海貨上岸。

　　直播間中，看著陳行甲釣上來的大魚，所有人都是傻眼了。

　　“臥槽，真的是大魚！”

　　“這樣的破竹竿弄得釣竿都可以?”

　　“運氣太好了吧！”

　　“我他喵的現在懷疑是不是我買的釣竿和魚餌不行！”

　　“本來以為華哥肯定要失敗了，沒成想這才剛開始就釣上了魚，這他喵的真的是運氣嗎?”

　　“這魚看著很大，怕不是要有三四斤重！”

　　“長這麽醜，這是什麽魚啊，不會是食人魚吧！”

　　“這是真薑太公釣魚，願者上鉤！”

　　震驚了，凌亂了，水友們紛紛開口，彈幕瘋狂地評價著陳耀華這有些逆天的運氣。

　　釣友們看著這一幕都差點把自己買來的釣竿給扔了，買那麽貴的釣竿有雞毛用，還不如人家用破木頭隨便做的。

　　一鉤子下去，大魚就上來了，真是太任性了，想哭。

　　看著這條依然還在掙扎的大魚卯足了勁要逃跑，陳耀華哈哈一笑。

　　“還想跑，走你！”

　　猛然用力，大魚上岸，啪的一聲砸在了沙灘上亂蹦。

　　快速跑到這條大魚旁邊，仔細一看，好家夥，竟然是一條石斑魚，而且還是一條老虎斑。

　　“這什麽魚啊，看著好凶猛！”

　　“這魚也太大了吧，怪不得力氣這麽大！”

　　“海裡面的魚力氣都這麽大，長得這麽凶嗎，這怎麽下得去口。”

　　“看起來好像是石斑魚！”

　　“主播這釣魚的功夫厲害了，一竿子下去，就上來了一條石斑魚！”

　　水友中有識貨的，立馬發現了這是一條石斑魚，這讓他們非常驚訝。

　　看著這條石斑魚，陳耀華略有激動:“大家看到了嗎，這是一條老虎斑，真的是太大了，我還是第一次釣到石斑魚！”

　　“今天真的是太幸運了，實在是沒有想到竟然會釣到石斑魚，看來中午能夠嘗到鮮美的石斑魚了。”

　　“而且石斑魚是一種營養物質非常豐富的魚類，也是東南亞海域最常見的魚類之一。”

　　“在海洋中，大多數石斑魚都是分布在亞洲地區，它們的種類目前已知的大約有160多種。”

　　“是海洋中不可多得的美味，肉質非常的鮮美，不過烹飪的時候時間不宜過長，用來清蒸，燒烤，燉湯等烹飪手法都是可以的。”

　　“要不是剛才看到這家夥在使勁晃蕩，我還以為釣上來一條破輪胎，它的力道真的是大的驚人。”

　　“不過幸好，並不是什麽破輪胎這種海洋垃圾，不然我就虧大發了。”

　　陳耀華很激動，這真的是意外的收獲，想到中午能夠吃到鮮美的魚肉，他就忍不住舔了舔嘴唇。

　　石斑魚依然在掙扎，陳耀華想都沒有多想，直接給它來了一下子，受到重擊，石斑魚翻了翻白眼，掙扎晃動了兩下就嗝屁了。

　　“靠，一拳超人！”

　　“哇靠，主播真暴力，這動作簡直是達到了熟能生巧的地步。”

　　“華哥，牛逼啊，你竟然還會功夫。”

　　“石斑魚這麽凶猛，華哥你不怕被咬嗎?”

　　“這魚瞧著怎麽看怎麽覺得有些難以下咽，真的能咽下去嗎?”

　　“樓上的兄弟，這你就不懂了吧，這可是石斑魚，美味著呢，貴得很，最便宜的這種也要一斤幾十塊。”

　　“幾十塊，這麽貴，比淡水魚貴好多啊！”

　　“那可不，不然怎麽叫海鮮呢。”

　　“真貴，吃不起。”

　　“其實還好，在海邊這種魚也不是特別貴，很便宜的，不過的確是非常美味。”

