味道,只是系統的黑科技而已,又不是自己的真本事。有什麽值得歡喜的。
而且,因為這個蛋炒飯,卻把我其他菜品的光芒給掩蓋了。
這可真是個傷心的故事啊!
“老板你真的做不出來麽?”於夕還帶著一絲期盼,再問一下。
“要不,你給我錄下視頻,加個特效?”曾易對此,翻了個白眼。
“好吧!那我走了,老板你快點做蝦哦!”於夕絕了這心,
對曾易說聲,轉身就要離開廚房。 “等等!”
曾易把她叫住。
“怎麽了?”於夕回頭疑惑的問道。
“不是想吃蝦麽?幫我把蝦拿出去,把蝦須剪了,洗乾淨。”曾易指著盆裡的活蝦,對於夕說道。
“啊!我嗎?可是我不會處理啊!”於夕搖頭說道。
“什麽不會?都說了把須剪掉,洗乾淨。不會?你是三歲小孩嗎?”曾易教訓一句。找出一把剪刀,放入盆裡,端出廚房,在院子裡的一個水龍頭下放著。
“交給你了。”對身邊的於夕說聲。
“哦……好吧!”於夕回答,語氣有些不情願。
“好好加油哦!幫幫我忙,你們很快就有好吃的了!”曾易對於夕鼓勵一下,走進廚房。
你們是不知道,只有我一個人在廚房裡,又是洗菜,又是切菜的,還要做菜,得要多久的時間啊。而且還做怎麽多的菜。你們要是幫幫忙,我不就輕松多了,你們也能快點得吃。
一個個懶得要死,我做好了菜,就會來廚房裡掐食,吃完就出去,你們到是舒服了。
……
廚房裡,曾易看了看手機。
算算時間,叫花雞應該好了吧。
曾易心想著。可以去挖出來了。
走出廚房,一手拿著一個籃子,一手拿著鐵鏟,走到埋著叫花雞的小土堆旁,用鏟子挖土。
一會兒,曾易就挖出兩個灰色的橢圓泥球出來,還散發著熱氣。
用鏟子裝到籃子裡,那回家裡去。
“這雞做好了?”蘇於晴見曾易手拎著籃子,裡面裝著兩個泥球,向曾易問聲。
“嗯。”曾易點點頭。
“那快讓我們嘗嘗看,你這樣做的菜,是什麽味道。”她們迫不及待的說。
“行!”
曾易從屋裡拿出一張桌子,放在院子裡,打算打外面弄。畢竟包著一層泥土,在屋裡會把地面弄髒。
手帶著防護手套,把一個泥球拿起,放到桌上,用一根木棍,敲在球上。
隨著不斷的泥土滑落,香味開始溢出, 彌漫在空氣中,讓幾人不禁口水直流,蠕動喉嚨。
“哇~,好香啊!”於夕嗅著這香味,不由歎道。
泥土全部滑落,露出銀色的錫紙。把泥土掃開,扒開錫紙,雞油漏出,流在桌上,發出“滋滋滋~”的響聲,這使香味,更加濃鬱起來。
錫紙用開,剩下的就是被悶得變棕黃色的荷葉,荷葉包著的,就是美味的佳肴了。
“把刀拿來。”曾易說聲。
蘇於晴拿起一把小刀遞給曾易。曾易拖了手套,接過刀子,滑在荷葉上。
荷葉向兩邊散開,露出黃白色的整隻雞,匍匐在荷葉上,散發著迷人的香氣。
“好香啊!吃起來味道一定很棒!”蘇於晴深吸一口香味,陶醉的說道。
“那當然。”曾易笑笑,雙手分別拿著一雙筷子,架起這隻雞,放到白瓷盤子上。在拿起刀子,給雞進行解剖分割。
“好了,你們可以……”
曾易話還沒說完,她們就直覺的拿起筷子,衝向盤子的雞肉。
蘇於晴夾起一塊雞肉,送入嘴裡咀嚼,神情驀然柔和下來。
雞肉嬌嫩可口,鮮美多汁,味道醇厚綿長,美味!
李毅不顧燙手,直接抓起一個雞腿,嘶咬起來。
“給我留一個!”於夕叫道,馬上夾起另一個雞腿,保護起來。
見她們搶食的情景,曾易就覺得好笑。拿起筷子,夾了一塊雞肉,嘗起來。
嗯,味道不錯,雞肉肉質鮮嫩。看來,拿野山雞來做這道菜,比土雞更適合啊!
……