這時，肘子也蒸好了，杜少傑先將湯汁倒入乾淨的碗中，然後用個大盤子扣在裝肘子的小盆上，快速的翻轉過來。

　　擺一下盤，肉香和紅棗的香味已經飄散開來。

　　最後一道工序就是用先前倒出來的湯，加水澱粉燒製芡汁，淋一點明油，再將芡汁澆在肘子上。

　　“紅棗煨肘子來了......”

　　今天的菜都很大份，所以杜少傑沒喊小梅，而是自己親自上菜。

　　今天的菜品種類不多，【紅棗煨肘子】、【牛肉大雜燴】、【爆炒豬肝】、【小炒牛肉】、【素炒青菜】。

　　其中牛肉大雜燴是用盆子裝的，分量十足。

　　“少傑，你這是什麽做法?我從來都沒吃過。”

　　王玉秀招呼幾人動筷子，齊燕、梁美琴和蘇大鵬看著【紅棗煨肘子】，一臉的驚奇。

　　杜少傑隨即給他們科普了一下，這道菜算是“宮廷菜”，不僅好吃而且養生，因為製作複雜，所以一般在家裡不太容易吃到。

　　“宮廷菜?那我可得嘗嘗。”

　　蘇大鵬率先夾了一塊肘子，入口即化，那滋味簡直妙不可言。

　　大家紛紛開動，兩個小家夥就不說了，一吃一個不言傳。就連齊燕和梁美琴都吃得滿嘴流油，這道菜本來就很受女孩子的青睞。

　　“媽，肘子肉裡夾一顆紅棗一起吃，這樣的風味更佳。”

　　杜少傑做了示范，王玉秀等人也學著這麽吃，果然吃出了不同的美味。

　　牛肉大雜燴也很受歡迎，小梅則喜歡吃豬肝，蘇大鵬對小炒牛肉情有獨鍾。不為別的，就因為小炒牛肉夠香夠辣，很下飯。

　　最後，大家基本上都吃撐了，尤其是杜少傑的三個小夥伴，心裡非常期盼他不要回農場了，要不然很長時間都吃不到如此的美味佳肴了呢。

　　“少傑，你在農場那邊還好吧?吃的怎麽樣?”

　　梁美琴看著杜少傑，發覺對方倒沒有瘦，只是黑了一些。

　　不過整個人看起來很有精神，所以有點搞不清楚他在農場的狀況。

　　她隨口問了一句，在座的所有人都齊刷刷扭頭看向了杜少傑。

　　“在那邊還行，這兩天場裡打了一頭大野豬，大家美美的吃了一頓。而且還派我給局食堂送了一些野豬肉過來，要不然我可能要晚一個星期才能請上假。”

　　杜少傑依然是報喜不報憂，免得讓大家擔心。

　　農場的夥食肯定不怎樣，但也不至於吃不飽，真沒啥好抱怨的。

　　蘇大鵬下午還要上班，所以就先走一步。齊燕和梁美琴幫著收拾了殘局，也隨即告辭離去。

　　杜少傑稍後送兩個妹妹去上學，順便去了一趟單位。

　　這個點鍾，食堂的人都不忙，廖永新搬了把凳子坐在後門外，正在吞雲吐霧。

　　“老師傅，你還挺悠閑啊！”

　　“是你小子，嚇我一跳。趙大軍這次怎麽學會做人了?大家嘗過了野豬肉，都在誇他呢。老實交代，這是不是你的主意?”

　　畢竟是單位上的老職工了，誰是什麽樣的人，廖永新門清。

　　趙大軍人是不錯，卻是一根直腸子，做事從來不知道轉彎，他能想著給局裡送些野豬肉?

　　打死廖永新他都不信。

　　“人總是會變的，是吧?昨兒你說讓我抽空來一趟，到底啥事?”

