第一次放入洋蔥是為了增加底味兒，第二次放入洋蔥，是為了增加這道菜的口感和層次。眾所周知，洋蔥烹飪的火候和溫度不同，口感和辣度也不同。少量新鮮的洋蔥碎，可以豐富食客的口感，比之第一次加入的洋蔥要更加具有脆度和甜度。

　　阿福手沒有停，繼續在蛋炒飯中加入一點梅子碎，大火猛翻極速翻炒，讓鍋內的一切食材都能完美發揮出它的獨特香味，讓各種食材都能完美混合，互相取長補短，將整道菜的味道提升到另一個境界。

　　一時間，鍋內的一切食材都仿佛迸發出鮮活的生命，它們彼此交融，你中有我，我中有你。鍋中金光閃耀，奪目異常。各種食材的生命殊途同歸，在這口鍋中爆發它們最後的生命之光。

　　此刻，在阿福背後，赫然顯現出一具赤紅色的惡鬼身影。惡鬼全身燃燒著炙熱的火焰，灰黃色的眼睛十分恐怖，讓人不寒而栗。

　　赤焰惡鬼一隻手在顛鍋，另一隻手拿著鍋鏟在不停攪拌。與阿福的動作如出一轍。

　　沒錯，這正是詛咒阿福的惡鬼之一。是掌管美食料理的赤焰惡鬼！

　　此刻，鍋中的酸、甜、辛辣、鹹，各種味道水乳交融，化繁成簡，簡中孕繁，大道自然。宛如人的一生，是那樣多姿多彩、一言難盡、不可名狀。

　　沙曼夫人愣在原地，早已經忘記了自己的目的。她被鍋中爆發的金光晃得睜不開眼睛，那股懾人的香氣早已經流竄到她的全身上下，將她的身體牢牢佔據。

　　“阿福先生，您剛剛放進去的這個東西是梅子吧！”

　　阿福點了點頭，解釋道:“梅子有酸甜的口感，可以豐富整道蛋炒飯的味道層次，天然的果甜味可以增加香氣和提升味道。天然的梅酸又可以在無形中刺激食客的味蕾，增加食欲，是這道菜的點睛之筆。”

　　就在蛋炒飯炒製完成前，阿福快速取出一杓白色液體，從鍋邊淋下。

　　“滋啦～”一股白色氣體瞬間在鍋邊揮發，與炒飯冒出的熱氣混合，香氣直衝房頂。

　　那一瞬間，香氣撲鼻而來，有如狂風暴雨一般，猛烈的攻擊著鼻腔，衝入大腦。那種程度的香氣足以讓人短暫失憶。

　　白色液體在未落入到鍋中炒飯時，就已經被鍋邊的高溫蒸發，隻留下了它獨特的香氣。

　　“阿福先生，這是?”沙曼夫人湊近了鼻子，一臉驚異，仔細的聞了聞。

　　阿福則是解下圍裙，一臉帶笑:“沒錯，是白醋！我在鍋邊淋了一點白醋。”

　　醋香味兒四溢，卻沒有一滴進入到蛋炒飯裡，阿福的這種“多此一舉”的行為，讓沙曼夫人很不理解。

　　“尊敬的阿福先生，對於您這樣的有極大名望的美食廚師，我本該不可以有這種疑慮和困惑，不過您最後在鍋邊淋了一點白醋，又不讓白醋本身的味道進入蛋炒飯裡，這麽做的目的究竟是什麽呢?”沙曼夫人一臉困惑，十分想知道阿福“多此一舉”的原因。畢竟，此時鍋中的蛋炒飯已經是近乎完美的存在了。

　　阿福淡然一笑，對於他這樣的廚師，做菜的每一步都是經過千錘百煉的，絕對沒有“多余”一說。

　　阿福笑了笑，解釋道:“沙曼夫人，鍋氣這個詞兒，您聽說過嗎?”

