從日暮到黃昏，宴明苑二樓的香味越發濃厚。

　　肉湯的鮮香已經讓人產生了惰性，從認知角度覺得空氣本來就該是這個味道。

　　嚴歲抬頭看了一眼時間，慵懶的打了個哈欠，拍醒了正在睡夢中吧唧嘴的黃芥，一同朝著廚房走了過去。

　　黑鍋不同於湯鍋，再加上火腿有些不同，顏色出來同羅嵩耿做的也有區別，看起來更濃一些。

　　“顏色更深了，澄清起來會不會有問題?”黃芥有些擔憂道。

　　嚴歲沒有言語，只是搖了搖頭。

　　國宴菜，誰還不是第一次做呢?

　　小心翼翼將那些已經煮爛的肉從鍋中撈出，只剩下一鍋濃鬱到微微發黑的高湯。

　　一鍋價值十多萬的精華全在這裡了，這樣相比較一下，女性那些化妝品倒也算是平價了，至少到不了離譜的方面。

　　嚴歲盛出一些湯來，輕輕吹了一下，便仰頭喝下。

　　鼻子已經嗅了一下午香氣，要是不給舌頭品嘗一下，那就著實有些說不過去了。

　　明明沒有放任何的調味料，但湯中卻存在著些許鹹香，是雲腿的味道，大自然總是能調製出最完美的味道。

　　後味用一個鮮味足以概括，閉上眼睛，人就像是來到彩雲之南的草原之上，遠處是白皚皚的雪山，腳下就是那清澈的湖泊。

　　周圍還有數不盡的雞鴨在疾走，敦厚的豬在不遠處站著，傻乎乎的看著藍天。

　　自然之景完全融入到了這一鍋湯中。

　　“怎麽樣?”黃芥吞了一下口水，忍不住開口詢問。

　　嚴歲被拉回了現實了，笑著將手中的鍋杓遞了過去，開口道:“自己嘗。”

　　在黃芥品嘗高湯之時，嚴歲將撈出的肉給端到了出菜台，放上之後，頭也不回就返回到了灶台前。

　　柳絮和焦白相互看了一眼，而後就直接從沙發上起身，拿出了最快的速度將肉給端了起來。

　　一個美女，一個明星，本應該都是極其注重形象之人，但是在這一刻真的形同餓死鬼一般。

　　大塊的肉用筷子夾實屬麻煩，直接就上手去撕，弄得兩手都是油。

　　“我怎麽覺得那些用來出湯的料更好吃一點。”嚴歲看著那兩人的樣子，忍不住舔了舔嘴唇，喃喃自語。

　　按照步驟，接下來就是掃湯。

　　嚴歲本想是一鍋將所有的湯全都掃出來，但是又害怕翻車，所以決定分成兩次來做。

　　在下午研究新廚房的時候，嚴歲又發現了一個獨屬於地府的黑科技。

　　能迅速將食材固定到想要的溫度，無論是升高還是降低，都能在五秒之內完成。

　　單從外表來看，就如同家用微波爐一般，要不是柳絮恰好提醒了一句，也不知道什麽時候才能發現了。

　　將高湯分成兩份，嚴歲也想學羅嵩耿用電磁了，可惜只有一口黑鍋，情況不許，著實令人頭大。

　　收拾了好一會，嚴歲才將處理好的一份高湯重新倒入黑鍋之中，然後整個人就那樣呆滯在了原地，眼神之中多了一絲恍惚。

　　有問題就出現了！

　　羅嵩耿當初掃了那麽一份湯隻用了三顆雞蛋，如今要一次掃半鍋，蛋清的用量就控制不住了。

　　這也是中餐廳教學課程上最讓人煩惱的一步。

　　而那些能夠脫穎而出的主廚，絕對是天才中的天才，他們對食物的結構了熟於心，任何食材落到他們手中都能以最佳的狀態呈現在餐桌之上。

　　也正是因為這般，

才決定了中餐派系繁多，口味繁多，任何人都能找到自己喜歡的口味！　　按照比例，嚴歲決定用七顆雞蛋，肉糜的用量同樣增加了上來。

　　然後就是最關鍵的一步！

　　雙手合十，默默祈禱！

　　沒錯，這個總是自詡為廚神的少年，也不知道在什麽時候染上了這麽一個習慣。

　　一旦是拿不準的菜品製作，就依靠玄學！

　　有道是，自己做不好的事情，就交給上天去決定，要是上天也沒做好，那就罵上天！

　　“這個蛋清比起廚房那些，味道沒有那般腥，我覺得你可以多放一個。”黃芥突然開口來了一句。

　　正準備將肉糜倒入鍋中的嚴歲瞬間停下了手上的動作，關於黃芥的鼻子，他可是完全信服的。

　　“加多少?”嚴歲轉身又拿出幾顆雞蛋，隨時準備將其打爛，加入肉糜之中。

　　黃芥眉頭微皺，自己心中也拿捏不準，猶豫了半晌才緩緩道:“一顆半或者兩顆?”

　　看著黃芥額頭上出現的汗珠，嚴歲沒再言語。

　　作為主廚，有些事情必須要自己來承擔，眼下這件事是躲不掉的。

　　一顆半蛋清加入，攪拌了兩下之後，直接倒入鍋中。

　　煙灶呼呼作響，黑鍋逐漸滾燙， 粉色的肉糜在高溫之下逐漸變白，凝成了塊狀，漂浮在鍋子表面。

　　不用黃芥說話，嚴歲也意識到了些許不對。

　　蛋清味太重了，已經蓋過了高湯本味。

　　“是哪裡出問題了?”

　　嚴歲看著鍋子，雙眼之中盡是疑惑道:“黃芥，你確定鼻子沒有受到煮湯味的影響?”

　　“不會的，湯的味道和蛋的味道完全不一樣。”黃芥很是肯定，只是下一秒卻又恍然大悟道:“除非這樣的一種情況！”

　　“什麽情況?”

　　“香菜，我們用的食材和羅師傅不一樣，別說火腿上的差距了，就是雞鴨這些單純煮湯也會有巨大的區別啊！”

　　“你的意思是?”

　　“我覺得是湯和肉糜之間的反應出現了問題……”

　　嚴歲愣了一下，看著鍋中那已經開始走向透明化的湯，心情很是複雜。

　　從外表來看，這開水白菜的湯已經很可以了，畢竟看起來到真是和開水一樣。

　　只是，那股蛋清的腥味，即便不入口就已經知道不是最美味的狀態了。

　　然後又轉頭看向了焦白和柳絮，兩個家夥剛剛把那些煮湯的料給吃完，正眼巴巴的看著廚房，期待著接下來的美味。

　　就這樣的湯汁端上去，那兩個家夥也一定會忍不住一直誇讚，畢竟只是一點點瑕疵而已。

　　“別看了，你是地府第一無二的主廚，頂著廚神的名號，比別人差這件事，你問問自己的心，你同意嗎?”

　　黃芥搬來了垃圾桶，站在一旁，等待著嚴歲做一個決定。