再次檢查清湯，取出烤架下的木炭，將火調小。

　　輕輕煮沸。

　　平靜的肉湯表面開始呈現淺米色，而不是淡水。

　　只是看著它的明亮顏色。

　　就能感覺到甜美的香味。

　　它與參雞湯相似，無論是眼感還是鼻感。

　　表面漂浮著細密的油滴，光是看著就想起了雞肉特有的甜油味。

　　太多的油是油膩的，但適量的油會放大味道。

　　現在一切準備好了，是時候處理魚了。

　　魚在哪裡都不算是一種稀有的物種，但魚鱗呈現粉紅色卻是不尋常的。

　　血還很清，看起來還挺新鮮的，但不管多新鮮，魚一出海就開始有腥味了。

　　劉小白用長扡子將附著在魚骨上的血塊一一刮掉，然後浸泡在牛奶中。

　　這樣，牛奶中的蛋白質就吸收了腥味成分，將腥味去除。

　　將煮沸的雞爪肉湯過篩一次，將肉湯和魚放入新鍋中，煮至濃稠。

　　清湯不需要高超的工藝。

　　你只需要堅持基本的做法。

　　取而代之的是，味道會隨著投入多少努力而加深和提煉。

　　燉的雞爪魚湯有一種醇厚的香味。

　　這讓人無法忍受，劉小白拿起一個杓子嘗了一口，一股清淡濃鬱的肉湯順著他的喉嚨流了下來。

　　溫暖的味道。

　　那是一種溫柔地填滿內心的味道。

　　它不會止於舌頭，而是一種讓心靈得到舒緩的味道。

　　它並不華麗，但很真誠。

　　無形的誠意溶入湯中，散發出盡職盡責的幽香。

　　“夠了，接下來.....”

　　要在如此多位廚師中脫穎而出，必須大方地展示一切。

　　當劉小白來到羅馬時，有一道菜獲得了最大的成功。

　　油炸食物。

　　這一次，劉小白正在考慮製作新的油炸食物。

　　在現實生活中，炸雞皮現在越來越受歡迎。

　　雞皮可以說是雞肉中最美味的部分。

　　如果你吃去皮的雞肉，感覺會像少了點什麽。

　　即使是電烤雞，皮的油酥也決定了口感。

　　大塊的雞肉鋪在砧板上，直到它到達地板，用刀輕輕刮一下表面，結塊的肥膩的雞油就掉下來了。

　　結塊的脂肪只會讓人感覺油膩，如果你不這樣做，你甚至可以聞到它。

　　薄如一張紙的雞皮，仔細一看，竟然有一層透明的白色薄膜。薄薄的脂肪層中，所含的油將導致清淡和可口的味道。

　　將雞皮切成方塊，方便食用，撒上鹽和胡椒粉醃製，然後輕輕塗上麵粉和胡椒粉，而不是油炸麵團。

　　這是一種新的油炸方法，不需要面衣。

　　劉小白隻想要雞皮本來的口感和質地，因此不需要面衣。

　　滋！

　　將其倒入適當溫度的生麻油中，雞皮團浮出水面，炸出香味。

　　不同於凹凸不平的金黃色面糊，成熟的棕色皮膚。

　　用手一按，就好像馬上就要爆炸的鞭炮聲一樣。

　　劉小白勉強壓抑住想吃的衝動，轉向最後一種成分。

　　豬皮。

　　富含膠原蛋白的豬皮具有極佳的咀嚼性。

　　而且，很有可能在羅馬沒有耐嚼或耐嚼質地的菜肴。

　　經常用作澱粉的土豆和玉米，都是來自美洲大陸的原料。

　　此外，這裡沒有米飯。

　　從劉小白在市場上看到的情況來看，沒有任何材料會發粘，

更不用說有嚼勁了。　　將豬皮翻過來刮去裡面的脂肪，大塊放入含有丁香和花椒的水中煮沸。

　　當取出已經煮熟並兩端卷起的豬皮放在砧板上時，可以感覺到指尖的彈性。

　　方切豬皮的最終目的地是木炭烤架。

　　把它放在烤盤上，輕輕按壓開始烘烤，過一會，滋滋滋！

　　豬皮隨著聲音一點一點地變暗。

　　完成的豬皮烤肉由兩層組成。

　　一進嘴就會爆炸的盔甲。

　　其中，負責彈力的膠原蛋白層熠熠生輝。

　　豬皮、烤蒜、大蔥依次串在一根小木扡上，看著就很好吃。

　　“走吧，我們現在就出去。”

