常安最近忙得暈頭轉向,隨著店鋪陸續開業,他作為老板也要到處巡店。
除了大學城店,現在還陸續開設了東城店、商業街店、人民醫院店、鞋業市場店。
巡店的好處很多,可以直觀地了解自己店鋪的運營情況。
只有了解自己的店鋪,才能做出正確決策。
許許多多餐飲企業的衰落,很大一部分的原因都是因為決策層天天坐在辦公室指揮,對前線的店鋪知之甚少,有些高管甚至連自己公司餐飲門店的招牌菜是什麽都不知道。
有這樣的辦公室決策層,很容易做出一些奇葩決策,這也是為什麽微博裡有時候會看到一些餐飲企業,會做出違背市場規律的公告。
李俠自從上回被他批評以後,確確實實的進步了許多,管理上非常上心,聽何歡說,李俠還買了許多餐飲管理類的書籍,晚上在寢室都會看得很晚。
對於李俠的努力,常安也是非常欣慰,他是有心扶對方一把的,如果李俠抓住了,以後混地肯定不會差,如果不努力,一個店長也就是他的上限了。
常安是希望對方能更進一步,所以才會批評他,換做別人,做得不合格直接就給開除了。
他給的職位待遇遠高於同行,不怕招不到人。
財富大廈,B座,28樓
裝修正進行的如火如荼,常安站在電梯口相對安靜的地方,聽著陳橙的工作匯報。
“公司大約再過一個禮拜後就能裝修好,我們的招聘工作可以提前展開了。”
陳橙在工作上很認真,做事上也有女孩子才有的細心周到。
“好。”常安點點頭,道:“去各大招聘平台登記下招聘信息,應聘者那邊,約個時間集中面試。”
陳橙還想繼續匯報工作,常安的手機忽然響了。
常安一看手機,對陳橙做了個稍等的手勢,接通了電話。
“喂……什麽?”常安一臉驚愕。
陳橙預感有什麽不妙的事情發生,一直都穩操勝券的常安,竟然有些失態。
“好,我馬上就過去。”
常安剛掛斷電話,準備趕往大學城店,他的手機以及陳橙的手機同時響了起來。
“商業街店。”
“人民醫院店。”
常安與陳橙對視一眼,一起接通了電話。
接下來的幾分鍾,兩人接到了全城五家分店中的四家的電話。
都是遇到了同樣的問題。
店鋪被查封了!
準確地說,是被綜合行政執法局下了停業整改通知。
原因都是接到了群眾舉報,然後對店鋪進行突擊檢查。
每個店都有一些新來的儲備店員,因為正好是周日,剛來的儲備店員體檢後還沒來得及領取健康證,就被執法局以非法經營的理由,全部停業了。
而唯一幸免的店鋪,隨後也向常安匯報了情況,執法局也剛來過,但是實在沒有找到什麽把柄,最後才悻悻而歸。
常安慢慢冷靜下來,知道現在自己就算趕到店裡也無濟於事。
“咱們是不是得罪什麽人了?”陳橙表情沉重。
常安搖了搖頭,完全沒有印象。
但是現在他家店鋪全部在同一時間被掃了一遍,如果說這是巧合傻子都不信。
“先別急,我打個電話問問情況。”常安沉吟片刻,一個電話撥了出去。
等待了七八秒鍾,電話接通。
“姨夫,不好意思,
沒打擾到您吧?”常安客客氣氣道。 張忠林坐在辦公室中,他放下手中的文件,笑道:“不打擾,小安,早就讓你來家裡吃飯,你一直都不肯來,二姨可是說我這姨夫當得很不稱職啊。對了,有什麽事情嗎?”
常安想了想,最終還是直話直說道:“姨夫,我五家分店,剛剛全被執法局突擊檢查,有四家分店都被他們查封了。”
“什麽?”張忠林直接從座位上站了起來,一臉震驚。
他作為執法局的副局長,其實是和局裡的一些人打過招呼的,對外甥的蓋飯之王略加照顧。
今天發生了這麽嚴重的事情,自己竟然事後才知道。
這非同尋常!
“小安,你別著急,等我一會兒,姨夫先了解下具體情況。”張忠林臉色很不好看,隱隱間他有了一點猜測。
他雖然在局裡的副局長中排名不高,分管的只是數管中心和熱線辦這種吃力不討好的部門,但是好歹他也是副局長,是鹿城執法局黨組成員,領導班子的一份子。
局裡能不給他面子的人屈指可數,隨便一查就能查到。
而首個懷疑對象,就是李萬疆,對方是分管城管執法等實權部門的。
除了局長,也只有他有權利在自己毫不知情的情況下查封外甥的店鋪。
常安應了一聲, 掛斷電話。
目前他只能等待姨夫的消息。
就在常安這邊遇到麻煩的時候,蓋飯之王被停業整頓的消息瞬間傳遍餐飲同行的耳朵裡。
一時間,整個鹿城餐飲業都風起雲湧。
金牌蓋澆飯。
“老林,表舅的行動夠迅猛的啊,直接就把店鋪給查封了。”
張愛琴得知蓋飯之王被停業整改的消息後,樂得合不攏嘴。
林怒有些不可思議,他也沒想到如日中天的蓋飯之王說封就給封了。
眼見他起高樓,眼見他宴賓客,眼見他樓塌了。
“可惜了。”林怒沒有喜悅,反倒有些兔死狐悲。
他也是生意人,對這種破壞規則的行為,他本能地反感。
哪怕自己參與其中。
夏哥小炒。
蓋飯之王實實在在地影響到了鹿城餐飲同行的生意。
夏建業在得到消息時,他的臉色沒有看到什麽喜色。
市場就像是一塊蛋糕,蓋飯之王分得多了,所有其他餐廳分的自然就少了。
雖說蓋飯之王停業,在理論上是可以提升他家的營業額,但是夏建業並願意見到這種情況發生。
沒什麽猶豫,他拿出手機撥出電話。
“喂,是孫會長嗎,我是老夏。”
鹿城酒家。
總經理辦公室。
高洋坐在辦公桌前,他同樣得到了消息。
他眉頭皺起,拿起桌上的紫砂杯喝了一口,似乎在考慮什麽事情。
隨後他拿起辦公桌上的座機,很快地就撥出電話。