提起臊子面，大多數人會想到的是“岐山臊子面”！

　　因為“岐山臊子面”知名度最高，甚至在不少當地人心中，“岐山臊子面”就是最具代表性和最正宗的臊子面。

　　但是，對於一名吃貨來講，一名面食愛好者來說，臊子面的種類很多，你說“某某臊子面”最為正宗，這不是純屬瞎扯。

　　每一位面食愛好者的心目中，都有一碗最美味，無法替代的臊子面。

　　光是陝北地區的臊子面種類，就有很多種，詳細劃分，臊子面分為乾臊子和湯臊子。

　　比如:

　　獨具特色的扶風一口香、口感獨特的荔浦爐齒面、風味別致的武功旗花面、古老醇厚的禮泉烙面;再到韓城大刀面、滋味濃鬱的乾縣澆湯面、清雅誘人的戶縣擺湯面、鮮美異常的麟遊血條面、回味無窮的耀縣鹹湯面等等。

　　老陝人把面條玩出了花樣，並不是只有油潑面和岐山臊子面。

　　煤省地區的臊子面，最為出名的當屬“刀削面”。

　　刀削面的澆頭臊子，是純豬肉碎末，不放任何的配菜。

　　但餄烙面的臊子，會放一些土豆，豆腐、木耳。

　　像最近網絡上大火的“天水麻辣燙”，人人都知麻辣燙好吃，卻不知天水的臊子手擀麵在當地亦堪稱一絕，而整個甘肅絕對是吃麵大省，定西的隴西，臊子面的味道也是獨具特色;BY市靖遠縣的臊子面，年輕老少均喜歡咥上一碗。

　　蘭州拉麵知名度響徹全國，殊不知，蘭州的臊子面，同樣很受歡迎。

　　XJ地區，不止有XJ拌面聞名全國，諸多面食愛好者不遠千裡前去打卡。

　　其實XJ的臊子面，味道也不差，生活在XJ東部HMD區的巴裡坤人，對於臊子面是情有獨鍾。

　　老爺子熬的臊子面，配料只有豬肉末、土豆丁、豆腐丁、木耳丁。

　　至於味道。

　　絕對是蘇子秋心目中的no.1。

　　“姍姍，哥煮完面條你澆臊子，撒上芫荽和韭菜。”

　　“哥，我知道啦，很簡單的工作，交給我啦。”

　　“爸爸，我想幫忙~”

　　“小丫頭片子一邊玩雪去。”

　　“哼！”

　　田旺嘿嘿一笑，“小兄弟女兒都這麽大啦，真是漂亮的小丫頭，我有個兒子.......算了，唉，他不配！”想起家裡的兒子年僅十歲吃成了150斤的胖子，他直接把話憋了回去。

　　圍觀的食客發出一片哄笑聲。

　　田旺笑問，“小兄弟，交警說最遲明天上午通車，你這下午還來嗎?”

　　“來，明天上午通車嗎?下午來最後一趟。”

　　遊戲任務還有一項，要在高速公路上免費送溫暖。

　　等中午回去和老爺子商量下，整點什麽免費飯在大家吃。

　　“各位老哥，人手不夠忙不過來，大家排隊自己盛酸辣湯取饅頭。”

　　一鍋煮五碗面。

　　雖然不是專業煮麵桶。

　　但也是猛火灶台，只要水開了，煮麵的速度相當快。

　　很快，五碗面出鍋。

　　“這塑料碗有點燙手啊，嘶嘶嘶......”一名大學生端起來差點扔了，燙的連忙把臊子面放在了地上，緩了一分鍾，才端起面條迅速的放到了汽車的前機蓋上.........

　　“呼呼！”他吹了吹冒著熱氣的臊子面，白花花的面條上，被濃鬱的湯汁浸泡著，光是聞著味就讓他直流口水。

　　“哧溜~”

　　大學生迅速的嗦了一筷子面條。

　　“真是香味十足啊，這面條的味道絕了，比羊湯面好吃多了啊！”

　　“土豆和豆腐軟綿，總感覺缺點什麽，對了，忘記放醋了......”他立馬屁顛的衝入人群中的折疊桌旁取了一瓶老陳醋，面碗淋了幾滴陳醋後，將醋瓶子放了回去。

　　“呼，真過癮，爽！”

　　另一邊。

　　一堆人聚集在一起排隊盛著酸辣湯。

　　白花花蓬松暄軟的饅頭，泡在濃鬱酸香的的酸辣湯中，一口咬下去，整個人是說不出的滿足。

　　“小兄弟廚藝真不錯，該不會某酒店專業大廚吧?”

