聽到史蒂芬周毫不客氣的回應，現場媒體都興奮了起來，紛紛準備拍攝。

　　這就是他們需要的新聞爆點。

　　一個美食主播，用代表性的杭幫菜，來挑戰杭幫菜名廚，這就是天然的熱點新聞啊！

　　幫廚們已經把灶台、液化氣推上來了，熟練的安裝著液化氣膠管，以及排煙管道。

　　汪壽泉沉著臉，來到了東側的灶台處，背著手等候。

　　史蒂芬周也從台上下來，帶著方玲來到了西側灶台。

　　台下，劉藝菲站起了身來。

　　作為宣傳大使，她自然是需要出鏡，為大會做宣傳的。

　　先是來到了東側汪壽泉處，她客氣的和汪壽泉打了個招呼。

　　汪壽泉不鹹不淡的應了聲，有些冷漠。

　　剛剛就是劉藝菲提起直播的事兒，才給了那小子那麽好的機會。

　　劉藝菲毫不在意，打過招呼後，就來到了西側史蒂芬周的這邊。

　　“你們好呀！”

　　她來到了方玲身側，笑呵呵的打了個招呼。

　　“你好~！”

　　方玲受寵若驚，聲音都夾起來了。

　　她拿著手機支架，鏡頭拍攝著劉藝菲。

　　劉藝菲見狀，大方的衝鏡頭揮了揮手:“直播間的朋友，你們好，我是劉藝菲。”

　　霎時間，直播間人數瞬間暴漲，直接飆升到了10萬+！

　　直播間彈幕卡頓了起來，刷出的彈幕如同瀑布一般，讓人目不暇接。

　　劉藝菲微微笑著，衝鏡頭點了點頭，就邁步來到了史蒂芬周近前。

　　看著史蒂芬周，她忍著笑意，神色間帶著幾分惡作劇成功後的得意。

　　“……”

　　史蒂芬周見她笑得欠揍，一時間有些無語。

　　不過他還是點了點頭:“你好，幸會。”

　　“嗯，你也好。”

　　劉藝菲主動伸出了手來，忍著笑開口:“我是王鋼。”

　　“……”

　　史蒂芬周扯了扯嘴角，乾笑著和她握了握手:“哦?大號是鋼哥是吧?失敬失敬。”

　　“……”

　　劉藝菲忍住了翻白眼的衝動，沒好氣的開口:“叫姐！”

　　她今年已經三十多歲了，倒不是想佔史蒂芬周的便宜。

　　但史蒂芬周的心理年齡比她大得多，在史蒂芬周看來，她和小屁孩沒什麽區別。

　　“其實叫阿……阿姐更親切一點。”

　　史蒂芬周故意說到一半，看到劉藝菲想殺人的眼神後，才改了口。

　　阿姐你個頭啊！

　　以為我不知道你想叫什麽啊?

　　劉藝菲瞪了他一眼。

　　這家夥居然想叫她阿姨?

　　雖然算歲數，叫阿姨也不過分…

　　啊呸！

　　什麽不過分?簡直太過分了好嘛！

　　惱火的白了史蒂芬周一眼，劉藝菲頓時就不想理他了。

　　“藝菲姐。”

　　方玲湊了過來，激動表示:“我是看你的戲長大的，我太喜歡你了！”

　　看我的戲長大…

　　劉藝菲鬱悶得想吐血。

　　這話說的，好像她已經成了老藝術家了。

　　不過面對方玲，她卻不好表現出不滿，只能笑著點頭，客氣道謝。

　　方玲愈發興奮了，興致勃勃的細數著看過她的戲。

　　劉藝菲微笑應付著，一邊回頭瞪了史蒂芬周一眼。

　　就是這個臭小子先提起這茬的！

　　史蒂芬周並沒有注意到她幽怨的視線，而是仔細檢查著保鮮櫃裡的河蝦。

　　方玲還在絮叨著，劉藝菲瞥到了她後方帶著助理尋找拍攝角度的隋便，頓時像是找到了救星，趕忙開口叫了聲:“隋便老師！”

　　拍了拍方玲的胳膊，她笑著示意:“咱們先忙工作，等忙完了再聊吧！”

　　“好呢！”

　　方玲開心的點了點頭。

　　“藝菲老師，你好你好。”

　　隋便來到了近前，笑呵呵的打了個招呼。

　　“隋便老師，我看過你的視頻。”

