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《大衍煉妖》第8章 芋泥啵啵奶茶,不要芋泥和奶茶
  火樹銀花,月正半彎,夜空諸星點點,渭水之上漁火燦燦。

  鳳來閣上下三層燈火通明,鄒老板守在門口扒頭觀望,貴客臨門千萬可怠慢不得。

  早早就有銅川望族曲家的下人來傳話,今晚大少爺要和緝妖司的兩位同僚前來飲宴,最好的席面要給置辦上。

  作為銅川頭面酒家,城裡不管是刺史老爺還是仙家仙師,請客開席以前的首選都是這裡,不過如今換了掌廚,第一次招待輯妖司的大人,可絲毫都不能馬虎。

  遠遠看著曲家的馬車駛來,鄒老板趕忙上前,將輯妖司的三位迎入店內。

  “今日三位仙師駕臨,鳳來閣真是蓬蓽生輝,三樓已經給您幾位備好,請隨我上前。”

  剛一落座,小廝就先送來了熱呼呼的帕子,還有泡了菊花和酸柑的溫水。

  帕子敷面,溫水漱口,一套下來人都爽利了不少,口中微微的酸味配著菊花與柑橘的香氣,令人胃口大開。

  鄒老板在旁邊看著幾位仙師的神情,心裡給晟哥兒挑了大拇指,“這就是晟哥兒說的儀式感啊!果然好用,以後包房和三樓的客人都要這麽伺候著。”

  “不知幾位仙長要喝些什麽,可有忌口或者偏愛?”

  “撿拿手的上來。”這是曲以南

  “師妹喜歡就好,只要師妹吃得開心,我等自無不可。”這是常舔,不對,這是常允。

  “我愛吃甜的,不過不能做的太膩!嘻嘻,我聽說你家掌廚才十五歲,比我都還小,我還從未見過如此年少的掌廚,叫來給我們看看唄?”竇婉婉忽閃著可愛的大眼睛,即是好奇又是期待。

  “好,諸位稍等片刻,我去後面安排。”

  不一會兒,楊晟便隨著鄒老板來到了三樓雅座。

  “你便是這鳳來閣的新掌廚?當真才十五歲麽?”竇婉婉沒來由的小臉一紅。

  這少年長得有點好看啊!

  “正是在下楊晟,快滿十六了,見過三位仙師,原來修仙得道之人都要長得這般好看的啊!”楊晟一句小捧信手拈來,心中還有一句“顏值代表資質的話,那我以後必位列仙班吧,不過這小姐姐真是好看,奶萌奶萌的”。

  楊晟一句話,說的在座三位面色帶笑,這孩子說話真好聽!

  “不用叫仙師啦,喊我們公子和小姐就行。”竇婉婉突然覺得被楊晟叫仙師怪怪的,感覺好有距離感。

  “那請公子小姐喚我晟哥兒就行,知道三位駕臨,我特意給備下些許開胃小菜,請三位品嘗。”

  “上菜。”

  小廝趕忙端上應季蔬果,幾盤小點心,還有三個和外面賣的奶茶一樣的竹筒,不過上面已經開口,打磨圓潤,直接就是當杯子使用。

  常允拿起杯子端詳一番,點頭道,“以竹為器,倒是有幾分雅韻。”

  這位不舔的時候還真有幾分出塵之意。

  “曲公子和常公子這杯乃是用益州以南的滇紅茶與新鮮牛乳調配而成,我取名烤奶茶,請二位品鑒。”

  兩人拿起杯子端詳,色澤淺棕,乳香四溢,又帶著些許焦香,滿飲一口,冰爽的奶茶直入肺腑,滇紅濃香,牛乳醇厚,更有那莫名的焦香讓人欲罷不能。

  “此飲當為上品!冰爽宜人,夏日飲用消暑解渴,這一味焦香平添風味,這個烤字用的妙!”常允對此讚不絕口。

  “焦糖罷了,把那糖霜熬煮變色即可,庖廚小技,何勞公子掛齒。”楊晟謙虛道。

  “我的是什麽?給我嘗嘗!快!”竇婉婉有點迫不及待了,

怎不先給我!哼!  “來,這杯是給竇小姐的,乃是我用海州白茶所調,也是用了新鮮牛乳,搭配了粉圓和海州荔浦芋泥,名喚芋泥啵啵茶,飲用時請用這個葦稈。”楊晟一邊解釋一邊遞給竇婉婉一根比其他粗的多的葦稈。

