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李崇真最後的結果，可想而知。

晚回來好些天，雖沒被李淵指使著金內侍他們揍他，但卻成了搬運的苦力工。

這不。

李淵一發話，李崇真就成了幫忙搬運甘蔗的搬運工了。

“堂兄，你也不幫我說說好話。我又不是不回來，只是我父親這兩天有事才讓我留下的。”李崇真抗著幾根甘蔗經過李衝元的時候，對李衝元一句話都不幫他說之下，很是有意見。

李衝元望了一眼不遠處的李淵，臉上掛笑道:“叔公沒讓金內侍那兩徒弟揍你一頓，你就燒高香吧。還怪我，我能說什麽，說你父親，我伯父因為好酒，又在府裡瘋鬧，然後你們幾個被你父親收拾了一頓?你是不是還想被叔公揍你一頓?”

“別，算了算了，我算是怕你們了。我可不想被揍，我乾活行了吧。”李崇真怕了。

他怕被揍。

在長安，被自家老爹揍。

在李莊嘛，被李淵指使著金內侍揍，現在更好了，又被他那兩徒弟揍。

揍一頓，他還能受得住。

可揍完還得乾活，早上晨練的時候，還要被抽。

總之，他李崇真在李莊過的日子，比起長安來猶如煎熬一般。

李淵喜歡揍李崇真嗎?

當然不是。

主要是因為李崇真太胖了。

李淵的本意也是出於讓李崇真好好把身上這些贅肉給掉下來，再習練一些武事，說不定以後還能做個武將之類的。

至於成不成。

一切都得看他李崇真了。

畢竟。

李崇真這貨幹啥啥不行。

用一句好吃懶做，而且還好鬧事。

至於讀書。

那更是算了吧。

就他李崇真讀書，估計能把夫子給氣得吐血。

以前，他在崇文館陪太子讀書，也是經常三天打魚兩天曬網的，總是尋著各種借口逃離那是非之地。

活繼續乾。

李衝元也不再管他，盯著十口大鍋中的蔗糖。

香味越來越濃了。

鍋中的蔗糖，在小火的加持之下，慢慢開始起了大泡。

站在土灶邊上的婉兒，兩隻眼睛不離鍋中的蔗糖，口水一直咽個不停，期待著鍋中的美味。

而小瘋子更是如此，比起婉兒那小模樣來，來得更為殷切。

好吃的。

而且還是甜的。

那比起任何東西來，都對他小瘋子有極致的誘惑力。

李衝元拿著一根竹片，走近一口鍋前，拿著竹片伸手一撈，弄下來一點，吹冷後往著嘴裡一送，“應該差不離了，只需要再熬個半刻鍾，就可以出鍋做成紅糖了。”

“四哥，四哥，快給我嘗嘗。”土灶邊上的婉兒見第一口被李衝元吃了，急切不已。

原本。

這丫頭可是發了話的。

練製出來的蔗糖，那得她第一個吃，甚至還放下過大話，說一定要做李衝元曾說過的一句話，做第一個吃螃蟹的人。

螃蟹沒有，蔗糖到是有的是。

而且這第一個嘗蔗糖的人都沒有做到，小丫頭就迫不及待的來到李衝元的身邊，眼巴巴的望著李衝元手中的竹片。

李衝元弄下一點來，遞向婉兒，“那你嘗嘗，嘗嘗看看四哥我製作出來的蔗糖味道如何。不過，你要想吃紅糖，那得等這些糖糊冷卻之後，才會成為紅糖。”