　　“這酸辣湯的味太正了，吃著額頭的汗都冒出來了，媽的，不會感冒吧?”

　　“有一手，絕對有一手，小老板說不準是專業廚子。”

　　“真是太痛快了，好久沒有如此暢汗淋漓的吃一碗面條，味道太絕了！”

　　一碗寒冬中的酸辣湯，讓所有食客的的味蕾在酸與辣的交織中，享受著一場美妙的盛宴。

　　“.............”

　　“這些人說啥子?這小夥兒是專業廚子?他這破技術，連火候都掌握不明白，能和專業能搭著邊嗎?”

　　小老頭剛打開車門，便聽到眾人的驚歎聲。

　　所有人都在稱讚蘇子秋多麽的專業，廚藝多麽的牛叉。

　　這?

　　他們不是瞎胡說嗎?

　　保溫桶裡的燉雞，他和婆娘隻吃了半桶，雞肉的口感實在是太柴了......形同嚼蠟，過於差勁。

　　倒是湯汁還算濃鬱鮮香，不吃雞肉的話，拌點白花花的面條，味道還算不錯。

　　剩下半桶，他乾脆利落的倒在了路邊。

　　“真是亂誇人啊。”他把保溫桶給蘇子秋提了回去。

　　“小夥兒，幹了幾年廚子啊?”

　　小老頭好奇詢問。

　　“大爺，我剛剛入行沒多久。”

　　從昨晚切土豆絲的開始，他算是入行了吧?

　　雖然切的不怎滴，但也是表明了決心，要將刀工磨煉的爐火純青。

　　“呦，入行了?”

　　小老頭一臉的難以置信。

　　“待會能借你的煤氣灶炒兩個菜嗎?我車裡有菜哈，不白用煤氣灶台，給你五十塊錢。”

　　“行，可以！”蘇子秋微笑著答應。

　　錢，他就不收了。

　　誰讓他糟蹋了小老頭的老母雞。

　　“老板，有辣椒嗎?油潑辣子什麽的。”

　　有人問道。

　　“抱歉啊大叔，沒有油潑辣子，我才入行兩天，還不知道油潑辣子怎麽配呢。”

　　家裡有一碗油潑辣子是王秀蘭婦女親自做的，臨出發前， 蘇子秋糾結了幾秒鍾，還是沒舍不得拿出來。

　　田旺拍了拍小夥子的肩膀，語重心長的道:“兄弟，你要求太高了，去哪給你找油潑辣子去，老板的做法是家常做法。”

　　“沒事，老哥，我問一嘴，畢竟這天寒地凍的，有一口熱乎面吃就不錯了，咱也不是下館子，要求不能太高了。”

　　即便沒有油潑辣子，一些吃麵條的食客更是大呼過癮。

　　一碗面條還沒下肚，便開口讓蘇子秋再煮一碗。

　　所有人大快朵頤，風卷殘雲的乾著碗裡的面條。

　　一碗面不過癮，再來一碗。

　　煤省人咥面的速度，恐怕只有老陝人以及XJ加面達人能與之較量。

　　真的是狼吞虎咽，風卷殘雲。

　　更有一名身材圓滾滾，身高接近兩米，體重250斤左右的大漢，猶如一頭餓瘋了的豬，一碗面下肚，又來一碗，連續幹了三碗面才滿足的吐了口氣。

　　“砰~”

　　點燃香煙。

　　“呼~”一口煙霧吐出，壯漢感覺整個人的身體，從裡到外，通透無比！

　　蘇永紅同志的鮮牛奶不到一小時就售空了，他火急火燎的開著五菱返回家中，又取了兩大桶牛奶趕了回來。

　　咱彤彤乖寶寶也是乾活小能手，每一名食客嗦完面條，碗裡都是一絲不剩，小丫頭塑料袋拿下來扔進垃圾桶，碗裡重新套上新的白色食品塑料袋。

　　沒有店鋪，空碗不夠，屬於是街邊擺攤，只能是這麽做。

　　“哎呦，這小姑娘真懂事啊，今年幾歲啦?就出門幫爸爸媽媽乾活了。”