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《開局城市求生,我神豪身份被曝光》第一百六十二章 缺少關鍵材料,做不下去了
  在大家的強烈請求下,張克然“終於”說出了這道菜的難點。

  “這道菜的難點在於用來包裹雞肉的紙現在幾乎買不到了。因為這個紙呀,需要用最原始的蔡倫造紙術把春筍造成紙張。這種造紙術現在會的人太少了,即使有人會,也不會再用這麽原始的辦法造紙。”張克然科普道。

  陳念瓏就問道:“難道必須用這種紙嗎?其他紙不行?”

  張克然非常堅決地搖搖頭,道:“我可以非常肯定地說用其他紙不行,必須用我剛才說的那樣的紙。因為只有這種紙才能直接接觸雞肉,不會產生對人體有害的物質。也只有這種紙才能經得起油炸,卻將雞肉和作料的香味與營養全部鎖住。名義上叫炸雞,但是雞肉跟油並沒有接觸。老爺子,您說我說的對嗎?”

  老爺子讚許地點點頭,道:“張主廚懂的真多呀。那個紙的材料我不知道,但是確實如張主廚說的那樣能完全將雞包裹住,鎖住了水分,營養,香味。傳統的炸雞就用油把肌肉炸成嘎嘣脆,但是油炸的東西其實並不健康。而紙包炸雞卻能避免這個問題,所以才非常難得。”

  眾人恍然大悟,輕輕點點頭。

  這時,陳念瓏又問道:“張主廚也會做這道菜嗎?”

  “那當然,怎麽做我是知道的,只是因為弄不到春筍紙,所以我做不出來。”張克然非常自信地說道。

  陳念瓏點點頭,順口說道:“等會我跟楊主廚買一些這種紙,你做一隻紙包炸雞試試。張主廚紙上談兵有一手,我很想試試你的手藝。”

  張克然臉上的笑容瞬間就僵住了。

  為了掩飾自己的尷尬和驚慌,他趕緊又笑出來,道:“若是有多余的春筍紙,我倒是願意試試。怕就怕沒有多余的春筍紙,用其他紙代替也沒意思。”

  張文娣趕緊就問一旁的黃麗琪,道:“黃經理,你們買到了張主廚說的春筍紙嗎?”

  黃麗琪非常遺憾地搖搖頭,道:“沒買到,正如張主廚說的那樣,現在市面上已經沒人賣這種紙,我們根本就買不到。”

  聽到這話,張克然頓時心中大喜。

  他趕緊說道:“哦,那真是可惜。我……我很抱歉,我向楊主廚表示抱歉。我不該多嘴說那麽多,不然他可以用其他紙將就一下。現在他再用其他紙代替,大家可能不滿意了。哎呀,我這張嘴,真是礙事。”

  說著,他還裝模作樣地輕輕拍了自己嘴巴兩下。

  他的行為徹底讓直播間裡的觀眾們受不了了。

  彈幕。

  “我曹,我怎麽看著這個男人散發出濃烈的綠茶味兒呢?”

  “他這茶藝不錯啊,如果他是個女人,絕對是害死人還能裝出一副無辜的樣子的那種惡毒女人。”

  “嘖嘖嘖……這種行為,放在我們女人行列,那就是妥妥的綠茶婊。那放在你們男人行列裡,這種該怎麽叫?綠茶男嗎?”

  “我從一開始就說了從頭到尾都是這貨的陰謀,他知道這些菜有多難做,有些甚至已經失傳了。所以他就把人帶去找楊辰,想借此機會讓楊辰出醜。一來,同行是冤家嘛。二來,他不止一次表示上次輸掉廚神爭霸賽很不服氣,正好可以報仇。”

  “一遇到難做的菜,他就提前科普,讓大家知道怎麽做才算正宗。一旦楊辰做的跟他說的不一樣,大家肯定會覺得不正宗。妥妥的心機男一枚,希望楊辰狠狠打他臉。”

  ……

  如果是廚藝上的難度,

楊辰靠自己的本事能解決。  現在的問題是材料弄不到,他的廚藝就是古往今來無人能敵也做不出來正宗的紙包炸雞。

  此時,楊辰已經準備好了雞,也配好了作料,就等春筍紙到來。

  從下午三點不到,一直忙到現在晚上八點半,楊辰也覺得累得慌。

  所以,他就拉了一張椅子過來,坐下來閉目養神。

  直播間彈幕。

  “怎地了?怎麽不做了呢?”

