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《閻羅請我當主廚》第17章 少年,你要跟我學做菜嗎
  針尖麥芒相對之後,楊宇帶著徒弟離開了,羅嵩耿這才沒好氣道:“說吧,你想怎麽辦?”

  “不是說過了嗎?糖醋排骨比試,到時候正好同你的賭約一並了結,一道菜贏兩次,血賺啊!”嚴歲淡定道。

  羅嵩耿一口老血上湧,險些背過氣去。

  緩了好一會,才又開口道:“你若是有半分廚師樣子,我都認了,我問你一個問題,你總共做過幾道菜?”

  聽到這個問題,嚴歲伸出兩隻手來,隨後又把左手收了回去,把右手高舉在了羅嵩耿面前,滿臉自信。

  “六百?”羅嵩耿有些驚訝。

  嚴歲擺手搖頭。

  “六十?”羅嵩耿這才恢復了常態,一副意料之內的模樣。

  “再猜!”

  “你的樣子也不像是做過六千道菜啊!”

  這次,羅嵩耿臉上的神情就複雜了許多,難以置信中夾雜著幾分欣喜,更多的則是那看到希望時的激動。

  六千道菜!

  對於一個非職業廚子來說,至少也要三年光景才能搞定,至少說明做出來的飯菜不難吃,否則正常家庭也沒能堅持這麽久的條件。

  畢竟,這些年肉貴,菜也貴啊!

  “唉,成年人也還這麽熱愛幻想?”嚴歲輕歎了一口氣,“是六道菜啊!”

  瞬時,羅嵩耿感覺天都快塌了,撓了撓耳朵懷疑是不是自己是不是聽錯了。

  “六道菜?”

  “對,分別是,狗聞逃煎蛋,特供煎雞蛋,煎雞蛋,小特供煎雞蛋,生排骨過醬汁,糖醋排骨多醋版。”

  嚴歲每念到一個,都會放下一根手指,認真的模樣很想讓人給他一刀。

  聽著那亂七八糟的菜名,羅嵩耿整個人都不好了。

  究竟是腦子裡的那根筋抽了,才會答應這麽嚴歲的賭約。

  又到底是腦子裡進了多少水,才會打電話讓嚴歲來打荷!

  可羅嵩耿畢竟是一代名廚,再生氣也不至於同兩個小輩計較,只是這一戰之後,真的可以選擇退休了。

  其實在楊宇帶著徒弟進來的那一刻,羅嵩耿也就明白了,他們這一輩人終究還是在時間的蹉跎下老去了。

  未來屬於那些朝氣蓬勃的年輕人!

  其中不包括嚴歲這個家夥!

  “羅師傅,你為什麽不說話啊,是不是被我犀利的菜品給驚豔到了?”

  “不過你可能沒什麽機會能嘗到了,因為每一個食材都是獨一無二的,每一次的火焰也都有所差別,就連我自己每次揮杓都會有些差別,所以每一份菜品都是不可複製的!”

  話音才落,黃芥就‘噗’的一下笑出了聲。

  一本正經的胡說八道,真的很能get到笑點,特別是不需要腦子的。

  只是,看著嚴歲那認真的模樣,羅嵩耿卻聳了聳肩,向前跨了一步,死死的盯住了那雙黑瞳。

  盡管有些奇怪,嚴歲卻並沒有躲閃,十秒之後,羅嵩耿猛地提了一口氣,問道:“少年,你要跟我學做菜嗎?”

  “什麽,你要教我學做……啊!痛!”

  羅嵩耿一拳打在了嚴歲的臂膀上,嚴肅道:“那兩個字可是過不了審的!”

  ……

  作為一個要給閻羅做飯,隨時在死亡邊緣瘋狂試探的半吊子主廚,嚴歲沒有理由拒絕一個大師邀請。

  只是有些條件,還是要努力爭取一下的。

  “我拜你為師可以,但是我還要上學,也不可能每天呆在廚房,

最重要的是你不許打我,也不許以師傅的名義要求我做我不願意做的事情。”  稍微思索了一下,羅嵩耿點了點頭,“前提是你能贏了接下來的比賽,到時候你願意稱我為師傅也行,不願意也罷。”

  “行,真男人,說一不二,成交!”嚴歲趕忙拉起羅嵩耿的手,在上面狠狠的拍了一下。

  擊掌立誓,中二少年的最簡單簽約方法。

  “師傅!”黃芥突然把手伸了過來,“我也想學做菜!”

  不等羅嵩耿說話,嚴歲就言語道:“師傅,對面都是兩個人,到時候你徒弟我一個人去應戰很吃虧啊!”

  “我當初就不該答應黃夫人做宴,也不會這樣栽到你們兩個後輩手中!”怎麽說也是大師,羅嵩耿這般言語也算是答應下來。

  一代名家連儀式都沒舉行,就收下了這麽兩個便宜徒弟,若是傳出去,恐怕又要鬧些笑話。

  可一旁的嚴歲和黃芥才懶得管這些,正在興頭上的二人直接就笑著改變了稱呼。

  “黃師弟,你可要跟著師傅好好學啊!”

  “嚴師兄,做菜的人可是你啊!”

  哈哈哈……

  笑聲在廚房回蕩,若是放在過往,羅嵩耿的鍋杓就已經落下了。

  現在,卻也跟著一同樂呵了起來。

  ……

  快樂的時間總是短暫的,等三人都恢復平靜之後,羅嵩耿從食材區拿出了一塊排骨。

  “正常的廚房配備需要加工,砧板,打荷外加掌杓才能完成運轉,作為主廚,你要每一項都不能落下,只是現在時間緊迫,我隻教你製作,其余的你找時間自己練習。”

  言罷,羅嵩耿就把排骨丟在了砧板上,哢哢哢幾刀下去,就剁出了一堆大小相近的排骨塊來。

  嚴歲傻眼了,就是那些在市場賣肉的老板,都沒有這般流利。

  “你知道中餐的製作方法有哪些嗎?”羅嵩耿把排骨丟入水中,邊洗邊問。

  “不知道。”嚴歲搖頭。

  “常見有煎、炒、烹、炸、溜、燉、燴,不常見的就多了,溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、烤、鹽焗、熏、泥烤、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮大概就這些吧,年紀大了很多東西到了嘴邊就忘記了。”

  這些專業名詞從嘴中說出,氣氛瞬間就嚴肅了起來,嚴歲也眉頭微皺,隻恨沒帶上一根錄音筆在身旁。

  這全都是乾貨啊!

  沒等到回答,羅嵩耿就點燃了灶台,把排骨丟進了裝了水的鍋中,開口講解道:

  “這糖醋排骨,需要先焯水,後醃製,再油炸,最後炒糖上色,調和味道,家常卻又不簡單,每一步都很重要。”

  “接下來我給你演示一遍,可要看好了,或者用手機錄下來也行。”

  話音才落,嚴歲和黃芥就各自舉著一部手機,兩個不同角度,立在了灶台前,只怕有哪點偏差了。

  不是所有的大神都願意共享自己的經驗。
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