楊老頭看來是喝了不少酒了，所以比平時話多一些，都開始調侃謝鳴了，柱子叔在一邊哈哈大笑。

　　“我說那個楊叔啊！咱不帶這樣的呀！你也不是給我乾活呀！你是給你家侯爺乾活的不是?”

　　謝鳴回應道，這老頭平時看起來這麽沉默寡言的，現在竟然還會調侃自己了，所以謝鳴也就跟他鬧著玩。

　　“嘿，你個沒良心的，你讓我教你刀法還沒收你學費呢?現在又讓老頭子白乾活。”

　　楊叔灌了一口酒，很是生氣的說道。

　　“呵呵...”

　　謝鳴心說你還好意思提教我刀法的事情，教到現在天天讓我扎馬步，刀法沒學到，倒是底盤很是穩了，腿都差點扎瘸了，還好意思問自己要學費，鄙視你個糟老頭子。

　　不過看在老楊頭今天這麽賣力的份上，就給他一些銀子吧！當然得記到李季的頭上。

　　在廚房裡跟他們聊了會天，謝鳴就出去到大廳裡轉了轉，整個大廳裡還有一些客人依然在熱熱鬧鬧的吃喝著，看來生意還是不錯的。

　　角落裡有一個人正在埋頭大吃一口酒一口肉的很是爽快，謝鳴一看原來是李大管家，他還想著剛才怎麽沒在廚房見到這人呢，原來自己一個人偷偷在外面吃喝起來了。

　　李萬興也是很鬱悶啊！被少爺打發到門口守了那麽久，終於可以吃東西了，可是到了廚房一看原來廚房的人不打算吃火鍋呀！這讓只是當初謝鳴為他接風吃了一次火鍋的李大管家可是念念不忘呀！

　　其他的傳統吃食，對於一個侯府的大管家來說什麽沒有吃過，所以根本就不感興趣，於是就自己一個人躲在角落裡美美的吃喝了起來。

　　“興叔，吃的很開心呀！”

　　謝鳴走過去，有意調侃一下李萬興，誰叫這老家夥竟想些餿主意呢。

　　“咳咳...咳...”

　　李萬興正嘴裡嚼著，低下頭，手裡在鍋裡撈東西吃呢，冷不防的聽到謝鳴的話，差點噎死當場，趕緊灌了一口酒順順，抬頭正好看到謝鳴一臉笑眯眯的樣子，這小子絕對是故意的。

　　“怎麽?還不準老夫吃東西了?”

　　李萬興看到謝鳴就想到李季，所以很是有點不爽，不敢對李季擺架子，可面前的小子也來嘲諷老夫，真是不為人子，氣煞老夫了。

　　“怎麽會呢?興叔今天這麽辛苦，盡管吃，喜歡吃就多吃點。”

　　謝鳴對李萬興不爽的表情視而不見，很是開心的回應著。

　　李萬興聽到謝鳴的話，心裡稍微好受點，看來這小子還有點良心，還知道自己辛苦了，於是拿起手裡的酒杯飲了一大口酒。

　　謝鳴看了李萬興兩眼，嘴角微微裂開，轉身離去走了幾步又轉過頭來開口道:“只是興叔啊！侯爺讓你待會還得繼續去迎客呢，您可別喝多了，到時候影響不好。”

　　說完謝鳴趕緊扭頭就走，生怕李萬興一個暴起把酒壺砸自己腦袋上。

　　“噗”

　　“咳...咳...咳...”

　　李萬興一口酒還沒有咽下去，聽到謝鳴的話又給氣的噴了出來，捂著胸口直喘氣，這該死的小子，真是誠心的想氣死老夫，真是恨不得端起面前的湯鍋朝謝鳴潑去。

　　看著面前被自己噴了一桌子口水的菜，李管家頓時就沒有了食欲，又把面前的酒杯倒滿酒，狠狠的灌了下去。

　　謝鳴可不知道李管家現在已經對自己咬牙切齒了，很是愉快的在自己的店裡面溜達著，

來到一個小包間，裡面胖子和李季正在喝酒聊天呢。　　見到謝鳴過來了，胖子趕緊給謝鳴也倒了一杯酒，然後才開口道:“鳴子，你看我們今天的生意怎麽樣，很不錯吧！”

　　李季也跟著嘿嘿直樂，很顯然對於今天開業第一天的生意還是很滿意的。這其中也有自己的一份功勞，證明自己並不是一無是處不是?

