第三天下午,魯菜系的廚房間,除了留下值班的馬德華,每個人壓力都很大。
何雨柱顯得憂心忡忡,楊國濤也抱著最後的一絲希望,進入了比賽現場。
台上的主持人用標準的普通話說道,“今天比賽來到了最後一天,也就是各大菜系爭奪一名冠軍的最後一刻,祝願每一位師傅好運!”
台下的韓雲飛今天也來到了現場,作為好幾屆冠軍獲得者,對於今天的比賽,胸有成竹。
“師父,我跟你確認一下,要是拿到冠軍,幫我升到主廚的位子上對吧!”
李保全一心要他拿冠軍,這個時候說什麽都應承下來。
“放心,只要你這次再拿冠軍,我保證讓你單獨在一個廚房間當主廚。”
韓雲飛微微一笑,站起來掃視著還沒有參賽的掌杓,目光所及之處都是曾今的手下敗將。
楊國濤已經沒有什麽話好說的了,隻給了張前進一個擁抱。
張前進知道,此處無聲勝有聲。自己跟了他這麽多年,魯菜系的廚房比誰都需要這個冠軍來撐場面。
自己今天上場前也做足了功課,他知道幾位評委吃的魚蝦豬肉食材不少,準備先做一個道香酥雞,換個口味。
輪到他上場的時候,楊國濤不自覺的在口袋裡摸了摸,大概是找什麽東西。
“柱子,去給我買包煙去!”說著就從口袋裡掏出錢遞過去。
這個節骨眼上,何雨柱一愣。
禿子見他猶豫,抓住這個機會自告奮勇,“我去給你買!”
楊國濤看著他一眼,搖搖頭,“還是柱子利索點,快去快回。”
何雨柱猶豫了一下,他記起鴻賓樓旁邊就有賣煙的,也耽誤不了多少時間,便接下來這個任務。
張前進在用高湯煮雞的時候,另起一個爐灶把油熱起來。
過了一會,用筷子插在雞身上試了一下火候,差不多了,就入油炸的酥香,香味飄的哪裡都是。
現場的人都不由得咽了一下口水,楊國濤對於張前進這道菜很滿意,這是他的拿手活了。
憑借著這道菜,一連打敗了好幾個對手。
一旁的主持人也非常看好說道,“看來我旁邊的這位師父今年有可能獲得冠軍,這味道我都饞了,還有沒有挑戰的?”
韓雲飛從座位上緩緩站起來,整理一下衣領,一步一步走到了台上。
所有人的注意力跟隨著韓雲飛移動起來。
“我來挑戰這香酥雞!”
話音一落,現場就響起來雷鳴般的掌聲。
韓雲飛的知名度在整個鴻賓樓很高,大部分廚師都認識他,反觀張前進,雖說是一個老掌杓,但卻沒有較高的名氣。
主持人經過他人的提醒,認出來這位師父。
“想必大家都很眼熟,面前的這位師傅就是連續幾年的冠軍得主韓雲飛。”
剛才還是主角的張前進站在了台上一側,失去了光環。
韓雲飛站在台中央,一臉漠然的看著下面烏壓壓的人頭。
楊國濤望向了門外,見何雨柱還沒有把煙買過來,沒有東西來緩解他此刻這種焦急的狀態。
“師父我看韓雲飛今年未必能把張前進打敗。”馬華又開始安慰起楊國濤。
這種話楊國濤耳朵都快聽出繭子了,擺了擺手,讓馬華安靜下來。
韓雲飛站在鍋台前,抬頭忘了一眼自己的對手張前進,嘴角微微上揚。
張前進繼續做這道香酥雞來對付韓雲飛,可心裡卻沒有太大把握,這小子的實力太強了。
隨著主持人的發話,又各自忙起來。
韓雲飛為了展示自己的刀工,這家夥竟然從口袋裡掏出來一個黑布條,遮住了眼睛。
這一騷操的引的現場一片嘩然。
“這麽牛,都不看一眼,直接切下去,怪不得拿了幾屆冠軍了。”
“這個冠軍肯定是他拿了,刀工也是一流,掌杓裡面也就他敢這麽玩!”
