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《錦城煙雲》第二百八十四章 成都味道
胡志強要想在成都找一個沒有聯系方式、沒有聯系地址的人,幾乎是不可能的。但胡志強認真分析了一下具體情況。
 譚青霞大學剛畢業,學的是繪畫專業,喜歡文學藝術。她肯定是來旅遊。那麽武侯祠、杜甫草堂這兩個成都最厚重的歷史文化名片,她絕對要去遊覽。
 假如她明天一早就去遊這兩個景點,最有可能先去哪兒呢?
 就武侯祠吧!這是胡志強的直覺。因為三國演義的故事,家喻戶曉,深入人心。他決定明天一早,泡上一杯茶,坐在武侯祠大門口,一邊喝茶,一邊等這個姑娘。
 春夏之交,陽光明媚,生機盎然。武侯祠門口,早早就有遊客來排除買票。
 胡志強站在武侯祠大門右邊那隻威武雄壯的石大獅子旁邊,等候中央美院畢業的大學生、蘇州姑娘譚青霞。
 從早上八點半,等到中午十一點,都沒看到譚青霞的影子。胡志強覺得,自己和這個蘇州姑娘的緣分,只能到此為止了。失禮就失禮吧。
 胡志強拍了拍身上的塵灰,收拾心情,往公司走去。
 胡志強剛走了十幾米,在武侯祠大門左邊轉角處,他正好碰上了譚青霞。他激動地喊了聲:“小譚!”
 譚青霞也看到了胡志強,她立即跑了過來。她說:“哈,這麽巧呀,怎麽你也在這裡?”
 胡志強趕緊跟譚青霞解釋:“不好易思,昨天上午事情太多,在電話中沒有把你認出來。晚上忽然一下子就想起來了,但卻沒法聯系你了。”
 譚青霞並不在意,她笑著說:“你剛從武侯祠遊覽出來?”
 胡志強搖搖頭,說:“你沒看出來,我是在這裡等你?”
 譚青霞笑著說:“你是在等我嗎?你怎麽知道我會來遊覽武侯祠?”
 胡志強笑了笑,說:“憑直覺吧。”
 時間已到中午,胡志強說:“咱們先吃飯,再去遊覽武侯祠。”
 譚青霞說:“好,聽你安排。”
 胡志強說:“我請你吃地道的成都菜。”
 胡志強帶著譚青霞,穿過兩條街,來到武侯祠旁邊的一條小巷內。
 胡志強說:“咱們去吃成都最霸道的牛雜火鍋。”
 譚青霞說:“不可能吧,這條小巷裡能有成都最霸道的牛雜火鍋?”
 胡志強說:“成都人把這種館子叫蒼蠅館子,你不要小瞧它不起眼的招牌和簡陋的店面,這個店長年吃飯排隊,有時要排了1小時的隊。”
 兩人走進小飯館,狹小的店堂隻安了10幾張桌子,一桌桌相連,滿堂火鍋味夾雜著汗味。
 因為時間早,店裡人不多,胡志強點了菜,選了常規的香油碟和特色原湯碟。
 牛雜下鍋,幾下撈起來,耙火又新鮮。嫩牛肉更不用說了,越煮越嫩。千層肚、黃喉和鴨腸經過“七上八下”燙刷後,簡直又脆又辣,牛肚非常容易化渣。
 兩人一邊吃飯,一邊閑聊。
 胡志強告訴譚青霞,人間煙火就是成都生活,成都人都說,寧願永遠做個庸人,日上三竿再起床,喝上一碗豆腐腦,慢悠悠的上班,中午的牛雜和冒菜,晚上吃鍾水餃,下班喝茶、打麻將,沒事就去春熙路和寬窄巷子溜溜。
 但青春陽光的譚青霞,似乎無法理解這種生活方式,也不習慣在背街小巷擁擠的蒼蠅館子裡吃飯。
 吃完火鍋,胡志強購買了門票,兩人遊覽武侯祠。
 遊完武侯祠,兩人又來到杜甫草堂瀏覽。
 參觀完杜甫草堂,兩人來到天府廣場,來到工人文化宮。
 飲料公司辦公室金主任提醒胡志強,說下午4點有個會。胡志強讓金主任取消會議,確定時間後,再行通知。
 走在大街小巷,胡志強向譚青霞介紹老成都的風土人情。
 他說:“一座城市有一座城市的味道,而且歷史越久遠的,其味道就越醇厚、越香濃,成都的味道就是一種氤氳彌漫的茶香氣味。”
 譚青霞說:“我們江南是十步楊柳,楊柳依依。你們成都是十步茶館,茶香四溢。”
 胡志強說:“如果是第一次來成都,多半會被成都的茶館數量驚到。大街小巷茶館牽成串串,河邊、公園、寺廟、寫字樓、大學、社區、菜市、村鎮...到處都有茶館的身影。”
 譚青霞說:“茶有悠久的歷史,是非常好的飲料。”
 胡志強說:“四川火鍋也是一絕。吃過四川火鍋的人,有時候只要想象一下食材伴著‘咕嘟咕嘟’的氣泡聲在辣椒油裡翻騰的樣子,都能興奮得頭腦發熱,恨不得馬上卷起袖子撈上一碗站著就吃。成都人還有不少特色菜,如冒菜、涼糕、糍粑、冰粉、甜水面、缽缽雞、老媽蹄花、狼牙土豆......一周之內,可以叫你每頓都不重樣。”
 譚青霞笑著說:“那不吃成大胖子了。”
 遊了幾個小時,有點累,兩人找了個茶館,坐下來喝茶。
 胡志強繼續向譚青霞介紹成都的典故。說到語言,成都話不同於普通話,有明顯的地域特色。
 胡志強說:“我們成都話,非常有意思。晚飯叫少午,失望叫哦豁,舒服叫巴適,內褲叫火搖褲。水稻叫谷子,玉米叫包谷。蛇叫作長蟲,青蛙叫秧雞狗,蟾蜍叫癩格寶,蜻蜓叫丁丁貓,烏鴉作老娃,穿山甲叫山皮猴,蝙蝠叫鹽老甩,貓頭鷹叫老恨虎,蜥蜴叫四腳蛇,蟈蟈叫油炸母。打雷叫扯和閃,地方叫塌塌,打小報告叫戳鍋漏,結束叫殺各,完工叫歸一。鞋子叫孩子,傻冒叫日龍包,不聰明叫憨迷日眼。摻和叫攪屎棒,鄙視叫踏削,輕松叫耙活,肉叫嘎嘎,飯叫莽莽,蹲起叫孤起,調皮叫千翻,便宜叫相音,吵架叫掙脖子。屁股叫勾子,膝蓋叫刻膝頭,手臂叫手攬灣,拳頭叫托子,腳叫腳連杆。腿叫腿肚包,踝關節叫腳螺絲拐,不買帳叫打你錘子錢。汙垢叫汗甲甲。不聽話叫鼓倒起。不講理叫打混爬。不懂叫爪夢腳。說話叫喳腔。說謊叫日白。睡覺叫挺屍。吃飯叫腫脖子......”
 說得譚青霞哈哈哈哈笑了起來。
 兩人喝完蓋碗茶。又到小館子裡吃晚飯。胡志強點了腦花豆腐、荷葉包醬肉、奇香排骨、開水白菜。
 吃完飯,成都華燈初上,五光十色。
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