　　沙曼夫人點了點頭，表示自己知道。對於她這樣的貴婦人，平日裡吃慣的山珍海味、奇珍嬌羞自然不必多說。各地有名的廚師她也結識過不少。在美食方面，尤其是研究“吃”的方面，

她不敢說是專家，起碼也是要超出常人一大截，對於“鍋氣”的說法，她自然是了解的。　　所謂“鍋氣”，就是在急火猛火的烹飪過程中，突出食物本身的本味兒和口感，最主要的是要熱氣騰騰，香氣四溢。

　　“阿福先生，您問我這個問題，是想表達什麽?”沙曼夫人不能理解，繼續詢問道。

　　阿福一邊細心的將製作完成的蛋炒飯擺盤，一邊耐心的解釋道:“這蛋炒飯的製作雖然簡單，但卻是一道十分吃鍋氣的菜，無論從火候還是烹飪手法，都講究一個急字，所以蛋炒飯想要炒出它的靈魂，就必須要有鍋氣。我最後在鍋邊淋入一點白醋，正是為了增加這股鍋氣。但為了不讓白醋流入蛋炒飯中，破壞蛋炒飯內部本身的味道平衡，所以我必須要在鍋邊淋入白醋，並且在白醋還未能流入蛋炒飯中時，在利用鍋沿的高溫，將白醋蒸發，隻留下醋的香氣。既可以提升蛋炒飯無形的味道，又可以通過白醋的特殊屬性，增加蛋炒飯的鍋氣，讓醋酸味兒在無形中激活食客們的味覺。”

　　阿福說罷，將擺好盤的蛋炒飯遞到了沙曼夫人面前，並做了個“請”的手勢。

　　沙曼夫人看著眼前裝滿“真金白銀”的餐盤，富貴逼人，就連她這樣的貴婦人在這道蛋炒飯面前，也要低下高貴的頭顱，變得黯然失色。

　　精美的裝盤，仿佛每一粒被金黃蛋液包裹的隔夜米飯，都是被廚師用精湛的技藝細心搭建出來的。

　　“好美的裝盤，想不到一份蛋炒飯竟讓我仿佛看到了埃菲爾鐵塔的奇妙工藝。”

　　沙曼夫人如癡如醉，在這份蛋炒飯面前，她變得是那樣的渺小。她只能站在盤底，仰望這份高不可攀的美食。

　　這四溢彌漫的飯香，是各種食材生命最後的火光。它們激蕩在廚房的每一處角落，更是十分沒有禮貌的、一個勁兒的往她鼻腔裡鑽，挑逗著她的味蕾，讓她忍不住面色潮紅。

　　所謂玉盤珍羞不過如此。

　　沙曼夫人被這股激烈的香味挑逗的口水直流，已經不在受大腦神經的控制。

　　但沙曼夫人知道自己的飯量，她確實已經吃飽了。 她的胃就這麽大，她的身體已經被剛剛那盤美味的蛋炒飯佔據了所有，再也沒有任何屬於自己的空間。

　　“不，我不能……”沙曼夫人露出艱難的表情，她正在美食面前無力的掙扎，在反抗這種不公平的奴役。

　　但她的人類的本能卻不允許她這樣做，身為一個人類，她的本能在驅使她、強迫她吃掉眼前這份蛋炒粉，一粒米都不要剩下，要她把盤子舔個乾淨。

　　人性的欲望與貪婪，在食物面前，是那樣的不堪與脆弱。

　　“來吧！吃了我！”

　　“不……不要……我不能再吃了……”

　　這是沙曼夫人內心的自我獨白。

　　此時，她哪裡還有往日那種高高在上的優越感。

　　她身心已經完全屬於了眼前這盤蛋炒飯，這蛋炒飯就是她的全世界。

　　“來吧！遵從你舌頭的意願！做我的奴隸吧！放棄掙扎吧！放棄你那人性可悲的最後尊嚴！讓原始的本能再次佔據你迷失的身體。來吧，我的奴隸，遵從你的本能，吃掉它，我知道你想這樣做！”

　　阿福身後的赤焰惡鬼面部開始扭曲。露出一口潔白瘮人的鬼牙。它在冷笑，沒有感情的眸子仿佛要將沙曼夫人奴役一般。

　　是的，那是一頭真正的惡魔，霸道且強硬。仿佛要將食客的身體和靈魂掏空，讓他們完全淪為自己的奴隸。

　　即便如沙曼夫人這樣的權財貴婦，也不能繼續保持本心。那種無法讓人抵抗拒絕的香氣，正在讓沙曼夫人從現實中迷失，淪為阿福烹飪的這份蛋炒飯的階下囚。