又到了一周的周末，李青璿開著自家小車帶著楊光回到了綠洲坪。
　　照例楊光要輔導小楊菲的周末功課，不過他這次到老丈家，除了輔導功課之外，另外還有一個重要的想法，那就是跟老丈人學習醃鹹肉灌香腸。
　　目前已經是深秋初冬，正是醃鹹肉灌香腸的大好時機。
　　李家的農家小院裡有一株高大挺拔的銀杏樹，三角形的樹冠似一頂銀光閃閃的皇冠，在綠洲坪的藍天白雲之下，也是高出村中屋舍鶴立雞群耀眼燦爛。
　　現在高大的銀杏已是滿樹的鵝黃，不摻丁點兒雜色。偶爾一陣風，樹冠就優雅地搖曳，便飄飄悠悠地墜下一片片銀杏葉兒，翻滾著在空中打轉兒，和著噝溜溜的風，精靈一般飛舞，舞姿輕盈曼妙，再靜靜地落下。
　　樹底下一地鵝黃，在暖暖的冬日照耀中，就像給農家小院鋪上了一張金黃色厚厚的地毯。
　　銀杏樹蔭外的空地上，李富貴已經擺開家當，頭上扎起毛巾忙活起來。
　　他從大桶裡撈出洗乾淨的大塊豬肉，在三寸厚的大砧板上用磨得鋒利厚刀切塊、去皮、剔淨，然後放入一旁的攪拌機內，隨著攪拌機的馬達轟鳴，肥瘦相間的鮮肉變成了肉糜落到不鏽鋼盆中，再加上李氏獨家配方的味精、香料和細鹽，攪拌之後變成了香腸餡。
　　幾個農婦幫忙將肉餡灌入腸衣，再分節捆扎，做成了香腸型的半成品，最後再掛到小院裡十來個高高的鐵架上去晾曬，待水分去幹肉被凍實後，可以吃的香腸就做成了。
　　一個個鐵架上掛滿了垂到地面的香腸，就像傳說中“肉林酒池”的“肉林”。院子裡有來幫忙的幾個農婦，一邊手腳利索地灌製晾曬，一邊家長裡短地講著村頭田間的八卦，歡樂的笑聲充滿了小院，再加上金黃的落葉，真是一派豐收忙碌的景象。
　　“小林阿姨，你好！”李青璿一邊穿過小院一邊和農婦們打招呼，“阿霞嬸，你辛苦了！”
　　一個瘦小的農婦滿臉皺紋，眯著的眼睛卻柔和慈祥:“璿兒啊，你真是孝順啊，三天兩頭回娘家看爹媽。”
　　“阿霞嬸，我們家是兩個女兒哎，不回家老爹老娘沒人照顧啊。不像你，有兩個兒子，將來你就享福了，想住哪家就住哪家。”
　　“璿兒啊，你還沒有孩子，都不知道做媽的苦哇，等我那兩孩子長大成家，我也早就歸西羅，我哪有享福的命哦。”阿霞嬸的話說得雖然很苦，可是嘴角的微笑卻明顯是一個母親的寬慰。
　　屋內的王淑英，眼睛像盯著一個怪物般的看住走進家門的楊光:“你學醃肉灌香腸?我的大學生工程師哎，你不要異想天開了，你還是畫你的圖紙吧！”
　　李青璿在一旁咯咯笑道:“媽，他說了，這兩年吃慣了你們做的這麽好吃的醃肉香腸，要是自己不早點學會，將來有可能就吃不到了。”
　　“放心吧，你們老爹老娘一時半會還死不了，等我們死了，你們也就不要再想有鹹貨吃了。”
　　楊光微微皺了一下眉，他還是不大習慣王淑英這樣的說話方式，他習慣問什麽回答什麽，行還是不行痛快利索。而王淑英的說話方式不是東拉西扯，就是來一句反問，讓人不知道怎麽回答是好。
　　“媽，你不要老說死不死的，你就教他點簡單的唄。”李青璿眨眨一雙大眼睛。
　　刀子嘴豆腐心的王淑英瞪了一眼女兒，衝著楊光喝道:“來吧，我教你醃肉，能不能吃上你們的醃肉我是不指望了。”
　　楊光乖乖跟在丈母娘後面走，拍著胸脯道:“我一定認真聽您的教誨，努力爭取今年就學會。”
　　王淑英嘴一撇:“醃肉這手藝不是看你努不努力，要看你的手！”
　　看見楊光滿臉的疑惑，她又大聲補充道:“人的手是有汗的，有的人就能醃一手好肉，有的人醃出來的肉都是臭的。”
　　楊光嘀咕道:“這不科學呀，化學成分不都一樣嗎?”
　　李青璿在一旁踢了他一腳:“多囉嗦什麽，你還學不學了?”
　　楊光嘻嘻一笑忙岔開話題:“媽，咱家鄰居可真熱心腸，都來家裡幫忙乾活。”
　　“這麽多香腸，青璿她爸爸哪忙得過來，肯定要人幫手。”王淑英一邊挑撿豬肉一面回答，“她們又不是白幫忙的，做好之後她們會拿到自家過年的一份鹹貨。”
　　然後她又是嘴一撇，眼神有幾分不屑:“除了小霞是真幫忙，其他人都是磨洋工撈便宜。 ”
　　“小霞?”楊光想到阿霞嬸的滿臉皺紋，“她看上去比你大嘛。”
　　“胡說八道！”王淑英斥責道，“我多大了?她才多大?她頂多就四十出頭，不是小霞是什麽?”
　　楊光吐了吐舌頭:“為什麽她看上去那麽老啊?”
　　“這個……”李青璿欲言又止，看了看王淑英的臉色不說話了。
　　楊光也還算聰明，趕緊岔開話題:“豬啊，剛才我走過院子的時候，看到你們院子的角落有一隻黃色的松鼠竄過，剛想去抓它，吱溜一下就不見了。”
　　說完他就看到李青璿母女倆臉上充滿了怪異的神色，忙問道:“怎麽了?”
　　李青璿連連擺手慌張地喊道:“那東西你可千萬不要抓啊！”
　　王淑英則沉聲說道:“那不是松鼠，那是黃大仙。”
　　“黃大仙?黃鼠狼?”楊光還是懂一些民間術語的，“為什麽不能抓?”
　　“為什麽為什麽，你哪來那麽多為什麽?叫你不要捉就不要捉！”王淑英沉下了臉。
　　“黃大仙很靈的！”李青璿看見楊光的神情，知道這個崇尚科學的工科男書呆子心裡肯定是一百個不相信，她歎了口氣接著說道，“我來跟你講一個故事吧，這個故事和阿霞嬸有關系。”
　　“知道阿霞嬸為什麽那麽老嗎?因為她一個人要帶大兩個兒子，這份苦只有當媽的才知道。她男人幾年前就死了，為什麽死?就因為和黃大仙有關。”