婉兒二話不說，接過李衝元遞來的一小點糖膏，往著嘴裡一送。

“哇，四哥，好甜，好清香哦。還有甘蔗的味道呢，好吃，真好吃。四哥，我還要吃。”嘗過糖膏的味道後，

小丫頭就更加的迫不及待了。李衝元知道。

小娃嘛，基本都愛吃甜的東西。

哪怕自家小妹生在勳貴之家，可也不是天天時時能夠吃到甜的東西。

以前家裡並不富裕，全靠地裡的產出，以及宮中的賞賜過活。

而如今。

李衝元這一年多以來，硬是把本家的經濟水平提升到了頂點了，可這糖，還是依然少的可憐。

到不是買不起。

而是長安少有紅糖售賣，更別說像現在這樣的蔗糖了。

飴糖雖好吃，但與著蔗糖相比，卻是顯得極為單調，而且還顯得讓人吃多了有種吃膩的感覺。

而這些蔗糖，卻並沒有這樣的情況。

至少。

就這股清香味，以及甘蔗的味道，就不是飴糖能比的了。

甚至。

只需要把鍋中的糖膏一盛入準備好的木盒之中，待冷卻過後，就會成為一塊塊的紅糖。

紅糖是什麽。

那可是市面上都少有售賣的高級物品，其價格一直居高不下，甚至一路瘋長，長到了一個讓長安百姓都望而卻步的地步。

沒辦法。

產量太低了。

而且還被一些世家控制在手上，你想要買到紅糖，那只能花更多的錢，甚至都還不到多少。

為此。

長安城的勳貴們，也是僅著來的。

李衝元望著眼前的這一群眼中帶著期盼之色的小娃們，會心一笑道:“先等會兒，我給你們弄點糖膏吃。你別一個人吃獨食，叔公都還沒嘗呢。”

李衝元話一說完，開始從鍋中舀出一些糖糊糊來，往著木盒裡一拍。

稍稍冷卻一些後，李衝元直接上手開始掰扯了。

糖糊糊只要溫度一低，手也就能直接沾了，任你隨便搓揉，想要她變成什麽樣子，你就可以讓她變成什麽樣子。

就這樣的事情。

前世之時，村中製作紅糖的時候，李衝元可沒少乾過這種事情。

掰下一塊糖膏，李衝元直接來到李淵跟前，“叔公，你嘗嘗，這可是剛出鍋的糖膏，只要一冷卻後，就是紅糖了。叔公你先嘗嘗味道如何，看看侄孫我做的紅糖與著進貢到宮裡的紅糖如何。”

“叔公我可沒有吃過這種紅糖。不過瞧你剛才那架勢，到還真會製糖。那叔公就先嘗嘗，看看有何區別。”李淵到也不客氣。

李淵本來就不客氣。

他可是一直等著紅糖呢，哪裡還有什麽客氣之言。

原本。

他還以為李衝元並不會製糖。

可這一通瞧下來，還真有模有樣的。

只不過眼前的這一小塊糖膏，他卻是從未見過，更別說嘗過了。

拿著糖膏往著嘴裡一送後，李淵的眼睛立馬亮了。

細細口嘗過後，李淵連連點頭，“不錯，確實不錯。婉兒說的好，元兒你所製出來的糖，還真有一股清香味，而且也不失其甘蔗的味道。”

“嘿嘿，侄孫也是第一次製糖，還沒有熟練，等試做了幾鍋之後，慢慢就能掌握火候了，到那時，製出來的紅糖會更加的純正。”李衝元被李淵這麽一誇，心中也是一喜。

隨著李淵吃過後，又是連連誇讚。

眾小娃們更是期盼不已了。

如果沒有這些大人在，他們估計早就動手了。

當李衝元回過頭來，卻是瞧見婉兒與著他李衝元一樣，直接上了手，掰扯著一小塊一小塊的糖膏往著嘴裡送，趕緊走過去奪下，一邊分發給眾殷切期盼的小娃們，一邊向著婉兒說道:“我說你也真是夠了。中午你不吃午飯了，這糖膏吃多了，膩得慌。下午四哥給你們做紅糖糍粑吃，那味道比起單獨吃糖膏更美味。”