　　聽到最後的信號，豬皮也開始被放進碗裡。

　　將煮熟的蘿卜取出，使其不變形，將魚頭和魚尾片放在上面防止散落。

　　用杓子小心地把湯倒乾淨，以免破壞形狀。

　　最後加入蔥花就完成了。

　　“等大家準備好了，就一個一個出來。”

　　期待已久的時刻終於到來了。

　　這是自己第一次遇到美食家。

　　劉小白跟著管家，端著一盤盤子，來到一間帶小池塘的豪華房間。

　　房間中央，三張長沙發呈U字形排列，中間放著一張桌子。

　　一個斜躺在沙發上的男人。

　　看上去四十多歲的男人，身上散發著一股不尋常的能量。

　　詭異的氣氛，仿佛只有周圍的空氣溫度不同。

　　威嚴。

　　那個人就是阿皮修斯。

　　阿皮修斯腳尖處，有一個雙手穿著涼鞋彬彬有禮地站著的奴隸，而在他的床邊，站著一個穿著相當華貴的男人。

　　“誰是第一個?”

　　那是阿皮修斯嘴裡的聲音。

　　聲音雖然不大，卻給人一種強大的感覺。

　　終於，旁邊的仆人開口了。

　　“盧修斯。”

　　那個叫盧修斯的廚師拿出一盤盤子。

　　他是嫌疑人之一。

　　他端著的盤子看著眼熟。

　　麵包蘸雞蛋水，油炸......

　　法式吐司。

　　當他把盛著的盤子像獻給國王一樣遞給阿皮修斯時，阿皮修斯露出滿意的笑容點了點頭。

　　那點頭是不言而喻的許可。

　　廚師接過托盤，走向在房間一側另一張桌子等候的男人。

　　一個拿著長扡子和一把刀的男人把麵包切成一口大小的塊。

　　阿皮修斯將切好的麵包拿回桌上，躺下，把麵包片放進嘴裡。

　　“嗯。”

　　一個音調不變的聲音，沒有一絲笑聲。

　　看似小氣的恭維，但聽著這話，這個叫盧修斯的男人的臉上閃過一絲光彩。

　　“下一個，阿蒂克斯。”

　　其余的廚子也輪流叫來。

　　與廚房不同的緊張程度。

　　與嘈雜喧鬧的廚房不同，這裡安靜得連一根針掉下來都會發出聲音。

　　寂靜讓空氣更緊繃。

　　“一般。”

　　“牛至的味道太濃了。”

　　很多人都被罵了一頓，廚子們卻還是松了口氣。

　　有時剛吃完，就會吐出來。

　　吐了出來，一句話也沒說，廚師的臉色變得很尷尬。

　　“馬庫斯。”

　　也許因為劉小白是新人，他被安排在最後一個。

　　聽到劉小白的名字，阿皮修斯的眉毛一挑。

　　“他.....他是今天新來的廚師。”

　　“有人介紹嗎?”

　　“歐麗薩斯...”

　　“啊。”

　　阿皮修斯歎了一聲。

　　甚至忘記了劉小白的存在。

　　劉小白平息了他跳動的心，端著托盤走了過去。

　　與其他人不同，他用一個大碗作為蓋子將盤子放在托盤上。

　　為了保持更多的熱量。

　　當他將隱藏身份的盤子放在桌上時，阿皮修斯的眼中滿是疑惑。

　　吞咽。

　　劉小白默默咽了口唾沫，露出了第一道菜。

　　柔軟的海藻上下起伏。

　　在他們之間，一個細小的紅色魚頭和一條魚尾在透明的水中遊動。

　　看著這道菜，阿皮修斯的臉一顫，臉色微微扭曲。

　　一道冰冷的聲音響起。

　　“剩下的魚去哪兒了?”