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《舌尖上的故鄉》第14節 書店倒閉
  每天早上,都有一個年輕的女子,牽著一條黑色的狗去江邊散步。

  注意,是每天,不管刮風下雨,酷熱寒冷。

  早上出現是這年輕女子這時候比較有空閑吧,不用被上班帶來的壓力壓著。

  牽著,說明狗的主人有決定狗去哪兒的決定權。

  黑色的狗,體形還很大,讓人心生畏懼。

  散步,說明步行鍛煉身體是科學的做法。

  總之,我不知這女子叫名字,只知道她總是面無表情的帶著她的狗,大概是她的狗很重要吧。

  她冰冷的臉龐也看不出女孩該有的美感。

  總之,女強人是給人的印象吧。

  這天,善於書法的孔大爺和待業青年蘇新我在討論什麽是女強人。

  孔大爺就住在樓下的豆腐店鋪,閑來無事,總愛揮毫潑墨,說什麽這是線條的藝術。

  蘇新我問道:“孔大爺,你年輕時那麽窮,為什麽還是結婚了?

  孔大爺說:“結婚,就是兩個陌生人組建一個新的家庭。如果都很熟悉了,對結婚也就畏懼了。”

  蘇新我:“畏懼是因為什麽?”

  孔大爺:“無所畏懼是因為你知道了危險還要向前衝,如果不向前衝,你將一無所有。畏懼是因為你無法確定未來會朝哪兒去,隻想著退出。”

  蘇新我:“為什麽男人都怕女強人?”

  孔大爺:“好男不跟女鬥,說的是體力上,男人即使打贏了,也很丟臉。可是,當女人不和你拚體力時,就已不在同一條起跑線了。”

  蘇新我看了看時間,該去吃早餐了,便和孔大爺說了再見。

  雖然不是天天吃孔大爺的豆腐,可還是不討厭吧,大概是他做的豆腐采用了什麽祖傳手藝吧。

  蘇新我剛進奶茶店,只聽陌生的女店員在說

  “告訴你一個好消息,老板沒錢發工資了。”

  “那你為什麽笑得這麽開心。”

  “守店如守寡,我不想朝九晚五,天天吃飯盒。”

  “好吧,倒閉也是順應了電商時代,希望你心想事成,心不想事不成。”蘇新我聽了店員的苦惱後默默的送上了賀電,

  浩蕩奔騰而去,三鎮交匯地帶的繁榮吸引了五湖四海的客商,前來淘金。

  蘇新我依然過著居無定所的生活。

  梅紫依然在繼續她的美食探索與直播:

  人生活下去。總要有食物提供能量。

  今天梅姐向粉絲推薦一種食材,土豆。

  土豆,又叫馬鈴薯,洋芋,山藥蛋,荷蘭薯,地梨等等。是第四大主糧。

  為什麽會成為水稻,小麥,玉米之後的第四主糧?

