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《閻羅請我當主廚》第42章 拉絲2米長
  正在刷鍋的宮姬停下了手上的動作,扭過頭來死死盯住了嚴歲,眼神之中滿是殺意。

  感受到危機,嚴歲緩緩向後退了半步,顫抖著說道:“要不然還是您來?我在一旁看著就好了,熬糖這種事,我回去慢慢練。”

  “我懶得熬,刷鍋,繼續,我就不信你還能把這些糖都給熬糊了。”宮姬把小鐵鍬丟在了鍋中,彎腰抱起一整箱白砂糖,大有一副今天要是不成功,就熬死在這裡的意思。

  “不是……真的沒必要,鍋我來刷,糖你來熬。”嚴歲直接就用小鐵鍬剮起了鍋底。

  神仙的心思太難猜,嚴歲根本就莫不清楚,忽冷忽熱的態度,比女朋友還難伺候。

  “你來熬。”宮姬說完這三個字,周圍的溫度仿佛都低了不少。

  掃乾淨了鍋內焦糊的糖漿,嚴歲向後退了一步,虛偽的笑道:“我媽還有舅舅還在外面呢,你是長輩,他們也是,不能讓他們等太久了,不合適,真的不合適……”

  “哦?”宮姬都沒想到嚴歲還是一個尊敬長輩的人,“這事好辦,我輩分比他們還高一些呢。”

  沒等嚴歲開口,宮姬就快步走向了會堂大門,那速度跟小跑也差不多了。

  看著在院子裡聊天的兩人,宮姬大聲吆喝道:“東西擺的有點亂,不好查,你們先回去吧,我一會給嚴歲帶回去。”

  “讓東家買食材就是麻煩,上次都漏買了,這次又亂放,以後農家的宴是越來越難辦咯,不掙錢也就算了,還弄得滿身麻煩。”狗蛋滿臉抱怨,好像宴席的事情跟口味沒有一點關系似的。

  畢竟女人比較心細一些,嚴歲的母親則是開口問道:“那需不需要幫忙?”

  “不用了,查完就回去了,嚴歲正點著呢,所以就讓我出來給你們說一聲別等了。”

  言罷,宮姬就轉身朝屋內走去,不想再做更多的交流了,說謊這件事,總會覺得很別扭,特別是在得不到好處的情況下。

  “不是多個人不是更方便點嘛,我去幫你們吧。”母親見狀就要追進去,又不是什麽力氣活,誰都能乾。

  “哎呀,姐你就回家去吧,宮姬這孩子就這樣,需要幫忙他肯定就說了,能跟歲聊得來,也算是一件好事了。”這些年,狗蛋早就摸透了宮姬的性子,便主動勸了起來。

  倒是這麽短的時間,宮姬能同嚴歲聊到一起,才是讓他最感興趣的,就像是見到川建國早飯吃了胡辣湯一樣。

  “唉,那就先回去吧,這太陽底下也挺熱的。”母親輕歎了一口氣,在鬼使神差之下調轉了身子,走向了車子。

  回到屋內,宮姬看了一眼在地上趴著的折耳根,開口問道:“你要不要也先回去?”

  “汪!”折耳根從地上爬了起來,抖動了一下身子,此時不逃更待何時!難不成還要留下來等著吃拔絲不成?

  只是,還沒等折耳根走到門口,嚴歲的聲音就如雷霆一般傳入到了它的耳中:“折耳根,你給我留下!”

  被綁去地府這種穿越兩界的情況也就算了,現如今在人間要是還想脫逃,那麽五年的狗糧可都是白喂了!

  一個月算上偶爾加餐吃點肉和雞蛋啥的,也大幾百塊呢!

  “汪嗚~”

  折耳根委屈,但折耳根不敢說。

  “也不知道你為難一個狗幹啥,有那時間喊它,你把糖熬好不就行了,我感覺你的腦子有問題。”宮姬竟然站出來為狗鳴不平!

  “我覺得也是,

要不是腦子有問題也不會給你說這麽多話,畢竟人以類聚,物以群分。”嚴歲不是那種甘認吃虧的人,只要不動手,言語上就絕對不會輸,哪怕是自爆,也要把對方拖下水。  可憐宮姬吃了沒文化的虧,一時間竟然沒反應過來其中的意思,還覺得那話聽起來很有韻味,忍不住點了點頭,也算是為嚴歲的自知之明表示認同。

  另一邊,嚴歲也不墨跡,直接就開啟了新一輪的熬糖。

  好像從做飯開始,嚴歲就沒有接觸到正常的鍋具了,一個比一個大,簡直離譜。

  看著那連鍋底都沒蓋住的糖色,再看看手中的小鐵鍬,每攪動一下,就恨不得把那點糖水給弄翻了。

  這完全是牛鼎烹雞,大材小用。

  怕不是這一切都是命運石之門的安排?

  從一口比一口大的鍋具開始,逐漸從閻鳩禦用主廚轉變成閻羅殿主廚,日後再把業務發展到整個地府集團。

  最後開啟全地府大吃貨時代!

  “你是怎回事?這口鍋跟你有仇?還是你第一次熬糖!”宮姬突然開口,話語之中滿是嚴厲,“讓糖受熱均勻才能穩住極致的糖色,做菜要帶著享受過程的心才行,要全身心的投入其中,平穩的心態是每一個大師都該擁有的。”

  看了一眼鍋內那越飛越高的糖色,嚴歲這才幡然醒悟,趕忙集中起了精神,把力道給重新控制了起來。

  隨著時間的推移,看著鍋內的糖色再一次變化成完全的紅色,這一次沒等宮姬開口,嚴歲就飛快地把地瓜倒進其中,簡單的翻滾了兩下,就快速給盛了出來。

  看著那被完美糖色所包裹著的地瓜,嚴歲並沒有時間發出感慨,也沒有時間拍照留念。

  而是用筷子飛快地夾起了一枚,將其高高舉起。

  白糖在高溫的作用下揮發盡水分,變成流體狀的糖稀,在出鍋之後,溫度會在短時間內快速下降,若是不及時拔絲,就會成為黏成一坨。

  當嚴歲用筷子把地瓜拽起時,流動的糖漿由表層至深層快速降溫,從而逐漸失去液體的流動性,呈現出類似膠水般的粘連感,從而拉出一道道絲線。

  只是這個過程是不可逆的,要是再折回去,那些拉出來的絲就會斷掉,影響美感。

  “臥槽,牛逼,成了,太長了!”

  嚴歲像是一個孩子,興奮的跑了起來,這份拔絲地瓜,不僅顏色完美,就連拉絲的效果也是強悍的很,都已經跑出兩米多了還能保持連接,沒有斷掉。

  最為重要的,還是那種久違了的感覺吧,仿佛一下就回到了小時候,沒心沒肺的,什麽也不用擔心。
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