　　劉藝菲笑問:“還好伱也在，你能不能給我講講他們是怎麽比啊?我不太懂這些，只知道吃。”

　　“可以，沒問題。”

　　隋便痛快答應。

　　他原本也是要一起拍攝素材的，可以順便給劉藝菲講講。

　　“美食評判沒有統一的標準，每個人都有每個人的看法，不過大概還是能歸納出一些大致方向的。”

　　隋便解釋:“其中最簡單的標準，就是色香味三則了，一般的菜，能滿足色香味，就已經非常難得了。

　　再精細一點的標準，就是五則，色香味形意。

　　也有人是按照色香味返意，或者色香味形器的標準去評判的，不一而論。

　　能滿足五則標準，就已經非常厲害了，能滿足五則標準的菜，已經足以登上國宴了。

　　不過另外還有七則的標準，甚至我聽說還有十則的標準，但哪十則我就不知道了。

　　咱們評判兩道同樣的菜，可以從色香味開始對比判斷，如果分不出高低，就繼續加標準，三則不行就五則，五則不行就七則，反正總能比出個高下來。”

　　“這樣啊！”

　　劉藝菲似懂非懂的點了點頭:“我只知道色香味，其他的還是頭一次聽說。”

　　“沒關系的。”隋便笑著寬慰:“你又不是專業廚師，沒必要搞得那麽精準專業，就按照你的直覺來就好了。”

　　“嗯，好。”

　　劉藝菲看了眼伸手進筐撈河蝦看的史蒂芬周，又問:“那這道【龍井蝦仁】，一般是怎麽判斷做得好不好的?”

　　“這道菜，講究那就多了。”

　　隋便說著，眼神中也帶上了一絲憂慮:“這道菜是汪師傅的絕活兒，也是天外天的鎮店菜。

　　杭幫菜裡，除了【西湖醋魚】，就屬這道【龍井蝦仁】的知名度最高了。

　　但從技術難度來講，這道菜要比【西湖醋魚】難得多。

　　其實就我個人而言，我反而覺得【龍井蝦仁】更應該是杭幫菜的代表菜，而不是【西湖醋魚】。”

　　“是嗎?”

　　劉藝菲聽得好奇:“【龍井蝦仁】我也吃過，感覺是挺好吃的，就是有點貴。”

　　“當然貴了，這菜做起來可麻煩了！”

　　隋便笑著看了眼史蒂芬周撈起後活蹦亂跳的河蝦，示意:“這道菜第一個難點，就是擠蝦仁。

　　【龍井蝦仁】是配茶吃的，所以蝦仁不能太大， 得用這種蠶豆大小的小河蝦才行。

　　這種小河蝦的蝦仁是很難剝出來的，得用擠的才行，沒經驗的還真擠不出來，反正我是不行，我寧願多花點錢，吃大點的蝦，也不想這麽麻煩。

　　這種個頭的蝦，收拾起來太麻煩了。”

　　“連你都不會?”

　　劉藝菲有些驚訝。

　　隋便的身份她是了解的，無論是師承還是自己的廚藝，都是最頂級的。

　　可就連他都不會擠這種河蝦仁?

　　被隋便說得好奇，她重新邁步來到了史蒂芬周身後，開口問:“你會擠河蝦仁嗎?”

　　回頭看了她一眼，史蒂芬周一臉無語:“廢話！”

　　這小子！

　　劉藝菲很想揍他。

　　但轉念一想，才意識到自己問的問題有多蠢。

　　如果史蒂芬周不會擠河蝦仁，那他還怎麽做這道菜?

　　按下火氣，劉藝菲撇了撇嘴，在心中吐槽了句。

　　跟著，她看著史蒂芬周手中小蠶豆大小的河蝦，還是忍不住好奇問:“這麽小的蝦，取蝦仁肉也太難了吧?稍微用點力就捏碎了吧?怎麽取啊?”

　　啪嗒！啪嗒！

　　史蒂芬周手中的河蝦活力十足，一蹦三尺高，向著盆外落去，但卻被史蒂芬周輕飄飄的兜了幾下，全部兜回了盆中。

　　“這還是活的啊！真能取出來?”

　　劉藝菲感覺有些不可思議:“這要怎麽取啊?”

　　史蒂芬周沒有回答，而是拿著一個不鏽鋼盆，來到了一旁的冰櫃裡，挖了半盆的冰塊過來，才隨口解釋:“冰鎮！”