一會紅橙堡的司務長帶著幾個軍人從大門進來，幾人抬著幾個大筐，把需要的東西都帶來了

　　羅凡帶著大小雙進了廚房，司務長已經把東西都拿出來碼在操作台上，大蝦、牛肉、雞腿、白菜、蔥頭、花生……

　　司務長“東西都帶來了，您看夠不夠?不夠我再讓兄弟們回堡裡拿，我們也都給您幫廚”

　　羅凡把大蝦拿出來“晚上我要做油燜大蝦。我先教你們怎麽把這個蝦收拾出來”

　　拿起剪刀教大家怎麽收拾大蝦，旁邊的廚師及炊事兵也拿著剪刀一起跟著學。

　　操作了幾次看他們能掌握了，羅凡拿出蔥薑切片放入盆裡，製作蔥薑水。

　　再拿出牛肉交給紅橙堡司務長“這個晚上做炒烤肉”司務長立刻組織人切牛肉片、蔥頭、香菜

　　羅凡拿出一部分大個白皮花生米放到盆裡，找來熱水泡上。讓廚房長過一會把這泡過的花生皮都剝下來，花生晾乾備用。

　　再取出一部分白皮花生米。洗乾淨放入大湯鍋裡。再放入蔥薑段兒、花椒、大料、香葉然後放入大量的水。

　　羅凡“點火！煮花生，廚房長十分鍾後改小火放鹽再煮30分鍾。關火蓋蓋燜著”

　　廚房長點頭答應

　　灶台上放一口鍋，倒入半鍋花生油。拿出紅皮花生倒入油中，點火調製成小火。

　　羅凡對著旁邊學習的廚師們“這叫炸花生米一定涼油下鍋，小火慢慢的炸”

　　一邊說著同時用手杓不停地攪動油裡的花生，隨著炸製油裡慢慢出現小氣泡，氣泡逐漸變多逐漸變大。

　　羅凡看向廚房長“給我找一個托盤來，要能把這些花生都鋪平。再找一些乾淨的軟紙，一會兒用紙吸油”

　　再過一會兒，鍋裡傳出劈劈啪啪的響聲，聲音越來越密，羅凡拿漏杓把花生盛出，控幹了油倒入鋪滿軟紙的托盤裡。

　　把花生鋪平，讓紙盡快的把花生上帶的油吸走。讓廚房長再拿出一斤鹽。找幾個人用擀麵杖碾碎研磨成鹽粉

　　羅凡把所有雞腿拿出來，開始教眾人雞腿剔骨。

　　羅凡拿著大雞腿找到大小腿骨位置，手裡菜刀刀尖從大腿骨劃到小腿骨，深劃露出骨頭和關節，在中間兩根骨頭關節處劃開，讓兩根骨頭分開，用刀尾部刮兩根雞骨頭，讓連著的筋斷開

　　羅凡“下刀要深，一定要切到骨頭，中間關節處順著縫一刀就斷開，刀刮骨頭是切斷骨頭上連著的筋”

　　雞小腿尖的位置用刀背砸斷裡面的骨頭，翻過來用刀壓住斷骨撕扯雞腿肉用力把肉撕下來，小腿骨就拆下來了，同樣用刀壓住大腿骨用力撕扯整個雞腿肉都下來了，再用刀切斷小腿肉上的關節

　　羅凡“撕的時候就是大力出奇跡了，刀壓住了骨頭一撕肉就下來了，很容易”

　　剔好的雞腿肉片用刀在雞肉一面輕輕的剁幾刀不要把雞肉切斷，再切成雞肉條然後切成約兩厘米左右的方丁

　　羅凡“剁的幾刀目的是為了斷筋，不要太重不能切斷”

　　羅凡繼續剔雞腿同時給廚房裡的廚師們講解如何操作。剔了三個雞腿後，就讓廚房裡的廚師們練習剔雞腿

　　泡好的花生都去皮了也去掉了水氣，用剛才的油鍋把去皮花生炸熟取出備用

　　鍋裡再次放入底油。把收拾好的大蝦挨個放入煎製。羅凡一邊煎蝦一邊教給周圍的人如何掌握火候，如何煎蝦

　　煎十幾頭之後，就交給了周圍的廚師。

　　羅凡拿出調料，

蔥切小段，薑切成小指甲蓋大小的薑片，蒜切片，乾辣椒切段，都放入盤子裡備用　　油鍋裡留一碗油其他的倒出，開火改小火放入一把花椒，慢慢加熱有黑煙冒出關火，盛出花椒，把油倒碗裡備用

