彼時的市場已經是十分正規。在儒家還沒有統治天下的時候，沒有任何人說商業是最低賤的工種，沒有任何人說商人是最低等的人。相反，由於統治者為了維系龐大的開支，上到周天子，下到最低等的諸侯，所有國家都對商業非常的重視。所以，重要的經濟部門都是國有企業！比如，紡織、染料、鹽業、采礦、鑄幣、軍工、通訊，等等，都是被國家把持的。對於低價值的商品經濟活動，國家不僅不禁止，而且是非常鼓勵的。這個最基本的就體現在為了保證交易的公平，由國家提供專門的交易場所。這個場所很象今天的農貿市場，攤販的商鋪規劃的整整齊齊，每隔若乾行就有專門的估價師估價，保證交易的公平進行。除了估價師還有類似城管的執法人員充當清道夫，拿著帶刻度的鞭子對不按規矩出牌的人進行懲罰。

　　先秦那個時候的市集，雖然在現在看來比較土，比較落後，但是，麻雀雖小，五髒俱全。那裡有販夫販婦，那裡有行商坐賈，最主要的，那裡是國家管理的地方，有類似今天工商局存在，所有的交易得到國家的認可和保護。因此，在市集裡交易的，國家都要抽稅。發達一些的國家最低可以隻抽十幾個點，差的國家有二三十個點，但沒有更高的。十取二三的稅就是相當重的了，如果抽到四成稅，估計這個國家離滅亡也不遠了。

　　由於國家的存在，所以，在這個小商品世界裡，一般而言，交易的安全是得到保障的。當然，一般而言不是說，就絕對公平。即使在今天，你也不能完全杜絕欺行霸市的行為，總有那麽一些不法分子，他們善於投機鑽營，善於和國家機構裡腐敗的人搞關系，他們或明或暗，或文或武，對那些正經的生意人或老實巴交的農家子弟，各種巧取豪奪，各種坑蒙拐騙。

　　數不近是第一次做生意，來到市場後，對一切事物都感到新奇。他隨著季獻一同把牛車趕到市場指定的地方安頓好，又到了市場管理處那裡申請了臨時攤位，這才興高采烈地開始了他的人生第一次經商行為。因為到得比較早，市場裡的人稀稀拉拉，基本上都是賣家的多，也都沒什麽生意，各商家大都在忙著整理自己的攤位，準備迎接新的一天。季獻本就是陪著數不近來的，閑站著也無聊，於是撇下數不近，一個人不知道跑哪兒溜達去了。數不近申請的是臨時攤位，雖然不大，但是他那幾袋糧食和幾匹布也不佔地方，所以他也沒什麽收拾的，隨便往地上一扔，數不近就坐等著收錢了。

　　只可惜，雖然市集裡來來往往的人挺多，但是數不近的攤位卻無人問津。數不近用盡了一年裡所有的笑臉，衝著走過他面前的每一個人傻笑，也不說話，一隻大腦袋隨著走來走去的人擺來擺去，覺得哪個都象買家，最終卻又哪個都不是。數不近沒有放棄，臨行前，老爸說了，“和氣生財”，所以，他拚命笑著，希冀著，他的財神爺能很快地出現在他的面前。他傻呵呵地搓著手，腦袋轉來轉去，像極了一隻趴在屎堆前準備大快朵頤的蒼蠅。只可惜都已經日上三竿了，別說大快朵頤了，就是連個屁味兒也沒聞上。所有人在數不近面前都是一晃而過，連問都不問一下。很明顯，第一次就這麽“撲街”了。

　　先秦那個時候一天就吃兩頓飯，早上九十點一頓，下午四五點一頓。眼看著就要到飯點了，數不近的攤位面前依舊是無人問津，這下數不近臉上掛不住了，他開始著急起來。他有心找季獻問問情況，

可是季獻仿佛是故意刁難他或是故意鍛煉他，也不知道跑到哪裡去了。　　很快，市集上開始飄起了早餐的香味。那個時候，燒餅、油條是沒有的，即使有，普通人也是吃不起的，因為那給時候小麥還沒有普及，只有少數國家有，那屬於高檔食物。但是豆漿是有的。中國人非常喜歡吃豆子，而且，吃豆子的歷史非常久遠。什麽黃豆、紅豆、綠豆、黑豆，統稱為“菽”，為傳說中的“五谷“之一。為什麽說是“傳說”呢?因為五谷這個說法也是不科學，有爭議的。至於為什麽有爭議，就不扯太遠了。反正就是古代人吃的很雜，不僅僅限於“五谷”，五谷只是泛稱和後來人用來指代糧食的說法。

