黃師傅和陳師傅兩個人配合得很好，黃師傅是老師傅，為人沒架子，陳師傅年輕，人品沒的說，對黃師傅非常尊敬，有什麽活都搶著乾，菜多的時候倆人一起炒，菜少的時候陳師傅就叫黃師傅歇著他自己炒。黃師傅對陳師傅也很喜歡，通過倆人聊天我才知道黃師傅在廚師界輩分挺高，就連陳師傅的師父都得管黃師傅叫師叔。

　　黃師傅對自己以前的事很少提，有時候問他他也是簡單的說兩句，不怎麽多說。說的最多的就是菜品，再不就是他釣魚的事。黃師傅喜歡釣魚，家裡釣魚的工具齊全，什麽手竿、海竿、帳篷、各種魚食都有，他一旦講釣魚的事就開始眉飛色舞，比他講炒菜都精彩。

　　有一天我問黃師傅以前在哪幹了，黃師傅說:你看著對面的鳳凰飯店了嗎?

　　我說:看到了，那可是高級賓館。

　　黃師傅說:我剛參加工作的時候就是籌建鳳凰飯店，建完了我是那裡的廚師長。

　　我驚訝的看著黃師傅，問:那你應該是高級廚師了?

　　黃師傅笑笑，說:高級廚師那就是個名，沒啥用，我的級別比那還高，有用嗎?也就是掐著大杓把炒個菜，記住了譚子，咱們乾廚師的千萬別離開這三尺灶台，離開了啥也不是。

　　後來慢慢知道黃師傅很有名氣和背景。他是祖傳的手藝，他父親是省城解放後第一任飯店協會主任，一直乾到退休。他家老爺子和當時的三位省城名廚並稱為省城四大掌櫃的，給少帥做過菜，手藝自然是頂級的。老爺子一輩子兢兢業業的做廚師工作，名望極高，所以黃師傅的輩分也是很高。黃師傅年輕參加工作的時不願意乾廚師這一行，先去做了警察，後來他家老爺子覺得做警察危險，就把他安排進了飯店工作。

　　黃師傅在年輕的時候同輩廚師裡炒菜是數一數二的，尤其是海參，他做的最拿手，省政府有什麽特殊招待，都會把他調到國賓館去主理海參。後來黃師傅在各大頂級的賓館酒店工作，菜品好，管理也到位，很多老板都希望他到自己的酒樓去炒菜，給的價錢非常高。

　　黃師傅一直做到女兒結婚，兒子大學畢業就不再做了，開始在家休息，打打麻將釣釣魚，和老伴好好的享受享受生活。老伴兒是個閑不住的人，也是做了一輩子飯店，是省級高級面點師。單位買斷之後就到泰山賓館做面點師傅，同時還是另外一家海鮮酒樓的面點顧問。老伴兒天天上班，黃師傅自己在家也不能總釣魚，呆著也沒啥意思，正好泰山賓館廚師長知道他沒上班，就和鄒老板到他家把他請來給飯店開業。

　　黃師傅一輩子就收過三個徒弟，第一個徒弟是他老戰友的兒子，當時在一家粵菜酒樓主理粵菜。第二個徒弟是他家的鄰居，他本不打算收，是他家老爺子要他收的，當時在林業局下屬的愛林酒店做廚師長，第三個是黃師傅在烹飪學校講課的時候，一個學生要拜他為師，他沒收，後來找到了黃師傅的師兄，也就是烹飪學校的校長，校長當介紹人從中間說和才收的。

　　黃師傅的第三個徒弟說起來還是我老鄉，也是北票的。

　　當時我問:黃師傅還收徒弟不?

　　黃師傅說:還收啥徒弟，都多大歲數了，自己都不幹了收徒弟怎帶人家，收了人家又帶不了，那不是誤人子弟嗎。

　　其實當時想拜黃師傅為師，看黃師傅說不收徒弟了也就沒再往下說，不當徒弟也行，那就好好的跟著學手藝，能學多少是多少，

學到手都是自己的。　　好不容易碰到一位好師傅，千萬不能錯過了。

　　黃師傅對菜品認真嚴謹的態度是我所見過的廚師裡面最厲害的，有時候幾乎到了苛刻的地步。同時對待工作也十分認真。他家離飯店近，鄒老板說黃師傅可以不用按時按點上下班，只要飯口的時間在就行，可是黃師傅從來沒有遲到早退過，有時候早上我七點多來了，他也來了，和我一起做準備工作。其實他完全可以十點到飯店的。

　　在炒菜的時候黃師傅非常仔細，別看已經是五十多歲的人了，炒起菜來一點不比年輕的廚師慢，出菜速度非常快，並且每道菜都能保質保量，不會有任何差錯。

　　這就是老師傅的厲害之處，豐富的灶台經驗和對菜品的熟悉程度，不是一朝一夕就可以煉成的。

　　前面陳經理走後又來了一個姓劉的經理，走了兩個服務員又重新找了兩個。

　　這回新來的服務員中有一個我比較注意，她長得像雅茹。個頭、身高、體型、都像，就是頭髮有點不像，雅茹的頭髮有點自來卷，她的頭髮正常，不起卷。

　　我問洗碗張姐:新來的那個服務員叫什們?