“我要是有韓雲飛一半厲害就好了!”
面對著下面眾人的評價,韓雲飛面無表情,好像這種誇讚都習以為常。
只見他刀光一閃,案板上的雞就被分成了均勻的塊狀,然後拿起一旁的辣椒,就聽見菜刀,“Duang,Duang,Duang!”
所有的辣椒長短一致,就跟拿著尺子去量著切一樣。
起油熱鍋,所有雞塊過油之後備用。
就剛才那刀工,都讓很多廚師看的還沒有回過神來,這邊又已經開始了準備輔料。
一道弧線劃過,鍋裡丟下了幾片蒜瓣,辣椒段。
就看見鍋底的油剛微微冒出氣泡,伴隨著輔料的香味,韓雲飛立馬倒出備用的雞塊。
大火爆炒,和別的廚師不同的是,他左右手互換了顛鍋翻炒。
這是為了鍛煉自己的適應能力,也是韓雲飛刻意鍛煉的。
看著鍋底竄出來的火苗,韓雲飛帶著個黑布條,不急不忙的翻炒著。
跳動的火焰,和鍋裡滋滋啦啦的響聲,還有香噴噴的味道,都在配合著韓雲飛,如同一場藝術表演一般。
基本上現場人都快忘了他是來比賽的,而是一場視覺的廚藝秀。
就連總廚也對主持人說,“將來鴻賓樓的總廚接班人,應該由這種人來擔任!”
最後一步,韓雲飛抓著一把芝麻撒了上去,借著食物熱度,上面的顆粒在不停跳動,散發出芝麻的香味。
韓雲飛這道菜還沒有嘗,就以壓倒性的優勢蓋過了張前進。
在評委嘗過之後,張前進那道菜還是原有的水平,打分和原來一樣。
韓雲飛的辣子雞直接碾壓了張前進的香酥雞,獲得了勝利。
聽到這個結果,韓雲飛臉上沒有一絲笑容,這都是在他意料之中的事情。
張前進紅著臉走了下來,這一次輸的很徹底,讓韓雲飛出盡風頭。
楊國濤歎了口氣,就在這個時候,李保全看著他,又用手指了下台上的徒弟。
這是一種挑釁,楊國濤不是不知道,可輸了沒有什麽好說的,直接氣的回到了廚房間。
值班的馬德華一看這表情就猜到,今年又無緣冠軍了。
“我們以後還有機會!”
楊國濤坐在地上,也不說話。
買煙回來的何雨柱,不見人群中的主廚,剛要問李華。
身後就傳來張前進低沉的聲音,“別問了,氣跑回廚房間了!”
何雨柱這才注意到,張前進已經下來了,台上站著一個人,個頭不高,一張驢臉。
想必就是輸給這人了吧!
何雨柱把煙放進口袋,剛想回去給楊國濤送去,就聽見台上的主持人說道,“還沒有又有來挑戰的?”
下面的人都在議論著,就是沒有人敢上去挑戰韓雲飛,剛才的那廚藝一下震住了不少的掌杓。
這韓雲飛的廚藝,又比去年長進不少。
“既然沒人挑戰的話,我們可就宣布了今年的冠軍嘍!”
何雨柱給了自己一巴掌,這比自己預想的快啊!
看了一眼系統,99.99%,宿主在十分鍾升級到九級,獲取獎勵。
還有十分鍾,也來的及,只要在炒菜的過程拖延一會就夠了。
何雨柱看著坐在觀眾席上的張前進,耷拉著腦袋,一臉頹然,大概是覺得無法面對主廚,沒有立刻回到廚房間。
何雨柱對著張前進鞠了一躬,“對不起了,回頭在跟你解釋吧!衣服借我穿一下!”
張前進還沒有反應過來,他身上繡有兩把鏟子的掌杓服裝,已經被何雨柱扒掉,套在自己身上。
這一操作,給幾個人都看傻了。
禿子愣愣的看著何雨柱,不知道他想幹什麽。
何雨柱一個健步竄到了台上,“等一下!”