  “難道忘了怎麽做這道菜?”

  “紙包炸雞,卻沒看到紙,難道是忘了準備紙嗎?”

  “我上網查過紙包炸雞的做法,據說那個特別講究,需要用蔡倫造紙術製作春筍紙。但是這種技術現在幾乎已經失傳了,所以這道菜也就失傳了。辰哥這是巧婦難為無米之炊,沒有春筍紙,他就沒法做出正宗的紙包炸雞。”

  “好可惜啊,前面六道菜都讓我們大開眼界。最後這一道菜卻因為找到紙而做不下去。唉……”

  “那他直接跟人家老兒子說唄,做這在裡睡覺是什麽意思?”

  ……

  看到楊辰似乎放棄了這道菜,張克然露出了幸災樂禍的笑容。

  任楊辰廚藝再高超,缺少了春筍紙,這道菜他就做不出來。

  張克然趕緊假惺惺地說道:“老爺子,最後這道菜不是樣主廚做不好,而是材料實在買不到。您老人家就多擔待點,別跟他計較太多了。而且,我覺得以楊主廚的脾氣,肯定會退給您一部分錢。雙方各退一步,來日方長,還有機會再吃道的嘛。”

  乍一聽,張克然這是在為楊辰說好話。

  但是他心裡卻不是真的這麽想,他只是想用這些話試探一下老爺子的意思罷了。

  陳念瓏對爺爺說道:“爺爺,我看差不多了吧。咱們吃到了六道菜,而且每一道菜都讓我們很驚喜,最後一道菜是材料問題,不是他做不出來。我們今天就算了,改天我們找到了春筍紙再來請他做完這道菜。您看怎麽樣?”

  老爺子點點頭,道:“行吧。雖然沒能吃到紙包炸雞,心裡確實有些遺憾,但是前面六道菜太讓我驚喜了,我就不強求最後一道菜了。”

  陳念瓏點點頭,對黃麗琪說道:“黃經理,麻煩你跟楊主廚說一聲,最後一道菜不做了。等將來我們尋到了春筍紙再來找他做。”

  說完,眾人就站了起來。

  黃麗琪趕緊說道:“各位稍微等一會,春筍紙已經在路上了,估摸著快到了。我們老板是個言而有信、追求完美的人。既然收了你們的錢,答應你們做出來這些菜,他就一定會說到做到。即使春筍紙很難買,他還是派人去蘇城花了十幾萬特意請老師傅趕做了一張出來。來我們New.Bee吃飯,沒有客人不滿意。當然也不能讓老爺子您列外,必須讓您滿意而歸。”

  老爺子頓時驚喜萬分,笑著回道:“那可就太好了。吃完這第七道菜,我回去就可以等著閻王爺來收我了。 此生無憾,人間美好,也不再留戀。哈哈……”

  陳念瓏鼻子一酸,眼淚當即就流了下來,趕緊就說道:“爺爺,您別亂說。您身體這麽好,再活50年也不是問題。”

  老爺子:“哈哈……按照老祖宗的說法,人呀,不能活太久。活的久了,子孫會折壽。我夠了,70多歲,滿足了。”

  陳念瓏剛想說話,一個年輕人氣喘籲籲地跑了過來。

  “黃經理,紙來了!”年輕人大喊。

  黃麗琪趕緊接過來,擺擺手示意廚房裡的服務員出來。

  服務員趕緊跑出來,將好不容易弄來的春筍紙帶進廚房交給楊辰。

  楊辰打開袋子,拿出裡面的春筍紙,趕緊用水衝刷乾淨。

  隨後他把配好的作料均勻塗抹在肌肉內外,再用春筍紙包好,用繩子扎緊。

  起鍋燒油,待油熱之後將包好的雞放進去炸。

  廚房外的眾人滿臉期待。

  已經失傳的紙包炸雞到底是什麽味,很快就知道了。

  當然,有個人例外,那就是張克然。

  張克然可一點都不期待,他巴不得楊辰做不出來這道菜呢。

  如果楊辰完美地做出了最後一道菜,正如彈幕說的那樣,張克然可就有種搬起石頭砸自己的腳的意思了。

  他本想讓楊辰出醜,卻不想讓大家親眼見證了楊辰有多強大。

  在真正的硬實力面前,任何心機都沒用。

  楊辰甚至都沒聽到張克然說什麽,只是做好自己的事情就把他的所有陰謀詭計給粉碎了。
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