在李保全的鼓勵下，韓雲飛趕鴨子上架，站到了灶台前。

　　後面幾個打荷的忙著處理海參，準備輔料。

　　韓雲飛憑借著自己對這道菜的理解，口味以鮮為主，不能失去了海鮮的本質。

　　他在把海參處理的過程中，要求打荷的把沙子清理乾淨以後，就不要加入任何的薑和黃酒。

　　雖然沒有注意到何雨柱怎麽做到這菜，可對於魯菜的特點，韓雲飛清楚不同於川菜的辛辣。

　　如果處理不好，丟失了海參特有的鮮味，就算湯汁在好，出鍋以後，客人夾到嘴裡品嘗，就回大打折扣。

　　李保全在聽完了徒弟對這道菜的看法後，拍手說道，“趕緊的，做出來先讓我嘗嘗。”

　　韓雲飛手中的刀，仍然有節奏的切著蔥段，眼睛漂著鍋裡的高湯。

　　不管外面的催促聲，腦海裡只在演示每一個流程，需要注意的地方。

　　十分鍾以後，韓雲飛第一盤蔥燒海參出鍋了。

　　李保全用小拇指沾了一下湯汁，先是一愣，然後讓打荷的趕緊上菜。

　　“快去給客人送去，這菜不比何雨柱的差！”

　　那個打荷的提醒道，“要不要和總廚說一下，剛才……”

　　話還沒有說完，就被李保全朝著屁股一腳，“這個廚房間誰說了算，趕緊的！”

　　要是總廚稍微不滿意，這就浪費了一個機會。

　　那個打荷端起來蔥燒海參就朝著前廳跑去。

　　韓雲飛也嘗了一下鍋底的湯汁，味道比自己預料的要好。

　　上面的濃稠的醬色，和隱約的蔥白，香氣馥鬱，至少從色香味上來說，已經算是一道合格的菜品。

　　對於在匆忙中臨時發揮出的這道菜，韓雲飛又派一人，到包廂門口就去打聽。

　　從客人的評價來看，才知道自己做的這菜跟何雨柱的差距。

　　他認為不比何雨柱的好，起碼也差不到哪裡去。

　　就在打荷的前腳剛端走，總廚來到廚房間門口，看著蔥燒海參已經上了好幾份。

　　至於怎麽樣，還要看客人的評價。

　　李蓮英心裡有些不滿，作為總廚起碼要先嘗嘗，這李保全也太隨意了，直接扭頭住著拐棍就走，李保全還沒有注意到他在門口站著往裡面看過。

　　何雨柱這邊已經喝的有幾分醉意，楊國濤也是如此，不過說話和意識上還算清醒。

　　滿臉通紅的楊國濤，一想起這事就忍不住歎氣。

　　摸著剛剛掉下的疤，“我這個主廚當的也夠窩囊的，被李保全打了一拳傷口剛好，這又撤銷了主廚的職務。”

　　何雨柱聽見他這麽說，也安慰道，“找到一個機會，我會替你出頭的！”

　　“哎，不是這個意思，你也別招惹他，這家夥會幾下，一般人都近不了他的身。”

　　就在二人碰杯之際，馬德華喘著粗氣，手扶著門框，彎著腰，“可算是找到你了，鴻賓樓都亂了，很多人都等著吃你做到蔥燒海參呢?”

　　何雨柱並不著急，起身要拉著他一起喝酒。

　　馬德華心裡焦急，便轉頭對主廚說道，“這件事都驚動了總廚，他讓川菜系的人代替我們廚房了！”

　　什麽！楊國濤一聽這話不樂意了。這不是欺負到魯菜系頭上了，拎起來床頭的夾襖，往上身上一披。

　　“柱子跟我走，看看去！”

　　見楊國濤氣勢洶洶的朝門外走去，劉桂芝有些不放心，叮囑道，千萬不要再和別人打架了！

　　馬德華跟在後面，“放心吧，我會攔著的。”

　　鴻賓樓裡的客人嘗了韓雲飛做的蔥燒海參，直接讓服務員把廚師給叫了過來。

　　韓雲飛和李保全三步並作兩步，快速的走到了包間。

　　先是很有禮貌的打了一聲招呼，“你好，感覺怎麽樣，這道菜還滿意嗎?”