　　羅凡“剛才做的是花椒油”

　　廚師們已經把雞腿都切成雞丁，羅凡把雞丁都倒入一個盆子裡

　　羅凡“現在是漿肉”

　　雞丁盆裡倒入鹽兩湯匙、胡椒粉一湯匙、黃酒一手杓、蔥薑水一碗，兩湯匙高級醬油，三湯匙花椒油，下手打上勁後放三個雞蛋清再打，最後加水澱粉備用

　　埃爾頓又拿來幾瓶紅酒，和一些特產的紅橙，一大罐的蜂蜜。

　　羅凡又用這些材料做了三桶紅橙蜜酒。

　　和服務生把三桶紅橙蜜酒抬到餐廳，此時六指已經繡了快一半袖子了，速度還是一直那麽快。

　　天也逐漸暗了下來，後廚也做好新的涼菜開始上桌了。羅凡讓廚房把煮花生盛到盤子裡端出來

　　炸花生米撒上鹽粉。把鹽搖勻放入盤中，讓服務員端上桌。

　　拿出一個大號煎烤盤上面碼上中午沒吃完的餃子。倒上油開始煎餃子。煎好後盛入盤裡交給服務人員。

　　羅凡拿出一個乾淨鍋放入新油，取過煎好的大蝦開始做油燜大蝦。

　　嘗了口這邊的番茄醬感覺有點兒甜，更像是藍星上的番茄沙司。

　　在加調料的時候，糖的量稍微少放了點。而鹽又多加了些，加水開鍋蓋蓋改小火，

　　羅凡拿出一把從剃刀定製的小刀。又拿出一個白蘿卜，切了兩個拳頭大小的方塊

　　用小刀把蘿卜的八個角都去掉，形成一個多邊菱形，先選一個平面再離一邊有一段距離刻出一個凹槽

　　把每個邊都刻出凹槽，蘿卜每面都刻出同樣的凹槽

　　用小刀把凹槽外的蘿卜都去除， 形成一個玲瓏球的外框，再逐漸修裡面

　　隨著小刀在白蘿卜上，剌、切，剔，挑等操作後，一個外面是籠裡面是珠子的白蘿卜玲瓏球出現在羅凡的手裡

　　刻好後扔到水裡定型，羅凡接刻第二個東西，大小雙和廚師們都圍著水盆看玲瓏球

　　眾人都嘖嘖稱奇，剛才沒看到雕刻的人完全不明白中間的小球是怎麽進去的

　　羅凡看油燜大蝦湯汁收的差不多了，起鍋找來個超大號圓盤，把蝦一圈一圈碼的像個尖塔，最上面放上雕刻好的玲瓏球

　　鍋裡的汁再倒入半杓新油，開火收下汁，端鍋把裡面的熱汁用手杓澆在大蝦塔上面

　　羅凡“上菜，油燜大蝦”

　　服務員們跑過來把大盤子端上餐車推到餐廳

　　羅凡又拿過來一個大碗開始調宮保雞丁的炒菜汁，放兩手杓醋，一手杓白糖，半手杓黃酒，半手杓醬油，一湯匙胡椒粉，半湯匙鹽

　　調勻，加水澱粉再加切好的蒜片薑片蔥段，再次和均勻

　　拿過洗好的鍋放到火上，倒入兩手杓油，再放入一把花椒，煸炒出味道後放切好的乾辣椒小段，煸炒出紅油再放入蔥薑蒜煸炒出香味

　　直接放入上漿好的雞丁，用手杓把雞丁打撒，放一湯匙辣椒面，翻杓幾下

　　拿過調好的炒菜汁，用手杓在碗裡攪拌下，把所有料汁都倒入鍋中，用手杓打撒然後不停的翻杓十幾下

　　拿過炸好的去皮花生，都倒入鍋中再次翻杓後起鍋

　　把鍋裡的宮保雞丁盛入幾個盤子裡

　　“上菜，宮保雞丁”