　　張姐說:新來的兩個服務員呢，你說的是哪個?

　　我說:就是梳個馬尾頭的那個。

　　張姐說:叫林燕，怎的，你看上了?

　　我說:沒有，就是覺得有點像個人。

　　張姐說:看上就看上了，還說像個人。問我:像誰呀?

　　我說:像以前的一個服務員。

　　張姐說:是嗎?那個林燕不在寢室住，聽說是和同學在一起租房子住。

　　我問:她還是學生?

　　張姐說:畢業了，現在找工作呢，沒找著合適的工作，先乾服務員。人家是中專生。

　　我說:那挺好的，有學問。

　　那天正好林燕值班，下班的時候她換好衣服，下身是一條牛仔短褲，上身是一件黃色小衫，肩上背著一個小雙肩包，腳上穿著一雙涼鞋，小麥色的皮膚顯得很健康。別的服務員上班都化妝，她沒又，一臉素顏。

　　出了飯店她開始往北陵公園的方向走，我問她:你不住寢室呀?

　　她回頭看我，說:我不住呀，我和我同學租房子住。

　　我問:離這遠嗎?這麽晚你一個人走不害怕嗎?

　　她笑了，露出兩顆小虎牙，說:沒事，不遠，一會兒就到了。

　　說完轉身往前走，腦後的馬尾巴一甩一甩的。

　　看著她走遠，心想，還真的像雅茹。

　　雅茹已經訂婚了。

　　每次想到雅茹心都會很疼。

　　趙姐和李娜來了。

　　兩個人來的時候中午快下班了，當時我正在廚房收拾衛生，劉經理過來喊我，說有兩個大美女過來找我，我一想就是趙姐和李娜，除了她倆我也不認識別的女的，總之不會是雅茹和她嫂子。

　　來到包間，趙姐和李娜正坐在那等我。

　　趙姐說:你們家裝修完生意挺好呀。

　　我說:還行吧，今天你們倆怎這麽有時間，不忙了?

　　李娜說:還天天忙?不忙了。然後看了趙姐一眼接著說:你趙姐想你了，過來看看你。

　　我坐下來，看桌子上擺著一瓶白酒，說:李姐，你是英雄不減當年呀。

　　李娜笑，說:怎的，怕了?

　　我說:怕到是不怕，就是挺佩服你的。

　　趙姐說:也不知道那白酒有啥好喝的，大夏天的你倆也喝。

　　李娜說:你是沒喝過不知道，要不你也來點嘗嘗。

　　趙姐擺手。

　　還是老樣子，我和李娜喝白酒，趙姐喝啤酒。

　　趙姐說:弟，我看你們飯店一裝修檔次上來了。

　　我說:還行吧，就是一中檔飯店，和人家大飯店沒法比。

　　趙姐說:人也比以前多了，前面的服務員都是新的，沒看到你說的哪個服務員呀。

　　我知道趙姐說的是雅茹，就說:她早就不在這幹了，回家訂婚了。

　　趙姐說:啥?回家訂婚了?

　　我說:是，訂婚了，上回我回家去了她家一趟，她在家訂婚了。

　　趙姐看了看我，沒說什麽，喝了一口酒。

　　李娜說:訂婚就訂婚，還一棵樹上吊死人呀，再找唄，我看前面服務員那麽多，不能都訂婚吧。

　　我笑了笑，說:現在不考慮對象的事，我一天天的在廚房忙活也挺有意思的。我對趙姐說:姐，我們這來了一位老師傅，炒菜非常好，我現在就給他配菜，趁這個機會我得好好跟他學學。

　　趙姐說:要是老師傅你可得好好跟人家學學，老師傅手藝都好，經驗多，人家隨便教教你都夠你學的。

　　我說:是，這個師傅不但炒菜好，人還挺好，就是不收徒弟了，要是收徒弟我就拜他為師。

　　趙姐問:怎還不收徒弟了呢?

　　我說:他說他退休了，不準備再幹了，上我們家來炒菜是我們老板上人家家裡請的，要不然不來，來了也就是給開個業，開完業人家就鄒。

　　趙姐說:那也不耽誤收徒弟呀，告訴你，弟，你就黏上他，看他到底收不收徒弟。

　　我說:夠嗆，人家是真不想收徒弟了。

　　李娜說:我聽說你們廚師拜師得花不少錢呢，是吧?

