松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。

　　大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

　　主要分布在意大利、法國、西班牙、夏國、新西蘭等國。

　　松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。

　　松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。

　　環境對於松露的生長有著極其嚴重的影響，這就導致即便同一品種的松露真菌在不同地區，不同環境生長出來的松露的品質，會有極大的差異。

　　就比如松露最大的產區法國，在法國內主要有兩個地區生產松露，分別是普羅旺斯和薩爾拉。

　　然而，即便是同一個國家，相距不到100公裡的兩個產區，生產出來的黑松露品質差異都極大，就更不要說不同國家不同的氣候環境。

　　新西蘭卡米爾草原的黑松露，幾乎是所有黑松露裡面品質最差的。

　　這和當地的環境氣候，以及降雨都有著相當大的關系。

　　這種來自新西蘭的黑松露產量雖然很高，但由於品質實在太低根本無法直接食用。

　　基本上只會用做於食品加工，比如製作成黑松露醬，或者黑松露香精之類的調味類型的食品。

　　李瀟完全沒法想象，在人均1000多塊的餐廳裡面，廚師會使用這種隻配用來製作副產品的黑松露。

　　見到他眉頭緊皺，直播間的觀眾頓時疑惑起來:

　　“為什麽主播這個表情?難道很難吃嗎?”

　　“應該不會啊，我看他其他三個宿友都吃得很開心的樣子，旁邊那個小胖子都快吃完了。”

　　“剛才主播吃那塊鮑魚的時候，臉上還帶著笑容，怎麽吃肉餅的時候臉就皺起來了?”

　　“感覺是肉餅沒做好吧?”

　　不但是直播間的觀眾們發現了問題，站在茶幾旁邊等待召喚的桃子，也注意到了李瀟的表情有些不對。

　　就在他考慮著是否要上前詢問的時候，李瀟已經朝她招了招手。

　　桃子心中一緊，難道是菜品出現問題?

　　要是普通餐廳菜品出現問題，那最多也只是換一個新的菜品。

　　但在玖和雅苑這種人均1000多塊的餐廳，出現菜品問題，那可就是嚴重的事故了。

　　要是真的出現菜品事故，後廚必然會受到重罰，弄不好連她這個包間的服務生都會受到牽連。

　　她不敢多想，快步的來到了李瀟身邊，臉上的笑容明顯帶上了幾分緊張:

　　“請問這位貴賓，是我們的菜品出現了什麽問題嗎?”

　　李瀟放下筷子，隨後點了點頭，他指著面前的肉餅低聲說道:

　　“我覺得肉餅裡面的松露，好像有些不太對勁。”

　　聽到是松露出現問題，桃子心中的擔憂略微放松了一些。

　　松露本身的味道就十分特別，確實有部分顧客是吃不習慣的。

　　她臉上的笑容不變，連忙解釋道:

　　“這位客人我們使用的是法國普羅旺斯地區的貝納高原黑松露，品質方面是絕對沒有問題的，不過松露這種東西本身的氣味就比較特殊，所以·····”

　　看到對方誤會了自己的意思，李瀟擺了擺手，打斷了對方下面的話語:

　　“我不是沒有吃過松露。”

　　“鮑魚和肉餅表面的松露是完全沒有問題的，用的確實也是法國普羅旺斯地區的貝納高原黑松露。”

　　“但是，肉餅裡面使用的松露卻不太對，裡面的松露用的是新西蘭的黑松露。”

　　“這種品質的松露，我覺得不應該出現在人均超過1500的餐廳裡面。”

　　聽到李瀟提出的質疑，桃子臉上閃過一絲茫然。

　　雖然玖和雅苑對於服務生的培訓非常到位，但那也僅僅限於對店鋪裡面使用的食材種類以及菜品的製作流程進行相關培訓。

　　讓服務生可以在客人詢問的時候，能做到有問必答的程度而已。

　　但細節到不同松露的品種這種問題，就完全涉及到了桃子的盲區。

　　她心中閃過茫然，她只知道松露分成黑松露和白松露，店裡面用的都是黑松露，至於更多的她就不太懂了，不過臉上的歉意卻越發明顯。

　　既然客人如此篤定菜品有問題，她一個小小的服務生，當然不敢繼續辯駁。

　　雖然現在還不清楚到底是哪裡出了問題，不過她還是立刻進行了道歉。

　　“非常抱歉，本店給客人帶來不好的體驗了。”

　　“如果客人允許，我現在立刻把菜品拿到後廚，讓後廚的師傅看看到底是哪裡出現問題。”

　　李瀟也沒有懷疑對方會毀屍滅跡的打算， 畢竟自己三個舍友那裡還有不少肉餅。

　　他可不覺得，只是自己運氣不好，恰好不小心中招了。

　　畢竟，一塊松露的個頭就算再小也有個幾十克。

　　松露本身的作用更多是為菜品帶來富裕的香味，所以的用量本來就不是很大。

　　像眼前的這份肉餅最多也只是下了2~3克而已，這就意味著哪怕是最小的松露，也能輕松地完成十幾道菜品的製作。

　　如果真的是後廚購入了其他地方的黑松露以次充好，肯定不會只有他的這份肉餅出現問題。

　　桃子端著肉餅，迅速的來到了後廚。

　　她急匆匆的樣子，立刻引起後廚眾人的注意。

　　等看清楚桃子手上還拿著一份吃了一半的菜品的時候，不少廚師已經竊竊私語起來。

　　安崇文是玖和雅苑行政總廚，負責後廚的整體調度和管理。

　　玖和雅苑的後廚並不算太大，他很快就注意到了匆匆而來的桃子。

　　他皺著眉快步走到了後廚的門口旁邊。

　　他低頭看了一眼，隻吃了一口的肉餅，隨後開口詢問:

　　“怎麽回事?怎麽隻吃了一口?是出了什麽問題嗎”

　　桃子有些著急的開口:

　　“客人說肉餅裡面的松露，好像有些不太對勁。”

　　“他說肉餅外面和肉餅裡面用的松露是兩種松露，肉餅裡面用的是什麽新西蘭黑松露。”

　　聽到桃子的話，安崇文臉色一變:

　　“你說什麽?”

　　“新西蘭黑松露???”

　　“這怎麽可能?”