接下來的日子很平靜，面館的生意一如既往的好，與祝況預料的差不多，每天能維持在二百多碗面的數量。

二百碗的面條，純利潤差不多有四百多文，這可真不是一筆小數目了，兩三天時間，就能賺到一兩銀子，一個月十兩銀子的收入。

米氏都不敢相信，總懷疑是女兒算錯了，但英娘堅持說，就是這麽多。

除了每天給王婆子十文錢之外，剩下的錢按照米氏的意思都存起來。

勤儉持家，雖然要能賺錢，但更要懂得節儉才行。

但英娘卻嚴格按照哥哥說的，記帳就是要捋的清清楚楚的，並不同意母親的意見。

每天將錢分成三類，一種是成本，要留下來繼續攤入成本裡，一種是工錢，這裡頭不光有王婆子的工錢，還有她們娘兒兩個自己的，最後才是利潤。

米氏覺得這樣很麻煩，反正都是自己家的，何必這樣麻煩?

但英娘樂意，米氏也就順著女兒的意思不計較了。

這些日子，衙門裡的人也有好幾個中午的時候會來面館裡吃飯，一碗面一個小菜，十分舒服的午飯。

雖然知道，能力面館裡吃飯的這幾個兄弟家裡條件都不差，但祝況還是一概讓英娘打了折扣，每碗少收一文錢。

一文錢事情不大，但眾人都表示，祝況真的很仗義，到祝家面館裡吃飯的人卻又多了兩個。

畢竟，他們自己也算呢，成本能算出來的，他們吃飯，祝家賺的真心不多，左右中午都要吃飯，不如就在祝家的面館吃飯了。

倒是楊大人和杜師爺可能顧忌身份，並不是經常來，但偶爾也會悄悄的來吃一碗面。

米氏自作主張免單了，至於理由，就說當日他們送了那樣厚的賀禮，要是收錢成什麽了。

楊大人原本要計較，但因為杜師爺說了幾句，也就接受了，左不過是一碗面，成本並不算高，與其給錢，還不如其他方面給些幫襯。

短短半個月的時間，英娘小姑娘除了會拉麵，還會熟練處理帳務算計開銷了。她算了帳之後，覺得買麥子比買白面要省錢。

“娘，咱們這樣買現成的白面，太浪費錢了，要不還是自己收購麥子磨面吧?”

“可咱家每天的用量大，又沒有個有力氣的男人，要是自己磨面，只怕顧不過來。”米氏不無擔憂的說。

“不怕的，娘，咱們現在每天都只有上午開門，下午就去磨面，只要賺錢，我可不怕苦。”

天天能吃到肉，天天都吃白面，還有啥不滿意的?小姑娘對現在的生活狀況滿意的很嘞。

再說，她聽阿兄的話，每天堅持鍛煉，現在身體好多了，拉一上午的面，都不覺得怎麽累了。

米氏想想也就答應了，當天就將想法給祝況說。

祝況很是誇獎了一番英娘，說她是做生意的好手，又說，英娘如此，以後肯定能將生意做大，以後自己就等著靠英娘過好日子了。

小姑娘高興的什麽似的，差點兒跳起來了。

她現在和以前不一樣了，有了志向，甚至說，以後，一定要將自己家的面館經營成蘭縣第一的面館。

但他並不想讓娘和阿妹太辛苦，只是二人堅持也沒辦法，只能去衙門找人打聽打聽，哪裡能買到質量上乘的麥子。

衙門裡的人，家裡條件都是不錯，家裡有余糧的也有不少，也有家裡做糧食生意的，很快，祝況就采購到了自己要求的品質好的麥子。

因要自己磨面，祝況說，索性自己家裡置辦一個石磨，也省的總要去磨坊裡，這樣，他晚上回來的時候，也能幫著推推磨。

對此，英娘和米氏都不反對，覺得這也算置辦產業了，能置辦一口石磨，除了自己家方便之外，還可以對外營業，到時候來磨面的人，總要交點兒使用費。

日子在瑣碎而美好中一天天過去，祝況除了在衙門裡看帳目和閱讀典籍之外，也會花心思在小面館。

不是弄出新鮮的湯底，就是倒騰出新鮮的小菜，總之，要是客人隔幾天不來，就能發現面館裡有新的變化，而且，在不斷的變化中，他們發現，面條越來越美味了！

祝況卻是不滿意的，這時候的菜品種還是太少了，能玩出來的花樣兒也太少了。

這時代，菜的種類太少，而且交通太落後了，就算縣城裡，能見到也總是那幾樣東西。

也不知道其他的地方有沒有足夠的蔬菜能給自己家面館增加新品種。

回頭要去青山渡打聽打聽，來來往往的船隻多，總能打聽到有用的消息。

但無疑，祝況這樣一直在堅持創新的做法，對促進面館的生意大有好處。

慢慢的，祝家面館的生意越來越好了，以前要中午飯點之後才能賣出去兩百多碗的面，現在兩百多碗的面才到中午就賣光了。

在祝況的要求下，終究，米氏還是另外雇了一個年輕婦人，很是有些力氣，負責打水、和面、撈面等瑣碎的事。一天給的工錢倒是高，要二十文一天，一樣也管中午飯，至於王婆子的工錢，隨著工作量的增加，也提到了十五文每天。

二人工錢拿的多，每天也不肯歇著，盡量多做事，就連推磨也不嫌累。

祝況覺得，米氏看人的眼光倒是很好，找的這兩個人都不錯，最開始，他是真的擔心，米氏會不會本著肥水不流外人田的想法，讓祝家的人到自家面館裡來。

好在，米氏是個十分拎得清的女人，說是親戚處這種事不能做。省的花了錢還落不下好，又帶壞了其他的人。

祝況竟然覺得，自家老娘和阿妹分明就是天生適合做生意的啊！

以後，將這個家交給阿妹和老娘，是可以放心了。

對於現在這樣的生活，祝況很滿意，有時候躺在床上的時候，還會想著，或許，這就是人常說的歲月靜好吧！

當然，這是排除祝家的族人之外的幸福。

祝家的族人確實是祝況安逸生活的克星，只要牽扯到祝家族人，不管多美妙的生活，瞬間就會失去光彩！