歐家豐的兒子歐振榮不想當廚師，去國外留學回來雄心壯志撲入股市。被黃虎暗中與人做局，讓歐振榮欠下巨額債務。

那天，黃虎帶著人來到金玉樓找歐家豐。要麽還錢，要麽把酒樓抵債。

歐家豐識破黃虎做局害歐振榮，目的就是為金玉樓。

黃虎承認，他要一統港島飲食界。這一片地方金玉樓就是個標杆，拿下金玉樓，等於拿下三分之一的港島飲食界。

歐家豐不願意賣掉金玉樓。

黃虎提議比廚藝。如果他輸，債務消除。如果歐家豐輸，金玉樓歸黃虎。

就在金玉樓的廚房比，但比什麽由黃虎決定。黃虎說明，肯定不會比稀奇古怪的菜品，就比港島最常見的飲食。

歐家豐為了兒子，決定與黃虎比。這也是他對廚藝的自信。

結果，黃虎說比做街邊的雜碎面。

歐家豐信心頓時有點不足。他當然懂做雜碎面，但他一向看不起街邊檔口的食物。

兩人比做雜碎面，就黃虎展現出來的功夫，歐家豐就知道自己多半要輸。

在這樣的心理壓力下，發揮失常，敗給黃虎。金玉樓也被抵債，歸黃虎名下。

“如今，黃虎的廚藝打遍港島，連續三年成為港島食神。”說到這裡，歐家豐眼神變得黯淡。

他搖頭道:

“黃虎的廚藝太高，而且將傳說中的功夫融入廚藝中。恐怕這世上再沒人廚藝能比得過他。算了，是我唐突了。”

歐家豐揮手讓吳龍離開。他倒不是激將的意思，而是真的認為吳龍不是對手。

“為何他會賣雜碎面?”吳龍指了指歐振榮。

歐振榮沒說話，歐家豐臉上露出一點希望。

“他說要做出港島第一好吃的雜碎面，然後去挑戰黃虎。”

吳龍看見歐振榮羞愧地垂下頭。

歐振榮小聲說道:

“我有努力的，可怎麽努力都做不好雜碎面。我連雜碎面都做不好，根本沒這個天賦。”

吳龍搖頭:

“不，是你自己意志不夠堅定。你自己不夠努力和勤奮，你自己過早放棄，不願拚搏。”

“就這一點打擊，你就認輸，不過是個長不大的、只會退縮的小屁孩。”

“我有努力和勤奮！”歐振榮辯解。

吳龍再次搖頭:

“我看不到。”

“你的雜碎面再不好吃，也只是味道問題。色香味三樣，味你做不好，難道色和香你也做不好嗎?”

“你不要為自己自暴自棄找借口。”

“味道好不好是另一個問題，你連用心做都做不到，又何談什麽成功?”

“歐家豐，看在這本菜譜份上，我幫你找回場子。”

“謝謝你，吳龍。”

“不用謝，論輩分，我好歹也是你師叔祖。”

歐家豐愣住了。

“不會吧，你是我爸的師叔祖?”歐振榮不服。

“這本菜譜就是我師父贏了你歐家祖先的，你說我是不是你師叔祖?”吳龍反問。

“不可能！”歐振榮不信。“百年期限，難道你師父活了一百幾十歲?”

吳龍點頭:“沒錯啊，

我師父還活著。”
“不可能！”歐家豐和歐振榮同時出聲。

吳龍搖頭:“所以，你們歐家會落魄到這個地步，連飲食的真正意義都不明白。”

“飲食的真正意義是什麽?”歐家豐問。“難道不是最好、最美味的菜肴?”

“當然不是。”吳龍道:“人為什麽要吃東西，是為了填飽肚子，為了長身體。再進一步，當然是為了長壽。”

“其他的，不過是閑暇的玩意兒。練廚不練功，到頭一場空。所謂的功，一是武功、功夫，二是養生之道。養生之道其中之一，就是膳食養生。”

“師父說，當時已經明白這個道理。和你們歐家祖先比廚，就是想看看《金玉滿堂》菜譜裡，有沒有蘊藏這個道理。”

“有嗎?”歐家豐和歐振榮同時問。

“從名字上看，有。至於裡面有沒有，你們自己看嘍。”

想要打敗黃虎，就要參加食神大賽。想要參加食神大賽，就要取得資格，在飲食界有名氣，還要有一定的經濟實力。

“賣雜碎面?你
賣多少碗才能名震港島?”吳龍道:“開店賣爆漿瀨尿牛丸。”

“牛丸可以當零嘴、可以當小吃、可以當主菜，什麽時候都可以吃。你這雜碎面，餓了才吃，自己想想真正營業時間才多少，又能賣多少?”

“一家店火後，就開分店。一家變兩家，兩家變四家，四家變八家。八家之後上市，上市後就可以集資。接下來炒股票，然後再炒地產。接著，再分拆上市。到時候只需要收股息，都比你一家金玉樓賺得多。”

吳龍對著歐家豐道:

“讓你漲輩分，叫你一聲賢侄。賢侄，時代變了。”

歐振榮道:“可是，我們沒錢租鋪面，沒錢買原料啊?”

吳龍搖頭:“就你這腦子，還想學人炒股市。難怪被人騙個傾家蕩產啦。”

“人人都想出頭，誰不想掙大錢?你去夜市攤上，拿出爆漿瀨尿牛丸給他們嘗。誰想一起發達，投錢。啟動資金不就有了?”

