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《美食:從一碗手擀麵開始》第一十四章 1碗讓人無法拒絕的羊肉粉
  “小兄弟終於來了!”

  “等的都快餓死了,羊湯面真有那麽美味嗎?上午排隊排了20分鍾,結果竟然賣完收攤,這次絕對要吃到。”

  五菱剛停在距離高速圍欄一百米的長坡下,只見高速公路上人頭攢動,足足超一百人站在圍欄處翹首以待。

  望眼欲穿啊!

  以A8車主為中心,東西兩頭堵車的司機,紛紛下車直接朝“中心點”狂奔過來。

  好家夥。

  眼前的景象不禁令蘇子秋有些愕然。

  不知道的還以為他在賑災接濟難民!

  這群堵車的食客未免太瘋狂了,更有幾位熱心腸的老哥,更是翻過欄杆直接衝了上來。

  “小兄弟,你總算是來了啊。”大車司機田旺熱心腸的幫蘇子秋提起一包“手擀麵”和一袋子米粉。

  還有那位寶馬女車主的老公,更是滿臉笑容,“兄弟,我幫你提!”

  “還有什麽?我來,我來!”

  一行八人忙不迭地搬運著鍋碗瓢盆等各種食材,他們心中只有一個念頭,就是盡快享用那碗熱騰騰的羊湯面,不願再在寒風凜冽中排隊等待。

  “麻煩大家夥了,面條馬上開煮!”

  蘇子秋接受了大家夥的熱情。

  隻用了一趟,把家夥事全搬到了高速公路。

  A8車主驚奇的問,“這是米粉?”

  “對,米粉,大家可以自行選擇羊肉粉,還是羊肉面!”

  煤氣罐通灶台。

  開火。

  倒水!

  行雲流水。

  “小夥子們,我們準備了大燴菜,一份燴菜兩個熱乎的饅頭,25塊錢,只有五十份,包好吃!”一旁的王秀蘭同志打開了泡沫保溫箱。

  “我要一份!”

  “給我來一份。”

  “大燴菜啊,大姐,給我來八份!”一名別克gl8車主擠進了人群中,沒等其他食客反應過來,迅速的掃碼付款。

  “支付貝收款到帳175元。”

  別克gl8車主這一舉動,頓時惹的其他司機十分不滿。

  “喂,老兄?先來後到懂嗎?要排隊,我們都是眼見小哥的五菱還有一公裡遠,就早早的在這嘎達等候了!”

  “對啊,哪有你這麽玩的?不排隊就罷了,還一次性要八份,沒聽到大媽說只有50份嗎?”

  “沒錯沒錯,凡事講究一個先來後到,我們還幫小兄弟爬坡提東西,理應由我們先選才對!”

  “大媽,別賣給他,把錢退給他!”

  人群中。

  引發了一場躁動!

  眾人怨言四起,紛紛不悅的望著別克gl8車主。

  車主是一名矮個子中年男人,頭頂上的毛基本沒了,見到引起了眾怒,不免吞了口唾沫:

  “小兄弟,我一家老小現在連泡麵都沒得吃了,一份燴菜,我多加五塊錢,30塊錢一份!”

  如果平時的話,說不準會有許多村民前來出售泡麵,熱心的村民會免費提供熱水,可現在是臘月二十二,都忙著備置年貨,享受團聚的溫情!

  “誰還多付不起5塊錢啊,我出35一份。”

  更有五十米開外,擠不進人群的老哥呐喊:“老板,老板,我願意出50塊錢一份的價格,我要三份!”

  蘇子秋這個老板沒有坐地起價,反而食客們把大燴菜的價格提了上來。

  王秀蘭同志笑容滿面的眯著雙眼。

  她可不好意思漲價。

  25一份燴菜。

  已經不便宜了!

  “各位老哥,咱們做的是小本生意,賣的太貴了心裡過意不去,一份大燴菜就值25塊錢er。”

  緊接著,蘇子秋樂呵一笑,目光看向別克車主,繼續說道:“這位老哥,你不排隊大家都不樂意,又考慮到你的熱情,只能賣給你一份,媽,把多收的錢退給這位大哥吧。”

  眾人覺得蘇子秋這位鄉村小夥,真的是太實在了。

  哪有顧客要漲價,他不願意漲,依然25一份出售的?如果售價50元一份燴菜,就這種惡劣的天氣下,起碼有80%的人願意買單。

  見狀,四周上百號人紛紛對這位身高186的帥氣老板充滿了好感。

  “小兔崽子真實在!”王秀蘭心裡臭罵了一聲兒子,“大家不要搶,排隊付錢,取餐!”