　　我說:是吧，這個我還真不知道。

　　李娜說:得花錢呢，我一個叔家孩子念完書沒考上大學，去烹飪學校學習，聽說在那拜了個師傅，花了不少錢，好像是五千吧。

　　我有點吃驚的問:那麽多?要是那麽多的話我拜不起，我沒錢，現在一個月掙不到一千，哪來的五千呀。還是老老實實的學手藝，不想那麽多了。

　　趙姐說:要真是手藝好的師傅拜一個五千塊錢也值，至少能學到真手藝，也是一輩子的事。弟，你要是真想拜師，沒錢姐先給你拿，等你掙錢了再還我。

　　我趕緊說:不用不用。

　　李娜說:哎呀，我沒聽錯吧，連根雪糕都舍不得買的人今天怎的啦，這麽大方。接著調侃道:我都有點懷疑這是弟弟呢，還是弟弟呢，還真是弟弟呢——

　　趙姐說:你說啥呢，我這是借給他，又不是不要了。

　　李娜說:就算是借那也太大方了，我看呀，華，你這是居心叵測。

　　趙姐說:去你的，一邊呆著去。然後對我說:別聽她的，她這是離婚後遺症。

　　我問李娜:李姐，真離了?

　　李娜說:離了，離婚還有真假，真離了。

　　我問:那孩子呢?

　　李娜說:歸我，孩子是說啥也不給他，我生的我養。

　　我說:那你現在也挺累的。

　　李娜說:累啥?不累，我倒是覺得比以前輕松多了，自己一個人多好，想幹啥幹啥，誰也管不著，現在離婚也不是啥磕磣人的事，過不到一起就離，誰也不耽誤誰。

　　我說:李姐你真是厲害，佩服，女中豪傑！來，弟弟敬你一杯。

　　和李娜喝了一口。

　　李娜放下酒杯，說:孩子我媽幫我帶著，老太太在家也沒啥事，正好帶帶孩子，也解解悶，我家孩子還願意跟她姥姥。我現在和你趙姐一樣，都是離異的單身女人。說完衝趙姐一笑:也不一樣，你趙姐還有你這個弟弟呢，我沒有。

　　趙姐說:你是不是又開始說酒話了。

　　李娜說:呵呵，開個玩笑都不行，別說，你這個弟弟還真挺好的，你要是不要我可要了。

　　說完就笑起來。

　　趙姐跟我說:弟，你也得處個對象了，總不能光學手藝不處對象吧。

　　我說:再說吧。

　　李娜說:也別怪你趙姐說你，看你吧說話辦事都行，就是處對象不行。我告訴你，跟小姑娘處對象你得大方點，不能扭扭捏捏的，像個小姑娘似的那就完了，知道不。

　　我就笑。

　　李娜接著說:你要是覺得對方行，就上去大大方方的跟人說，我看你挺好的， 想和你交個朋友，咱倆先處處。就跟人家這麽說，沒啥，一般小姑娘也都沒處過對象，就等著你主動說呢，你跟人家說了大多數情況對方都不會拒絕，就算是不喜歡你也不會直接說的。沒啥好怕的，先交交朋友，請人家吃個飯，看個電影，逛逛公園，一來二去的就熟悉了。俗話說，日久生情，慢慢的不就成對象了。

　　看我不說話，她接著說:你說你可怎整，這個也得用人教。然後對趙姐說:小華，你怎找了個傻弟弟。

　　趙姐就笑，說:他可不傻，聰明著呢。然後對我說:弟呀，你還真得學著點，我看你就是不夠膽大，膽大點，直接說，行就行不行拉到，不行咱再找別的，實在不行不是還趙姐停了一下，李娜就笑，說:實在不行，你不是還有你姐嘛。

　　趙姐臉有點紅，說:李娜，我看你真是酒喝多了，啥話都說。

　　李娜說:嗨，就是玩笑，我要是有個小弟。她看看我，說:我就是有個孩子，要是沒孩子我就和你處，有孩子不行，你還是小夥，得找個頭婚的，給你生個孩子好傳宗接代，要是咱倆在一起，你把我領家去，我再帶個孩子，估計你媽能把我趕出來，哈哈。

　　我趕緊說:李姐，我是服你了，來，喝酒吧。

　　快四點的時候，趙姐和李娜就走了，走的時候趙姐給我留下一條煙，看著趙姐，真不知道該說什麽。

　　趙姐看著我，笑著說:弟，要是心情不好就給姐打電話，姐下了行過來陪你喝酒。

　　我說:沒事了，都過去了，我現在都不想了。