陳晨過於優秀的表現不禁獲得了老大的青睞，甚至贏得了許多回頭客的好評。順應時代的川鍋，特別在意顧客留在網上的評價，尤其是那種圖文並茂的好評，就會加大對員工的獎勵，反正對於店裡而言，不過就是一盤菜而已。

　　所謂賞罰並重、恩怨分明，同樣，如果有顧客投訴，哪怕只是一點點小小的細節，這名員工也可能面臨罰款。但是，獎勵你的是一盤菜，拿走你的可是真金白銀。

　　陳晨被安排到了大桌去服務，其實內心裡他是不願意的。飯店，最重要的考核指標就是翻台率。黃金時間不過就是中午的兩個小時，如果招呼大桌，很可能中午就是這一單子買賣。但是如果兩個小桌各翻一次，那麽就是四桌的生意。那麽一桌的生意怎麽可能比得過四桌?

　　陳晨也算了一筆帳，他畢竟是要走的人，老大肯定還是要把香餑餑留給身邊人，除非他們吃不下。而且，試用期的他們，能不能拿到提成，還得看老大的態度，這都是合同裡最模糊的部分。多思無益，還不如在擦桌子的同時，背誦一下川鍋的規矩，據說這是轉正之前的必考項目，如果不及格，依舊拿不到正式工資。於是他默默念著“7個不放過”:一、找不到問題的根源不放過;二、找不到問題的責任人不放過;三、找不到問題的解決辦法不放過;四、改進方法落實不到位不放過。。。。。。

　　今天偏偏就有一桌客人早早到了，飛哥看著虎背熊腰的客人拿著粉色的蛋糕盒，心知這不是給女兒過生日就是給女朋友過生日，趕緊招呼角落裡的陳晨伺候到大桌去。明明是為了不礙眼，還特別關心的高速客人:“這邊比較清靜，您在這裡過生日不會被打擾。”

　　客人落座後熟練的登記會員，發現自己的等級從白金掉到了黃金，很是不愉快。“你們這個等級掉的也太快了吧?我就一個月沒來，就給我降級?”

　　陳晨牢記老大的話，客人說的每一句話，都是有目的的，而他們的目的，就是一點小便宜。“尊敬的貴賓，您好，由於系統更新，所以數據顯示也未必準確。您放心，您降享受到和白金一樣的服務。”

　　“那果盤和鴨腸還能送?”客人的瞳孔都縮小了。

　　陳晨伸手從客人手裡拿過平板電腦，嘴裡說著看一下消費記錄，讓這位注冊名為洪盛海的客戶以為是要看看他的光輝戰績，其實他只是看看自己的開放權限裡能送些什麽。“尊敬洪先生，您看這樣可以嗎?目前鴨腸斷貨，所以我給您改成一份豆花加一份烏雞卷可以嗎?烏雞卷對於女士比較滋補，一看您就是那種比較體貼的男士，當然果盤正常贈送。”

　　“好！”洪盛海滿意的點了點頭，就馬不停蹄的搶過平板一陣亂點。陳晨接過放到後廚的冰箱冷藏，畢竟這前廳的空調實在是太熱了。

　　一路小跑，回來時赫然發現一位美麗的女士，穿著潔白的羽絨服，帶著大大的墨鏡，看不穿隱藏的神情，也看不穿隱藏的心思。

　　“尊敬的洪先生，請問咱們的朋友大約幾點來齊，我給您估算一下上菜時間。”

　　“就我倆，齊了，上！”洪盛海懶得在陳晨身上浪費時間，兩個眼睛把對面的美女仔仔細細打量了個遍。“小美，你今天不是小美，是太漂亮！”

　　這位女士只是撩了一下劉海，從陳晨手裡要過平板，看了一眼:“這麽浪費幹嘛，吃不了。”

　　“偶爾破費一下不礙事！老佛爺一頓一百道菜，

咱才到哪?”洪盛海卻發現小美對慈禧並不敢興趣，似乎還拿她和一個老女人做對比心裡不悅。　　她只是輕聲說:“服務員，給我倒一杯檸檬水。”

　　陳晨得令後又是一路小跑飛奔出去，按理來說他對講機說一聲，後面自然有人送過來。但這個點後面還在緊張的準備，倒不如讓他跑這個腿，畢竟，二人世界最忌諱電燈泡。哪怕，你真的只是個路燈。

　　可是就是這短短的兩分鍾，回來之後卻是風雲突變。洪盛海和另一個還沒來得及脫外套的男人劍拔弩張的站著，小妹坐在沙發上，不住的拿紙擦拭著肩膀上的猩紅油點。

　　洪盛海盛氣凌人的罵道:“你他媽走路不長眼是不是?”

　　“有事說事，別他媽亂咬！”那人也不退讓。

　　“你他媽嘴裡放乾淨點，吃大便了?”

　　“果然好臭！”那人趕緊捂住鼻子，一臉被惡心到的樣子。

　　“我操！”洪盛海一瞬間就掐住了對方的脖子，接著向後一推，向他身後的裝飾玻璃撞去。對方沒有絲毫的防備，也壓根想不到面前這個野人敢動手，順勢向後倒去。

　　結果，砰的一聲，他身後的玻璃裂開了花。

　　而他匆忙下尋找支點的右手，立刻是血紅一片。

　　遠處一個女人，立刻撥打了報警電話。

　　陳晨是見過這種場面的，也知道當務之急就是把兩人分開，倒是一邊給打一個不疼不癢的小折扣，他們自然會把帳算到對方的頭上，自己全身而退。

　　他上去就抱住洪盛海的胳膊，“洪老板，洪大哥，您看您漂亮的女朋友看著呢，咱們好好說，保持風度。”

　　洪盛海哪能想到對面這麽弱不禁風，自己也險些向前摔個大馬哈。“一個小雞仔也敢瞎嗶嗶，什麽東西！”

　　剛才的動靜已經驚動了坐在監控市裡的老大，喝令飛哥趕緊去看看。

　　飛哥還沒等對講機傳來指令，已經向這邊走，身邊還打著李筱芮。

　　遠遠的看到客人被架著脖子，而且還掛了彩，命令李筱芮，“快去拿醫藥箱。”

　　然後立刻用身體擠到了兩個人的中間去，洪盛海的手自然松開了，而對方的脖子上，已經留下了印跡。

　　飛哥問陳晨:“怎麽回事兒?”

　　“我去倒水，走之前好好的，回來就這樣了。”陳晨轉而問洪盛海:“洪總，有什麽招呼不周的您說，咱別傷和氣。”

　　“狗日的走路不看道，人家給我們上鍋底，他那大腚撅了服務員一下。你看！”他指著怒氣衝衝的小美，“你看那衣服！”

　　飛哥看著那雪白的羽絨服，就如同一層熊皮般厚實，心想，這他媽老貴了！趕緊道歉:“老板，我們店裡有拍拍淨，一種快速乾洗清潔劑，您試試，要是能處理乾淨，您就消消氣好吧?”

　　“我這是天鵝絨的！”小美驕傲的說，“得送到上海處理！”

　　陳晨心裡恨透了這種人，知道名貴你倒是愛護點啊，吃什麽火鍋?