  水開。

  下粉。

  “老哥,你要雞蛋嗎?白水煮雞蛋兩元一顆!”蘇子秋望向大車司機田旺。

  田旺咧嘴一笑,道:“要,要兩顆蛋!”

  潔白如玉的米粉撈在碗裡,舀入一碗滾燙的羊湯,一杓羊油辣子,幾片羊肉,撒上小蔥花和香菜。

  【一份讓人無法拒絕的羊肉粉】!

  “哧溜~”

  一筷子爽滑q彈,被羊湯香味包裹著的粉嗦入嘴巴,咕嚕上一口濃香的羊湯,別提整個人多舒服了。

  “小兄弟,這粉嗦的真是太爽了!”

  湯鮮味美。

  粉q彈爽滑。

  司機田旺狂嗦不停。

  “咦?四片羊肉?比上午的羊湯面多了一片?”另一位沃爾沃車主驚歎一聲,沒有在意這些細節,大口的嗦著面條和羊湯。

  每一碗的羊肉粉、羊湯面的羊肉片,比上午多了一片。

  這是老爺子交代的事,蘇子秋必須得照辦。

  老爺子感覺上午出售了手擀麵,下午就換成了機器面條,覺得不太厚道,過意不去了,所以每碗面必須多加一片羊肉。

  蘇子秋反倒是覺得無所謂。

  只有常年吃麵條的人,才能嘗出來是手擀麵還是機器片。

  再說了,大冷天的,每一名食客凍得臉蛋通紅,沒人在意這些細節!

  許多飯館的手擀麵都是機器壓出的面條,拿刀切好,真想吃手擀麵,還是家裡做的好,只不過澆頭和鹵汁很難做出飯館的味道。

  “我焯!這大燴菜的味道絕了!”

  一名老哥蹲在地上,發出美味的驚歎聲。

  塑料透明餐盒裡的大燴菜,冒著熱乎乎的香氣。

  金燦燦、油光發亮,粉條夾雜纏繞著五花肉的肉香。

  土豆燉的軟綿軟糯,肉丸子彈滑勁道。

  冒著熱氣的饅頭撕成小塊,泡在了濃香濃香的湯汁中。

  一口吞到肚裡,吃的壓根停不下來啊。

  “大燴菜真是香啊, 我是中原地區的,吃這種大燴菜,必須得靠著牆角蹲下,左手一碗燴菜,右手攥著筷子和饃,要是旁邊有吹嗩呐的助助興,碗裡的燴菜會更香,才能吃的更盡興。”

  “這燴菜是真的香啊,不行了,差點噎死,得喝口水緩緩。”

  四周吃燴菜的男男女女,無不發出美味的驚歎聲。

  這一碗燴菜。

  真的超級滿足!

  關於燴菜,蘇子秋只在鄉下的一些紅白喜事上吃,偶爾王秀蘭同志會燒一盆“豬肉白菜燉粉條”,放兩塊豆腐,也算的上是燴菜。

  但是老爺子燒的大鍋菜,絕對是他這輩子吃過最美味的燴菜。

  真正的追溯燴菜的起源,要到古代的宋朝時期。

  民間老百姓痛恨奸臣秦檜,開發出了這道菜。

  將各種蔬菜炸一遍過後燴在一起吃,燴與“檜”同音,寓意“食其肉”、“飲其血”。

  這只是普通版的燴菜,一些稍微有點檔次的飯館出售的頂配燴菜,還會放一些裹上面糊炸好的肉疙瘩。

  嗯......鄉下話是肉疙瘩,就是“酥肉”!

  但是。

  盡管不是頂配,這一碗連湯帶汁的燴菜,已經讓人很滿足了!

  這時,一名帕薩特車主笑呵呵的接過一碗羊湯面,放下一張名片聯系我,給你大優惠!”

  “好嘞,老板!”

  蘇子秋瞥了一眼名片。

  “麻雀裝修公司”—吳有為。

  “小兄弟,我的羊肉粉多加二兩羊肉。”

  蘇子秋不由眼睛一亮,“咦?劉教練?”
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