第二天一早,嚴歲就被從床上拽了起來,簡單的洗漱了一下就朝著會堂走了過去。
比起那些到點出現的食客,作為廚子總要提前好幾個小時到場,特別是趕上這種大規模的宴席,即便是提前一天都已經準備了,還是要一早就到場準備。
畢竟不是所有的廚子都配備的有切菜師傅,打荷助手。
突突突……
農村的早晨沒有城市裡那般喧囂,狗蛋的小摩托卻如同鬧鍾一樣,穿過了整個村莊,告知著那些還在熟睡的村民,今日有宴席。
“你說你在家睡覺不就得了,幹嘛非要來湊熱鬧,又幫不上什麽忙。”狗蛋看著雙眼迷離的嚴歲,有些責備。
“沒,宮姬說今天讓我來看看拔絲怎麽做的。”嚴歲揉了揉雙眼,邁步走進了會堂。
跟昨天離開時沒什麽區別,負責清理桌椅的那批人還沒到,只有廚房那塊角落有三兩個大媽,正坐在小板凳上洗菜。
看那捂嘴都遮不住的笑意,也不知道在說誰家的八卦。
唯一一個站著的人就是宮姬了,他今日穿的頗為正式,上身白色長袖,下身黑色西褲,腰間圍了條圍裙,看起來有那味了。
嚴歲快步靠近,想要看看宮姬在乾些啥,如果運氣好點,或許還能填一下肚子。
畢竟早起就已經很困難了,根本就沒時間在家裡吃早飯。
“來了就別楞著了,看看能乾點啥就乾點啥吧。”宮姬頭都沒抬,接連幾次手起刀落,就把鹵好的牛腱,給切成了均勻的小塊,裝好了盤。
沒等嚴歲開口,狗蛋也不知從哪拿了一個圍裙,邊系邊說:“唉,你每次開宴都來這麽早,讓我這個主廚感覺有些難頂哦。”
“不是……舅舅還有多余的圍裙嘛?”嚴歲覺得自己有些格格不入。
“沒了,你在一邊玩吧。”狗蛋很是熟練的磨起了菜刀,準備把涼菜先給備好。
嚴歲一時間竟然不知道做些什麽,要不是為了進入廚房,誰願意這麽一大早就從床上爬起來。
而且這個會堂也沒有空調!
“你進來不就行了,農村的宴雜七雜八的規矩賊多,唯獨對廚師的規矩最少,只要你別下毒,其他就都好說。”說話之間,宮姬就又切好了一盤牛腱。
“那行,反正衣服也該換了。”嚴歲點了點頭,走過了那層擋板,也算是進入到了廚房。
“臥槽?你竟然讓他進來了?”狗蛋很是吃驚的看著宮姬,就好似見到鬼一樣。
這聲粗鄙之語直接就把洗菜大媽的注意也給吸引了過來,也都抬起了頭,想要看看發生了什麽。
“這人有些面生啊,不是村子上的人吧,宮姬竟然準許外人進入廚房了?”
“唉?這宴是有新人要進來了嘛?”
“剛才我聽見那孩子喊狗蛋舅舅來著,是不是在城裡住的那個孩子?”
“我覺得肯定有問題……”
大媽們八卦起來可比那些年輕姑娘強多了,俗話說兩個女人一台戲,要是三個大媽在一起,能抓著一個小事說到昏天黑地。
最重要的是,自從前些年宮姬加入到宴席之後,這廚房就成了宴上最神聖且高貴的地方了,不是幫廚的人根本就不準許靠近,要不然直接就是舉刀相向。
最開始村上的人都還不樂意。
誰家孩子不嘴饞,開席之前總會有些熊孩子偷偷溜過來,東邊捏上一塊肉,西邊摸走一口菜,這都成習慣了。
直到宮姬真的舉起刀差點剁在那熊孩子手上,村裡人才知道那個慵懶少年說話有多認真。
那事過後,有很長世間村裡再沒人辦宴,宮姬也落得不少埋怨,直到年關,有一家要辦滿月酒,可偏偏村子附近的飯店都關門過年了。
實在想不到辦法,才有找到了狗蛋他們。
結果,那次宴席非但口味出眾,而且每桌上菜都沒有缺少菜品,再加上那精湛的刀工和稍微擺盤,檔次直接壓了那些飯店一籌,最重要的還是價格實惠啊!
於是村上就又掀起了一波農家宴的風潮,可惜終究還是因為狗蛋做菜鹽不要錢,緩緩落寞了下去。
也是在那個時候,這宴席的承辦人員算是完全穩定下了,已經有一年多沒新人進入了。
“那個……我能乾點啥?”不明真相的嚴歲不知道為什麽那些大媽要看著自己。
雖然照鏡子時總能看到一個花樣美男,但被一群大媽盯著討論,總覺得有些奇怪,最重要的是,她們並不能讓自己少奮鬥二十年。
“你去跟阿姨們一起洗菜吧, 別的我看你做不了。”宮姬手起刀落,不容反駁。
“我……”
嚴歲看了一圈廚房,兩個砧板已經全被站了,現在又是煤氣灶不用調火,好像除了洗菜就沒別的事情可以做了。
強忍住內心的忐忑,嚴歲搬了一個小凳子坐在另一個水管前,有一搭沒一搭的清洗著菜品。
熬過了艱難的半個小時,宮姬終於把涼菜都給搞定的差不多了,這才看向在那裡玩水的嚴歲,冷不丁的來了一句:“你要是這麽喜歡玩水,不如等宴會散了,洗盤洗碗好了。”
嚴歲回過神來,自動做了一個表情包,嚴·??·歲jpg。
“別了吧,還是趕緊讓我見識一下你的拔絲地瓜吧,讓我就算死也死個明白。”嚴歲一直都記著那個賭約,想要迫不及待地見識一下,能刷新‘最好吃’三個字的拔絲地瓜。
“唉?要先準備拔絲地瓜嘛?”不明所以的狗蛋插了一句。
見嚴歲和狗蛋都盯著自己,宮姬皺了皺眉頭,以前做菜可從沒有過壓力,那種莫名其妙的感覺實在有些太奇怪了。
不過宮姬並沒有退卻的意思,稍稍吸了口氣後,點頭道:“都一樣,反正這種大宴上,受上菜速度的影響,拔絲地瓜根本就沒辦法保證最佳狀態,就先炸出來當作開鍋吧。”
狗蛋從來沒有聽過宮姬抱怨環境影響菜品,反而總是聽到食物做不好全都是廚師的責任這種話。
待會有機會他一定要出門看看,今天的太陽是不是從西邊出來的。