　　“看起來是不錯，不過也有很多的問題存在，接下來可能人會越來越多，所以我們還是要及早做好準備才是。”

　　謝鳴飲了一小口酒，想了一下開口道。

　　他今天很多時間都是在門口的，所以對於裡面的情況很是清楚，營業第一天的問題，謝鳴也發現了很多，比如服務人員比較慌亂呀！有的客人還不知道有蘸醬這種東西啦！有的吃了一些了，才被服務人員發現過來提醒。

　　還有一些人不知道怎麽控制下來爐子的火力的大小啦！總之雖然很不錯，還是存在很多問題的，可以想象今天吃過的人回去肯定會宣傳的，那麽接下來的幾天可能人會更多，所以可能會出現更加混亂的情況也說不定。

　　“有啥問題?我看不是挺好的嗎?人挺多呀！”

　　胖子一臉萌萌的問道，在他看來有很多人過來吃飯，然後就會賺錢了不是，至於其他的什麽東西，咱也不知道呀！

　　謝鳴看了看李季也同樣是一臉懵的表情，他一個小侯爺對於這些自然也是不懂的，他同樣也覺得今天很是不錯了，特別是自己都到門口迎客了，那還能怎麽樣。

　　謝鳴歎了口氣，很是無奈呀！只能把自己發現的問題一一說與他們聽，胖子和李季聽完之後就不吱聲了，哥們不懂這些呀！

　　“鳴子，要不我們再招些人手，人手多了，自然也就沒有那麽忙了。”

　　李季想了想開口道，胖子也在一邊點頭。

　　“人手的問題，其實當初我們招人的時候我就考量過了，應該是不成問題的，主要是現在他們也不是很熟悉，加上今天剛剛第一天開業所以有些慌亂，也是可以理解的，只要我們把這些問題找出來，傳達下去，他們慢慢的也就熟練了。”

　　謝鳴倒不是不舍得花錢雇人，只是當初他確實是考量過了，人手應該是足夠了，只是他們這些年輕的小夥子和小姑娘很多都沒有接觸過。

　　雖然當初自己有給他們做過專門的培訓，可畢竟第一天上崗還是有些不適應，再說了謝鳴自己也不是很清楚飯店具體的運營制度呀！只能憑自己以前的經驗來想想，所以能做到今天的地步已經算是好的了。

　　“好吧！反正這些我們也不懂，就多麻煩鳴子你了，我們要做什麽，你開口就是了。”

　　李季聽完之後就表態，既然不懂，那就別去摻和，交給專業人士去做就是了，胖子更加不用說了，謝鳴苦笑:我特麽也是半桶水哐當啊！

　　下午到晚飯的時間之間基本上是沒有什麽客人的，李大管家被出來的李季看到之後又把他趕到門口去迎客去了，可憐的李管家。

　　趁著這段時間，謝鳴把所有的人員召集起來，給大家開了一個會，把自己發現的問題都一一的說給他們聽，然後又交代他們怎麽做更好。

　　對於這些夥計們來說，謝鳴給的月錢可是比同行的高了一些的，而且當初也說了還有很多的福利，乾的好的話，以後其他地方再開分店的話，可以提拔他們去做掌櫃的，所以這些夥計都很是賣力。

　　“東家放心，我們一定好好學習，爭取明天做得更好。”

　　一個很是機靈的小夥子等謝鳴說完以後就高聲喊道，他們只是覺得今天挺忙的，並不知道原來不知不覺竟然出了這麽多的錯誤。

　　特別是裡面還有兩個女孩子低著頭，還是自責，他們能出來做工已經是很了不起的事情了，現在這裡的條件這麽好，還能補貼家裡面，多好的東家，所以他們都覺得自己辜負了東家的信任。

　　謝鳴看著這些夥計，很是欣慰，看看還是這年代的人樸實啊！不像前世的那些年輕人被老板稍微責罵幾句， 就老子不幹了，把老板炒魷魚了，還是這些員工好呀！還不用給他們買五險一金。

　　“好了，我也不是批評大家啊！不用自責，不用氣餒，我們發現問題才能更好的解決問題不是?才能讓我們的生意越來越好，你們自己也會越來越好，所以大家都打起精神來，好好總結一下自己犯的錯誤，等下一次的時候盡量避免，好了散了吧！”

　　謝鳴一番的演講結束，聽的在門口喝風的李管家臉一抽一抽的，正好被謝鳴看到了，於是就笑呵呵的走過去問道:“興叔呀！我說的有哪裡不對嗎?”

　　“說的很對，說的很好啊！”

　　李萬興納悶，你小子沒想到說的還一套一套的，聽起來很是有道理的樣子，所以也就沒有反駁。

　　“既然您老覺得說得好，說得對，那您撇什麽嘴啊！”

　　“我特麽...”

　　李管家想哭，難道老夫要告訴你我特麽不是撇嘴是凍的哆嗦嗎?太丟人了。

　　由於晚上城門會關閉，所以謝鳴就讓老娘和小雨先回去了，當然柱子叔也一起回去了，不然謝鳴可不放心。

　　看來得在縣城裡面買個住處了，不然謝鳴天天往這跑，也是很累呀，雖然李季那裡有很多空房間，自己住起來也是一樣的，但終究不是自己家呀！

　　晚飯時客人跟中午差不多，畢竟縣城裡面還是有很多人有錢人的，所以人數還有一些多，不過在經歷了中午的忙碌之後，下午這些夥計們顯然有了很大的進步，已經沒有上午那麽慌亂了。