  我也不清楚,反正有戰略食用價值,人類移明火星的首選食物,可提供更多的卡路裡。

  說起土豆,我們得先感謝土豆的最先栽培者印地安人,是他們在的的喀喀湖幾千年漫長的培育和改良的。被視為生命的食物。

  感恩自然的賜予會強化敬畏之心,引領去向更遠的地方。

  哥倫布是不是最先發現了美洲大陸,值得懷疑,可以肯定的是散落在各大陸的人類有了交易的機會,我有水稻,還是缺吃的。土豆既然這麽好,拿來了。

  上蒼是他們在饑餓的時候把土豆作為禮物贈送送給他們的。

  土豆屬塊莖類食物,土豆屬無性繁殖,也就是說你隨便把半塊土豆往土裡一扔,有合適的溫度和土壤,就會生根發芽。生命力非同小可。

  土豆傳入中國是在明朝晚年,約16世紀前後。最初因為種植數量少,隻供貴族王公享用。

  徐光啟的記載道:土芋,一名土豆,一名黃獨,蔓生葉如豆,根圓如雞卵。內白皮黃.....煮食,也可蒸食。

  由此可知,1628年以前,土豆就已傳入明朝。

  因為像銅黃色的馬鈴鐺,便叫了馬鈴薯

  土豆和白蘿卜都一樣長在地下,為什麽會有那麽大差別呢。

  白蘿卜不能四季都有,不能切條,切片,切塊進行隨意烹飪。

  土豆含有澱粉,白蘿卜只能水煮。

  有多變的做法意味著土豆的子子孫孫會在世界各地開花結果,更廣泛的被種植。

  他可以是窮人的食物,只需扔到火堆裡烤烤就色香味美。

  他可以在印度人手裡沸騰的沙子中猛烈翻滾。

  在稱呼為地梨的德國人精銳刀鋒下化身為完美土豆泥。

  土豆不能生吃,這又是為什麽?

  因為他是從土裡挖出來的吧,不加熱一下硬綁綁的。各種營養也無法溶合迸發新的口感。

  其貌不揚,不注重外表的都是內心不一般的。一般的都是容易凋謝的。

  土豆從明朝時期傳入中國,到清朝時期大量種植,其中有許多許多人的故事裡肯定有它的默默支援。

  山藥蛋是山西人對土豆的叫法。

  荷蘭薯是粵東人的叫法。

  土豆生長速度快,耐寒冷。10月或12月種植,1-3月即可豐收。

  清代有一首詩說:

  一碗糊塗粥共嘗,地瓜土豆且充腸。萍飄幸到神仙府,始識人間有稻粱。

  可見廉價的土豆曾無數次讓詩人在貧困交加,饑寒交迫時,生命裡因為有土豆而得到了延續。

  土豆似乎是吃不膩的。

  可以是平淡入味的牛肉燉土豆,也可以入嘴聲脆的香辣薯片,也可以蘸點番茄醬,下點醋,來個酸得可口。

  沒人能拒絕黃金的誘發,土豆就是土裡的黃金。

  一畝的產量達到3000斤,5000斤,甚至8000斤。

  這8000斤,可食用部分95%以上。只需去去皮。

  愛吃土豆,更容易發胖,這也是事實。

  因為它可以替代小麥玉米,有許多他們不具備的優勢。躲在土裡,不容易找到。成為豆子,更容易儲藏運輸。不需複雜的加工,簡簡單單就能讓土豆填滿你無窮無盡的胃海。

  記得有去過幾次肯德基,不是吃薯片,因為是油炸的。隻吃土豆泥,因為便宜,是菜譜裡低價格的屠夫吧。肯定又是因為有利可圖才被繁瑣的做了出來,熱騰騰端到你桌前。

  下面這幾句話是袁隆平說的。

  馬鈴薯雜交繁殖技術是顛覆性創新,將帶來馬鈴薯的綠色革命。

  下面一首詞是***寫的

  鯤鵬展翅,九萬裡,翻動扶搖羊角。背負青天朝下看,都是人間城郭。炮火連天,彈痕遍地,嚇倒蓬間雀。怎麽得了,哎呀我要飛躍。

  借問君去何方,雀兒答道:有仙山瓊閣。不見前年秋月朗,訂了三家條約。還有吃的,土豆燒熟了,再加牛肉。不許放屁!試看天地翻覆。

  土豆,給了人類的食譜增加了一抹淡黃色。就如太陽光一樣溫暖。

  有特別的想法,意味著會讓人眼前一亮。

  狼牙土豆條就讓人眼前一亮,它在造型上衝擊你喜新厭舊的胃口和舌尖,證明它是可以改變的。

  其實很多人更愛一盤小炒土豆絲,千絲萬縷就像這複雜的世事一樣。

  眾口難調,人人都想吃的大概也就是適合你欲望的做法吧。

  有一道土豆麵包,有一道土豆回鍋肉,有一道招牌的土豆丁。

  沒有足夠的興趣,不可能有時間去不停的追尋解答的。

  土豆不如馬鈴薯好聽,只是容易記住罷了。
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