　　杜少傑不想回答這個問題，很巧妙的轉移了話題。

　　昨天匆匆忙忙和廖永新見了一面，兩人都忙，也沒顧得上多聊。

　　“還能有啥事?星期天有一家結婚的，請我去掌杓，你要是有空就幫我打打下手。”

　　廖永新也沒有死揪著剛才的話題不放，隨即說了這麽個事。

　　“好啊，我一定去。”

　　杜少傑要到下周一才會返回農場，所以星期天有時間。

　　廖永新便和他約好了見面的時間地點，杜少傑便告辭離去。

　　他去了一趟醫務室，開了一點感冒藥和鎮痛退燒藥，然後才返回了家中。

　　【綁定廚師:杜少傑】

　　【等級:學徒工(第三年)】

　　【當前作品:紅棗煨肘子，牛肉大雜燴】

　　【綜合評價:下，下】

　　【附贈:以上菜品的教學資料】

　　【獎勵:乾紅棗(2公斤)，豆腐(2公斤)】

　　【特殊獎勵:無】

　　......

　　之前一直沒逮著空，到了這會他才打開了光幕。一看之下，果然有驚喜。

　　今天有兩道菜都獲得了“下”的綜合評價。

　　【紅棗煨肘子】他在前世就做的不錯，再加上他如今對於廚藝的理解有了長足的進步，倒也不算是超常發揮。

　　而【牛肉大雜燴】這道菜說白了還是燴菜的一種，他現在做燴菜很有心得，所謂一通百通，以後做燴菜都不會差。

　　距離開啟【模擬訓練】越來越近了，值得期待。

　　下午。

　　杜少傑出去轉了一圈，回來後提著一袋豆腐鑽進了廚房。

　　大家中午的戰鬥力超強，基本上沒剩下什麽菜。剛好系統獎勵了兩公斤豆腐，家裡還有沒用完的少許牛肉，因此他打算晚上做一道麻婆豆腐。

　　先將牛肉洗淨切成小顆粒，然後開始準備各種輔料。

　　麻婆豆腐的靈魂是“刀口辣椒”，也就是將乾辣椒和花椒粒在熱鍋裡炒香，並用菜刀細細的切碎。

　　這道菜的做法他早已了然於心，之前他也做過，並獲得了“下下”的綜合評價。

　　這一次他會嚴格按照傳統的做法進行烹飪，剛好手邊的食材齊備， 看看能不能再有所提高。

　　功夫不負有心人，【麻婆豆腐】這道菜杜少傑琢磨過很久，而且也有實踐。最難得的是各種食材齊全，他不用想辦法再去尋找替代品。

　　一大盆麻婆豆腐和中午的一點剩菜，蒸發糕，就是晚餐的全部。

　　小梅和小雅一邊吃一邊大呼過癮，這道菜集“麻辣鹹香燙”於一體，滑嫩的豆腐包裹著味道濃鬱的芡汁，吃進嘴裡，很容易讓人產生滿足感。

　　用牛肉炒製的“料頭”，起到了明顯的提味增香的作用，再有“刀口辣椒”的畫龍點睛，這道菜會令人胃口大開，欲罷不能。

　　“哥，你簡直神了！無論什麽菜都做得這麽好吃。”

　　“哥，這是我吃過的最美味的豆腐。”

　　兩個妹妹不停的誇讚杜少傑，搞得他都有點尷尬了。

　　這兩個小家夥，人小鬼大，說這麽多的漂亮話，還不是想讓自己多給她們做些好吃的?

　　但不管怎麽說，這道【麻婆豆腐】做的已經有了相當的水準。

　　晚飯後。

　　杜少傑回屋查看了這道菜的綜合評價。

　　【綁定廚師:杜少傑】

　　【等級:學徒工(第三年)】

　　【當前作品:麻婆豆腐】

　　【綜合評價:下】

　　【附贈:廚師培訓影像資料(一)】

　　【獎勵:白糖(2公斤)】

　　【特殊獎勵:無】

　　......

　　杜少傑感覺開心極了，一天之內有三道菜品獲得了“下”的綜合評價，距離開啟【模擬訓練】只有一步之遙。