　　那麽普通老百姓平常都吃些什麽呢?當時的人們限於生活條件，根本吃不上現在的八大菜系或四大菜系，因為連鍋都沒有，哪裡來的炒菜吃?不過，條件好的人是可以吃上煎的或炸的食物的。中國人聰明，老早就知道燒菜放油會好吃，不像老外，要麽就沙拉，要麽就烤糊的肉。早些時候，中國人用的是動物的油。液態的如牛油叫“脂”，固態的如羊油、豬油叫“膏”，民脂民膏的說法就是這麽來的。至於說動物油不飽和脂肪酸太高，要吃植物油，這是現代人的說法。那個時候有沒有植物油，《盜墓筆錄》沒說，我也不知道，不過估計沒有。因為植物油需要壓榨，估計那個時候沒有這個技術，而且，用來提煉植物油的作物，要麽當時還沒有引進，要麽量產不夠大，連吃都不夠，何來煉油。當然，也沒有絕對的說法，因為當時點燈的油就用到了植物油，雖然不能吃，但至少表明，當時的人知道，植物也是有油的。不管怎麽樣，雖然限於硬件條件的簡陋，但是做飯知道用油，還有各種調料，蔥、薑、辣椒、大棗、鹽、糖、苦菜等的配合，可想而知，即使當時沒有什麽菜系，但是上層社會的菜譜一定不錯。當然不錯，這個我們以後有機會還會講到。其實，我們今天吃一些風味餐廳就可以發現，肉烤熟了，蘸一點醬料就很好吃。所謂的醬料其實就是一種鹹菜而已，而鹹菜可不僅僅是中國人會做，全世界人都會做，因為人類發現用鹽可以把食物保存很長時間，然後鹹菜就誕生了。只不過各地醃製的方法不同，又導致了口味的差異，於是就產生了所謂的“風味”。所以，不要小看了古代人的食物，也許很多失傳了風味，再好的米其林餐廳也做不出來。今天流傳在民間的一些傳統醃菜，已經不知道有多少年歷史了，如豆瓣醬和酸豆角可能就是當年楚國地區流傳下來的，至於什麽時候產生的，那更是誰也說不清了。

　　春秋那個時候，老百姓的主食既不是米也不是面，而是數不近賣的那玩意，叫“稷”，現代考證是黃米的一種，因為不好消化，基本上，已近從中國人的餐桌上消失了。現代人經常在電視上看到男演員一本正經的說什麽“朕的江山社稷”，“祖宗留下的江山社稷”。當時一晃就過去了，但是如果要問什麽是“江山社稷”，雖然心裡感覺就是那麽個意思，可就是說不出來。說不出來就對了。淹沒在歷史長河裡的文明太多了，今天我們就要一點一點地把它挖出來。江山社稷不僅普通人不知道，可能連演員他自己也不知道到底什麽意思。但也沒關系，這種似是而非的感覺更好，更有一種“古代感”。這江山好懂，社稷什麽意思呀?其實，你就算百度一下，得到的依舊是一個似是而非的答案。因為你如果要真正的了解，必須要知道遠古時期那個運行的系統， 想要窺一斑而知全貌，那是不可能的。好像又扯遠了，反正當時人們的主食名字叫“稷”。稷的做法多種多樣，有蒸食，有煮食，有把它磨成面做成糕點(那時叫餌)或餅類(那時叫餈)，或拌成糊糊和其他雜糧混一塊炒成面疙瘩，這種面疙瘩就是當時行軍打仗的軍糧或普通人旅行的乾糧，當時這種食物叫“糗”！

　　隨著飯點的將近，數不近開始饑腸轆轆起來。當然，吃喝是不愁的，出遠門麽，飽帶乾糧勤帶傘，即使數不近自己想不到，他家裡人也早都為他準備好了。

　　從擺好架勢到現在，大半個時辰過去了，用一個詞來形容數不近的第一次生意就是:“無人問津”。數不近胡亂地塞了一把糗到嘴裡，那糗本來是用豬油和鹽炒了的，咬一口，滿嘴噴香，但是數不近卻覺得實在是難以下咽，因為心情太差，數不近使勁地灌了幾口皮袋裡的水，才把喉嚨裡的糗衝到肚子裡，不小心還嗆得直咳嗽。數不近本來想大乾一場，早一點把家裡的窟窿補上，以後自己也能出息一些，哪曉得出師不利，這連自家的糧食都賣不出去，那就算過兩天到了谷丘，進了貨，再回來就能順利了?要知道，數不近家祖上可是真正的周人，那種田可比宋國人強多了，更何況這是他們家的儲備糧，那是給自己吃的，顆顆飽滿，粒粒圓滑，沒有一個癟籽。連這都賣不出去，那從別家買的東西還能賣的出去?數不近越想越著急，越急越想找個人說說話，可偏偏季獻不知道躲哪裡去了。數不近左顧右盼，脖子擰成了麻花也沒發現季獻的影子。