被阻止的婉兒，見自己四哥把糖膏分給眾小娃們，本還有一些小意見。

但一聽自己四哥說下午做什麽糖餅子，立馬又開心了。

眾小娃們分到了糖膏，嘗過後，兩眼都快失去了魂一般，甚是享受。

反觀小瘋子。

拿著手中分到的糖膏，淺淺的舔了一下後，臉龐上的笑容，都快把他給淹沒了。

沒過一會兒。

下人依著李衝元的交待，開始把鍋中的糖糊糊往著木盒裡舀。

一個個的木盒，擺在冷風之中吹。

下午。

李衝元依著前世的記憶，做了一回糖餅子。

喬慧一直跟著李衝元學著做紅糖糍粑，李衝元做完一回後，喬慧就能熟練的上手了。

當婉兒和小瘋子二人吃過紅糖糍粑之後。

二人直呼李衝元是廚神。

哪怕就是喬慧也是如此誇讚起李衝元來，這讓李衝元的老臉，實在沒地方擱了。

前世身為贛省人。

估計最拿手的就是糍粑了。

而李衝元來到這個時代後，糍粑這玩意反到是從來沒有做過，要不是這一次製紅糖，李衝元估計都想不起糍粑來。

紅糖糍粑，在李衝元前世的老家，如家中有喜事，那必然會做一道紅糖糍粑以此來招待客人，以表吉利。

當然。

特別是家中添丁進口了，這紅糖糍粑絕對不會少。

不過，現代因為條件便利了，生活條件也好了，這紅糖糍粑到現在會做的人也越來越少了。

有了紅糖。

李衝元還特意為李淵這小老頭，做了一道養胃的紅糖雞蛋，讓李淵這小老頭也感受一下月子餐。

當然。

紅糖雞蛋不只是適合女人坐月子吃的，同樣，也適合老人，體弱者，或者大病初愈者食用的。

紅糖雞蛋可以增加能量，活絡氣血，加快血液循環，具有活血補血的作用。

而這道甜品，對於李淵來說，最為適合不過了。

甚至。

婉兒等人吃過紅糖雞蛋之後，也喜歡上了這道甜品，直呼著要做好後送回長安給母親吃。

老夫人那邊肯吃要送的。

只不過眼下還是暫時先算了吧，得等紅糖製出一些來再送也不遲。

製糖。

製糖。

一連好些天，李衝元都在忙著製糖當中。

而這幾天裡，村中的小娃就沒有離開過。

製糖場所，即暖和，又有糖吃，他們又哪裡舍得離開。

幾天下來。

一大木盒的紅糖塊，被一刀刀的切割成小塊，一盒盒的碼好，堆放在大屋的一樓大廳內。

幾日下來。

甘蔗砍的差不多了。

甘蔗本來就沒有種植太多，將將一百畝左右。

哪怕甘蔗長得高，但乾活的人不少，幾天時間下來，也是該到了砍完的時間了。

不過。

甘蔗是差不多砍完了，但這收尾的事情還得做。

甘蔗尖，以及甘蔗頭都得留下來做種，這些可丟不得。

而葉子也得留下來貯青，給耕牛食用，自然而然的，這些可不能浪費掉，

“小郎君，甘蔗一百零三畝，每畝產量估計不到四千斤，如此產量的甘蔗，可這糖的產量為何如此之低啊?”當甘蔗一砍完，喬蘇跑來跟李衝元匯報了。

李衝元心中其實早就有了一個大概的估算了。

一百零三畝的甘蔗，依著一百畝來計算，甘蔗每畝滿打滿算就安四千斤計算，總計產了四十萬斤。

如果依著前世的甘蔗產量來計算，這著實差的不是一星半點。

前世，李衝元記得，如管理得好，肥上得足，水也足的情況之下，黑皮甘蔗的產量，每畝至少在萬斤。

而眼下嘛，青皮甘蔗也比不得黑皮甘蔗，這是其一。

其二，當下的一畝地也比不得前世的一畝地。

一畝能產近四千斤，這已經算是豐收了。

不過，喬蘇所言的紅糖產量，這到是讓李衝元也沒了辦法。

當下所種植的青皮甘蔗含糖量低，所製作出來的紅糖，其產量自然而然的也就低了。

李衝元估算了一下。

一千斤的甘蔗，產紅糖大概在六十五斤上下，具體多少，目前李衝元還無法估算，只能在把所有甘蔗製作成紅糖後，才能有一個具體的數值。

李衝元搖了搖頭，“能產這麽多，就已經很不錯了。咱們這才第一年種植，如果明年再種植的話，估計就會更好一些的，紅糖的產量，想來也會比今年好的。”

前世，一千斤的甘蔗產紅糖量，絕對大於一百斤，普遍在一百二十斤左右，高的甚至可以達到一百五十斤的產糖量。

如果依著錢來算的吧。

一畝地最低產一萬斤甘蔗，產紅糖一千斤，一斤批發價三四塊錢，一畝地的收成，也才將將三四千塊錢。

而這個數值，還只能往高算，畢竟紅糖產量一高，價錢也就低，如產量低，價錢也就高，所以每年的行情各不一樣。

如果是純手工、或者古法制作的紅糖，其價格會相對高一些。

至於工業產出來的紅糖，那價格基本也就是這個價了，甚至還有可能會更低。

所以。

蔗農一年到頭忙到尾，累死累活的，也就是幫別人打工罷了。

而當下嘛，李衝元所種植的甘蔗產紅糖量，七十斤的紅糖產出量，真不算低了。

不管怎麽說。

能有這麽一個產量，這也是李衝元沒有想到的。

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