如果一直遵從系統的指示,按領取的食譜規規矩矩做菜,即便做出的食物再美味可口,那也只能證明系統牛逼,換個宿主照樣可以,跟吳本草有什麽關系?
如果未來某天,吳本草失去系統,便無法憑借自身智慧,發明出更多新穎的美食,始終局限於系統傳授的知識,這樣的人也配稱為食神?
系統想擔當的,是美食助手的角色,而非支配宿主的主宰者。她不想因為自身緣故,扼殺他的思維能力,願意引導他成長變強,成為獨一無二的食神。
這是小姐姐的善良。
吳本草是聰明人,聽懂了她的苦心,認真地問道:“也就是說,以後你會給我充分發揮的空間,培養我的烹飪能力,讓我做出真正屬於自己的美食,對麽?”
【對。】
他感到欣慰,“小姐姐,你真是個好……系統啊。你繼續分析食譜吧,我會認真聽下去。”
在前世,他是個很有主見的人,崇尚自由,不願意被人操控支配。系統說出這樣的話,不僅沒令他失望,反而深合他的心意。他需要的是亦師亦友,而非頂頭上司。
【你務必牢記一句話:藥膳是醫藥和美食的完美融合,必須同時兼顧兩者的優點。無論藥效多強,如果做不到美味可口,那麽,它就不配被稱作藥膳,只是畫虎類犬的苦藥而已。】
“我記住了。”
【譬如這道開脈湯,用雞和牛骨熬製,雖然能替代斷金草,達到理想藥效,卻產生新的問題。兩者的血腥味太重,而且相衝,放在一起很難喝。因此,必須在湯裡加入配料,起到調和劑的作用。】
“是不是得加點料酒或者醋?”
他想起小時候,媽媽在燉魚時常說,河魚的土腥味很重,必須要加料酒或醋,去腥提鮮,同時還能讓鈣質融進湯裡。現在既然是熬骨頭湯,應該多倒點醋。
【你的思路是正確的,不過,你忽略了一點,這是在異世大陸,銅牛和凰血雞都是妖獸,光靠普通調料,無法壓住它們的濃烈腥氣。所以,需要加入花澤草。】
吳本草聞言,走回冰箱旁,看見裡面有捆鮮綠的植物,形狀近似於韭菜,葉子看起來很嫩,不由伸出手,“這就是花澤草?”
【沒錯,它是肉類美食的天作之合,你以後會天天跟它打交道。你可以拿起來聞聞,肯定對它的氣味很熟悉。】
吳本草將信將疑,放到鼻部輕嗅,瞳孔瞬間放大。
“這特麽居然是香菜!”
他早該想到,香菜具有濃鬱的香氣,是燉湯時常用的佐料,尤其是燉肉湯,能有效掩蓋住肉的血腥氣,令肉湯更鮮美。在沐光大陸,居然也有這玩意兒。
他之所以爆粗口,絕非因他鄉遇故菜而激動,他上輩子最討厭的就是香菜,這輩子不幸又碰上了!
他哭喪著臉,央求道:“能不能不放香……花澤草?我敢打賭,這世上絕對有很多人跟我一樣,討厭這玩意的氣味!你讓我把它放進去,豈不是等於趕走客人?”
不同人有不同的口味,指望所有人喜歡同一道美食,讚不絕口,這絕對是扯淡。別的不提,香菜就是最鮮明的例子。
【你要明白,你永遠無法讓所有顧客滿意。不過,你的想法也有一定道理,所以,花澤草是在快上桌時放入,由顧客自行選擇搭配。】
“自行選擇?你別告訴我,一有客人點開脈湯,我就得問他們加不加香……花澤草,那多麻煩啊!我可是要日進鬥金的人,
把精力浪費在小事上,太不劃算。” 他對花澤草深惡痛絕。
【不,其實很簡單,你給每碗湯都搭配一碟花澤草,至於他們加不加,那是他們的自由。但是,花澤草的本錢必須算在裡面,以後如果他們直接不要,嘿嘿……】
吳本草瞬間會意,笑罵道:“奸商啊!”
所謂一回生二回熟,那些嘗過一回開脈湯的客人,肯定會深深記住花澤草的濃鬱味道。喜歡它的人還好說,不喜歡它的下次來吃時,一定會說,“老板,來一份開脈湯,不要花澤草。”
於是,這碟花澤草就省下了。由於它跟湯組成套餐,捆綁在一起銷售,不拆開單買,所以,草可以不要,但錢照收不誤,等於吳本草白賺一份草錢。
這套路雖然髒,卻能幫他節省成本,變相賺不少錢。
“你的意思我明白,但是,如果他們討厭花澤……香菜,不加進湯裡,又該如何去除雞和牛骨的腥味?”
【你放心,花澤草並不是唯一的佐料,除它之外,湯裡還會加入另一種重要食材,魔鬼菇。在這種深秋時節,人們體內的寒氣加重,最適合食用魔鬼菇驅寒。】
吳本草將花澤草放回冰箱,拿出一顆小蘑菇玩弄著,問道:“魔鬼菇,聽這名字,我怎麽有種恐怖的感覺?你說它能驅寒,該不會……”
【嘻嘻,你咬一口嘗嘗,它能生吃哦~】
聽到這天真無邪的話音,他沒再多想,輕輕咬一小口蘑菇。
下一刻,他臉色霎時蒼白,將蘑菇吐出來,條件反射般驚呼道:“這、這是辣椒!”
他收回剛才的話,上輩子最討厭的並非香菜,而是令他直播去世的辣椒。雖然如今已穿越,他心裡的陰影仍揮之不去,一嘗出辣味,從頭到菊花都開始顫栗。
這魔鬼菇,在他眼裡就是魔鬼。
“這世界的食物,就不能起正常的名字麽!香菜叫花澤草,辣椒又叫蘑菇,都是些什麽亂七八糟的!”
他有些抓狂,畢竟,他心裡的陰影被勾出來了。
【你只是站在自己的視角,認為異世界應該跟你理解的一樣。但實際上,如果你告訴異界的人,蘑菇叫辣椒,花澤草叫香菜,他們何嘗不感到怪異,認為你是奇葩?】
她說得好有道理,吳本草無言以對。
【魔鬼菇跟你認識的辣椒一樣,辛辣刺激,能讓顧客發熱冒汗,胃口大開。把它放進湯裡,能解決腥味的問題,讓人們過一個熱情似火的寒冬。】
吳本草長歎一聲,“我懂了,你賣的不是湯,而是麻辣燙啊!”
以骨湯為底,每人一小份,往湯裡加香菜等食材,味道又辣又燙,這不是賣麻辣燙,又是賣什麽?
【嗯,真讓你說對了,等湯底熬好後,別的食材稍微燙一下就能吃。】
“……”
吳本草徹底無語。鬧了半天,明明就是一份麻辣燙,非要說成我吃不起的樣子!