　　那個客人長得高大威猛，看起來像練過的，“這是你們哪位廚師做的！”

　　韓雲飛滿臉堆笑，“這是我做的。”

　　對方黑這個臉，已經等了一個小時，好不容易等到這盤菜。

　　“你這味道和昨天的好像不一樣。”

　　李保全也湊了上去，“一樣的一樣的，沒有換人！”

　　桌上菜吃的差不多了，還有兩個湯盆沒動，也都冷了下來了。

　　嘩啦一聲，只見那人一手扣著一個湯盆，分別澆在李保全和韓雲飛的頭上。

　　“他媽的，當我嘗不出來，這根本就不是一個人做的，讓你們領導出來，我帶著朋友在這等一個小時了，就弄這道菜糊弄我！”

　　湯裡面的豆皮絲，木耳，順著兩人的頭髮慢慢的劃了下來。

　　二人下意識的閉著眼睛，用手擦去臉上還掛著濃稠的湯汁。

　　“你這個孫子夠利索，想動手是吧！”李保全上來就推了他一下，惡狠狠的說道。

　　這人也不多說，衝出了門口，手裡面拿著那道蔥燒海參，不知道要幹什麽去。

　　師徒二人也趕緊跟上，生怕他跑到總廚那裡鬧事情。出乎意料的是他徑直走出了前廳，本以為能松口氣。

　　結果那人在鴻賓樓的大門口吆喝了起來。

　　“大家都來看，鴻賓樓的廚子騙人，我等了好幾個小時，根本不是原來的蔥燒海參。”

　　“鴻賓樓弄虛作假啦！”

　　他這麽一喊，來回過往的人都圍攏了上來，不知道發生了什麽事。

　　前廳的經理一看這事，趕緊上前說好話，賠不是，可對方根本不理。

　　不到一會兒，鴻賓樓的門口的人越聚越多，已經擋住了入口。

　　前廳經理有些慌亂，局勢根本控制不住，不聽勸，腦子轟轟的，耳邊都是其他人的議論聲。

　　“這鴻賓樓現在開始店大欺客了。 ”

　　“人家就是衝著蔥燒海參去的，換了廚子，還去個屁。”

　　“聽說裡面要吃個蔥燒海參，要等好幾個小時。”

　　總廚李連英也聞訊趕來，他撥開人群來到了這位客人面前。

　　“敢問是哪裡不滿意，我是這裡的總廚，你可以跟我說，今天一定會給你一個交代！”

　　那人本來是坐在地的，看見這老師傅說話還算客氣，直接站了起來，拉著他的手說道，“總廚是吧，那你給評評理，我帶幾個朋友等了好幾個小時要吃蔥燒海參，今天為什麽要糊弄我們。”

　　李保全師徒站在圍觀的人群外圍，心裡面有些鬱悶，這人怎麽嘴這麽叼，已經貼近了原汁原味的蔥燒海參。

　　李連英回頭瞪了李保全一眼，本來就沒有經過自己的同意，就擅自將海參端到客人的桌上。

　　心中有氣，可臉上還是帶著笑臉對客人說道

　　“你看這樣行嗎?今天這些菜全部免單，下次您來，我免費送你一道蔥燒海參，保證和你昨天吃的一模一樣。”

　　那客人見他明事理，自己也佔到了便宜，轉身對著周圍的人說道，“大家都聽著了啊，可要給我作證，是這位老師傅答應的。”

　　就在這個時候，何雨柱和楊國濤幾人，遠遠的就看見鴻賓樓的門口圍繞著一群人。

　　“主廚可能出事了，你看那怎麽有這麽多人呢！”馬德華往前面一指。

　　楊國濤加快了步伐，朝著人群跑去。

　　何雨柱也跟在他後面跑了起來，兩人一前一後，來到這才發現主廚還有川菜系的人都在。