　　一拳下去直接嗝屁了這條大石斑魚，陳耀華讓它安樂的離開這個世界，隨後找了一塊邊緣鋒利的石片，當場就給大家表演了一個現場殺魚。

　　一頓操作行雲流水，熟練的動作看起來就像是一位常年奮鬥在海鮮戰線上的魚販子。

　　刮鱗，解剖，掏出內髒，整個過程毫無滯澀感，完美的讓人挑不出半點的毛病來。

　　這讓水友們看著不像是在殺魚，反而是在進行一種藝術表演一樣。

　　“咱們解剖魚類的時候，一定要注意去腥，很多人在去除魚腥味的時候都只是掏出裡面的內髒和魚鰓，然後衝洗一下完事，最後再用大料遮蓋處理。”

　　“其實這種方法並不能完全去除魚身上的腥味，大家吃魚的時候有沒有留意到即使用大料壓製了魚腥味，依然難免嗅到魚腥味。”

　　陳耀華一邊解剖，一邊給大家科普。

　　“是啊，是啊，主播，我吃魚的時候就時不時會碰到這種問題！”

　　“沒錯，我媽煮的魚，也是經常會有一股子腥味，雖然很淡，但確實是有，有時候我都吃不下去，但又不能浪費。”

　　“華哥，那有什麽辦法讓魚腥味減少嗎?”

　　“我聽說魚身上都有魚腥線，把魚腥線抽出來就不腥了。”

　　“我媽也那樣做過，不過效果不是很好，我覺得應該不是魚腥線的問題，肯定是沒有洗乾淨。”

　　“華哥，既然你這麽說，那就是有秘訣了，快給我們分享一下吧！”

　　“對對對，主播，不，華哥，求分享！”

　　看著彈幕中大家的盛情懇求，陳耀華笑了笑:“大家別激動，既然我這麽說了，那肯定也不會藏私的。”

　　“接下來就來用這條石斑魚做示范，給大家講解一下，如何巧妙的去除魚身上的腥味，而且這個方法不管是什麽魚都可以適用，等大家學會了，可以回去試試，保證一試就靈。”

　　“現在我就給大家講講我處理魚肉的秘訣是什麽。”

　　水友們盯著屏幕，瞬間就來了興趣，甚至是有人竟然坐在屏幕面前，做好了記筆記的準備。

　　“媽呀，說出來你們根本不會相信，我竟然在掌鯊上面跟著主播學習怎麽做魚，這究竟是道德淪喪，還是人性的扭曲！”

　　“兄弟們，卷起來呀！”

　　“666，華哥這直播是真牛逼！”

　　“大家快來看啊，華哥秘技小課堂開課了！”

　　“嗚嗚嗚，麻麻再也不用擔心我貪玩了。”

　　“老媽，快來啊，華哥開課了，你以後再也不用擔心被老爸說做的飯難吃了。”

　　“咳咳~”

　　陳耀華看著彈幕，一時間是嘴角不禁微微上揚，這些水友不論是在什麽時候， 都是這麽可愛。

　　“其實去除魚類身上的腥味方法很簡單，以這條石斑魚作為例子。”

　　“首先第一步就是將這條石斑魚魚解剖，掏出裡面的內髒，摘除魚鰓，刮掉上面的額魚鱗。”

　　“這是咱們一般去除魚腥味，烹飪前的第一步操作，我們暫且把這個叫做去腥第一步。”

　　“有了第一步，接下來，我們進行第二步，大家看到這裡了嗎，這個是魚的魚牙和喉骨。”

　　“這兩樣東西可以說是魚身上最腥的位置之一，而且魚牙看著也是非常不乾淨，讓人難以下咽。”

　　“所以，第二步，就是將魚頭剖開，摘除喉骨和魚牙，這樣不僅乾淨，還可以去除大部分腥味。”

　　陳耀華迅速將石斑魚切開，摘除髒兮兮的喉骨和魚牙。

　　“完成了摘除喉骨和魚牙，然後我們把魚骨上面的魚血清理掉，這裡我們可以直接用指甲擠掉這些魚血就可以，就像是這樣。”

　　“完成了去腥第二步是不是就可以了呢，當然不是，我們還有第三步，以及後續的步驟。”

　　“這去腥第三步就需要我們注意到魚身，大家仔細看這裡，看到這是什麽了呢嗎?”

　　“這是粘液吧！”

　　“確實是粘液，這玩意最難纏了，總是黏糊糊。”

　　“沒錯，就是黏液，我們處理魚的時候經常會被這些魚身上的黏液腺分泌出來的黏液給惡心到，甚至這些滑膩膩的東西非常難以處理。”

　　“那麽怎麽辦呢，別著急，我們需要用到另外一件工具，等一會兒再來處理。”