“誒?怎麽就一瓶啊?”胖子立刻喊道。
“你犯了這麽大錯還想喝飲料?再說了,聽說給豬喝飲料的嗎?”馬小龍懟胖子道。
秀秀拿著水剛要喝,一聽胖子叫喚就遞了過來:“喜子你喝,姐喝開水就行。”
胖子連忙擺手:“不不不,我鬧著玩兒呢,我要喝了這瓶水,他們三個還不得把我殺了啊?”
“我就算計到今天裡面秀姐最忙,本著節省資金的原則,所以隻買了一瓶。”原來馬小龍這瓶飲料是剛才在外面時提前買好的,就是準備給秀秀的。
“我給你們說,不要灰心,我和於光南倆人在外面可沒閑著,給你們做了一下市場調查。”馬小龍擺功道。
於光南把話接過來,說他和馬小龍倆人看見有兩個女孩吃完麻辣開會後,馬小龍就上去主動拱訕,還用的是港腔:“小妹妹啊,這個麻辣開會好不好漆啊?”
那知人家看了他一眼,沒告訴他好不好漆,卻告訴他另外一件事,昨天有人在馬路中間裝逼被撞死啦。
“哈哈哈……”胖子先笑了起來:“這就是你做的市場調查?結果是你很裝逼?”
“爺爺們,咱們別打岔行不行?”房冬又開始出來給大家作揖了,秀秀姐剛才正要和自己說事呢,被馬小龍一瓶茉莉清茶給攪了。
秀姐辛苦,這一瓶飲料當然是應該的,可這幾個人才無論什麽道具都能把話題給轉到十萬八千裡以外去,房冬算是服了。
“秀姐你剛才的話接著說。”終於可以進入正題了。
秀秀說必須要改變煮法,要不然根本賣不出錢來,建議房冬下午就出去買兩個大一點的鍋,可以一次多煮幾份。
“行,我馬上就去!”房冬這一中午體會是夠深的,自己那個VIP形式的一鍋一煮確實太天真了。
“不用著急,明天買也行,下午人不多,有你們這幾個鍋足夠用。”張軍又過來說話了。
張軍儼然是一副老前輩的架式,告訴房冬,如果一天賣一百的話,中午賣七十,晚上和其它零星時間加起來賣三十。
“你是不是覺得你們家中午的人多?你沒到外面看看,其實中午的時候除了極個別的檔口外,每一家都是這麽多人,一個兩米多寬的檔口,能擠多少人?一家二三十個就顯得人山人海啦!”
馬小龍告訴房冬,確實是這樣,他和於光南在外面看得清楚,家家櫃台前都站滿了人。
“不一樣,”於光南接著說道:“別人家站滿了人流動很快,咱們家的人都站得時間比較長,有不少人在後面掂起腳看了看就走了。”
說來說去還是秀秀說的那個意思,出貨太慢,最高峰是十二點半到一點半這一個小時的時間,誰出得快誰才能把服務員這個最穩定的群體抓住,因為她們都有用餐時間,不是想吃到幾點就能吃到幾點的。
再一問張軍,這倆天他老婆生病在家,他一個人中午就賣了三百多塊。
這到哪兒說理去?就他一個人,拿把刀切幾下,然後在盆裡用筷子攪幾下就出貨,也賣八塊錢。
沒有肉,沒有菜,更不用動火,還不用花電費。
“別看我這只是一截子櫃台,一年的租金可是三萬五,你那個檔口連裡帶外比我這兒大一倍還多,一年才兩萬租金吧?”張軍不無得意地說。
房冬又漲知識了,原來老鄧倆口子收房租可不完全是看面積,還要看項目,那三家麻辣燙佔的都是兩個檔口的位置,
一年的租金卻是八萬,整整是其它項目的兩倍。 “你們家這買賣要是火起來的話,老鄧明年立馬給你們漲租金!”張軍又說。
房冬看了看張軍,心想,我特麽人匹馬夫的搞這麽熱鬧,不信連你個賣面筋的也賣不過!
“秀姐,下午你和我去一趟市場吧,我一個人吃不準,想讓你幫著拿拿主意。”房冬對秀秀說。
“那這裡……”
“如果人少的話,讓胖子來煮沒問題,於光南人比較靈一看就會,他們倆人應該能應付得下來,馬小龍開票。”
“去吧,下午沒幾個人,他們幾個肯定能應付得下來。”張軍也說。
房冬帶著秀秀來到安百後門,這裡停的全是服務員的自行車,自己的三輪車也停在這裡。
秀秀一跨腿就上了後面的車廂。
“秀姐……”房冬想起上次帶男男半夜去醫院的時候,秀姐抱著男男是和自己一起坐在駕車處的寬座上的。
突然感覺自己很想讓秀姐像上次一樣來坐到自己的身邊。
“怎麽?”
“沒,沒事,你坐穩了,扶著車幫子。”
倆人到了批發市場的幾家酒店用品批發部,秀秀看中了一種規格的鍋,接下來就是貨比三家了,同樣質量的情況下,看誰家的更便宜一些。
“秀姐, 我突然有個想法,咱們再把鍋買得大一些,但不要太大,那樣會煮不開。”
“什麽意思?”
房冬想在人多時用三個大鍋來煮,兩個鍋煮麵和粉,另一個鍋隻煮菜、魚丸之類的。
“那怎麽煮啊,人多了煮到一起,煮出來再往開分?不行不行!”秀秀馬上否決了。
“我還沒和你說完呢,咱們買煮米粉和麻辣燙用的那種漏子啊,一份一個漏子,肯定不亂啊!”
秀秀立刻把眼睛睜大了:“你說的是那種像漏杓一樣,比漏杓深很多的那種?帶個長柄?”
“對啊,裝好菜往鍋邊一掛,都不用人管,到時間提出來往碗裡一倒就行。”
“好啊,你是怎麽想到這個辦法的,真聰明!”
房冬咧了咧嘴,這……不能算聰明吧?人家都快用爛的東西,不是什麽新鮮玩意。
逛街就是費時間,雖然倆人只是逛了市場裡的幾個店而已,等倆人把鍋和米線漏子買齊時,已經下午六點多了。
商場多是九點關門,小吃城也一樣,不同的是,小吃城從八點起就不準賣東西了,實際上就是到八點,一天的營業正式結束。
“秀姐你不用擔心,現在胖子乾活還可以,如果真像張軍說的那樣,他們三個肯定拿得下來,再說啦,你就算急也沒用,咱們回去就七點多了,該忙的也忙過去了。”房冬在路上對一直有所擔心的秀秀說。
“今天怎麽沒看見放放?”秀秀突然問,房冬這才想起來,對啊,今天是開業的日子,這個精神病居然沒露面?