“他們混夜市攤，很精的。哪那麽容易聽你話就投錢?”歐振榮搖頭不相信。

“誰吃了爆漿瀨尿牛丸，都會投。”

接著，夜市攤裡，綠發男等人吃了爆漿瀨尿牛丸，出現了穿輕紗在海灘跳舞的畫面。

把電影院裡的觀眾笑得直不起腰。

這段劇情發展，和星爺的《食神》一樣，吳龍榮獲港島飲食奇才獎，獲得參加食神大賽資格。

頒獎當天，面對來參加的飲食界同行，吳龍質疑食神大賽的評委選擇方式，認為要重新選評委。

身為飲食奇才，他有資格提這個要求。並且說出黃虎設計金玉樓歐家，與歐家豐比雜碎面拿到金玉樓。

既然如此，他也提出和黃虎比雜碎面。如果他贏了，重選評委。如果他輸了，退出食神大賽。

黃虎當著記者和同行的面，隻得答應。

比賽時，吳龍擔心被設計，推來自己的廚車，讓黃虎通過破壞廚具讓吳龍失敗的詭計沒能成功。

黃虎做雜碎面的鏡頭，就是吳龍在首映禮上表演雜碎面的鏡頭。飾演黃虎的方祝明演一部分，吳龍做替身演一部分，剪輯到一起。

吳龍做雜碎面的鏡頭，則是一鏡到底。

他的“遊龍巡海”和“翻江倒海”不用像黃虎那樣抖網杓，而是將面壓到鍋底，直接一攪，整個鍋裡的沸騰的開水就旋轉成一個旋渦。面條如一條條龍匯聚一起，順著轉動的水勢在鍋裡繞圈。

這一點，黃虎看不到，也不知吳龍內功渾厚。

網杓撈起過冷河亦是如此，因為時間短，黃虎同樣看不出來。

在切菜時，吳龍沒有耍酷在空中切，而是全部在菜板上切好才開始煮。

就在吳龍熱鍋放冷油時，黃虎看到廚具搞鬼不成，決定乾撓吳龍煮雜碎。

“年輕人，你以為能贏?告訴你，你out了！”

“你以為現在做菜只是靠廚藝?”

“錯！”

“現在做菜除了廚藝，還要靠功夫！”

說完，黃虎對吳龍的灶火隔空出掌。

“摧火掌！”

吳龍灶上的火突然增大，猛火過鍋，在鍋裡燃燒。

觀眾驚呼！

吳龍卻從容淡定。沒有想辦法減少火勢，也沒有罵黃虎。因為沒證據證明火勢增大是因為黃虎用內功催大。

猛火燒到鍋裡，鍋下有火，鍋上也有火。

吳龍笑道:

“多謝助力。”

他就是要用這樣大的猛火來炒，這樣高溫火燎過的白蘿卜片才能瞬間去辛辣，用時更短。黃虎貢獻內力助火勢，比自然的大火更好。

下魚丸和大腸後，才能更好更香地激發魚丸和大腸的味道。

黃虎看到害吳龍不成反助吳龍，氣得臉色發青，隻好收功煮自己的雜碎面。

吳龍下湯燒製的也不一樣，不像黃虎那樣一次倒入足夠的湯，而是一點一點的加，保持鍋和湯的溫度不會急劇下降，影響食材味道和口感。

兩碗雜碎面出來，評委從現場觀眾中選取。

主持人:

“接下來，將從觀眾當中請十位出來吃麵評分。方式是盲吃，你們不知道哪碗是誰煮的。有誰想試吃評分?”

所有觀眾舉手。

“請兩位大廚各選五位觀眾出來。”

黃虎大度請
吳龍先選。在吳龍先出五位觀眾後，他也隨機選取五位觀眾出來。

每人試吃兩份雜碎面，分一號和二號。

黃虎在一旁暗中用密語傳聲對十位觀眾說話。

“我是黃虎，你們記住我的雜碎面是一號面！”

一一說完，黃虎得意地看向吳龍。這裡全都是我的人，你拿什麽和我比！

原來，現場觀看的所有觀眾都是黃虎安排的人，不管怎麽挑都不怕。

“請你們做出選擇。”主持人等著結果。

每個觀眾，都選擇了二號雜碎面。

黃虎臉色慘變。

“為什麽不選一號！”

十位觀眾被黃虎的話驚呆了。

其中一位觀眾嚇得回答:“你不是讓我選二號嗎?再說二號確實比一號好吃，肯定是你做的呀。”

黃虎怒了。

“胡說！我明明說是一號！”

“你們呢?”

他說完，頓時明白自己暴露了。這次比賽，除了現場觀眾，還是電視和網絡同時直播！

直播的觀眾嘩然。

此時，黃虎看到吳龍的冷笑。原來吳龍識破黃虎詭計，用密語魔音干擾，十位觀眾都以為黃虎說的是二號雜碎面，都選二號吳龍煮的雜碎面好吃。

吳龍和黃虎比雜碎面，吳龍勝出，重選評委。

他建議的評委，一名是港島知名美食評論家，算是比較公證的一個人。一位來自內地，是飲食界有名的廚師前輩。一名來自濠江，同樣是濠江有名的老一輩大廚。

這幾位都有資歷、能服眾，得到大家認可。