  “哈???”竇婉婉有點驚訝,“這是什麽名字???不管了,我先嘗嘗。”

  她輕啟櫻唇,微微一吸,滿口甜香!白茶的香氣隱藏在濃濃的芋泥甜糯之間,偶爾還能吸到一顆顆圓滾滾的粉圓,啵啵作響。

  原來這啵啵就是這麽來的啊!

  眨眼間,只見一杯奶茶已經見底,少女嘟著腮幫子,滿嘴的粉圓玩兒命的嚼。

  楊晟看得有點發呆,“好可愛,想啵啵!”

  十五歲的少年能有什麽壞心眼,年少而慕少艾,每天想的都是小姐姐和小姐姐而已!

  “各位稍等,我去做菜了。”楊晟揣著心思,跑回了廚房。

  “這少年怪有意思的。”都說吃人嘴短,這三人喝著奶茶對後面的菜色滿懷期待。

  。。。。。。

  不多時,二涼四熱六個菜就擺上了桌子。

  正中間一個四季花卉青花瓷盆蓋著蓋子,只有絲絲熱氣從旁邊溢出。

  這時,楊晟又回到房間,手裡拿塊白帕子,走上近前,用帕子裹著手掀開了滾燙的蓋子。

  但見湯盆之中,湯色清透,其中三顆拳頭大小的丸子,丸子上一小撮蟹黃放肆的揮灑著濃香。

  “蟹粉三才獅子頭。”楊晟拿出三個上好的白瓷湯盅,給三人分餐。

  這三才的名字是楊晟剛加進去的,都是修行之人,加個三才好聽的多啊。

  “這道菜因為形似獅首,所以取名獅子頭。

  “上好的豬五花,五花三層,六肥四瘦,切成細丁,蔥薑水調味,加入店裡頂好的狀元紅,再揉進蟹肉,搓成丸子。

  “這蟹是特意找河上客商高價買來的遲蟹,並州苦寒,螃蟹長得比其他地方慢些,所以才能在這春日吃到這滿黃的遲蟹,千裡而來還能活著的十不存一,實屬難得。

  “最後,再將丸子煨在排骨高湯中個把時辰才能成就這道美味,還請諸位品鑒!”

  看著眼前湯盅,猶如實質的香氣撲面而來。

  氤氳間,竇婉婉第一個拿起湯匙,舀起一小塊丸子放入口中,還未咬下只是舌尖和牙膛一壓,便在口腔內散了開來, 滾滾美味似潮水般衝擊口腔四處,豬肉的香,蟹肉的鮮,如二龍戲珠一般,在口中不斷攀升盤旋,而正中的珠子就是蟹黃,這關鍵的一味帶著生命的衝擊力,裹挾著所有的味道衝入腦海。

  那一瞬間,竇婉婉竟略有失神,作為一名快要晉升七品築基的修行中人,這簡直太不可思議了。

  再轉頭看向其他兩人,也都是低頭不語,只在慢慢咀嚼,仔細品味,似乎想將這唇齒間的享受多留存片刻。

  一會功夫,瓷盆和湯盅裡涓滴不剩,尤其是常允把盆中清湯都讓給了師妹,此時看著空空如也的瓷盆,舔與不舔的想法在常允心中天人交戰。

  “晟哥兒,你這道菜做得比皇帝的禦廚還好!剛才沒覺得,現在想想你這菜用了妖獸之物吧?”竇婉婉對著楊晟誇讚道。

  楊晟心想:“這妹子還吃過禦膳?傳說中的富蘿莉?不對,這可不是富就能吃到的,莫非是啥公主郡主格格啥的?”

  嘴上卻忙答道:“還是竇小姐有見識,這菜裡的五花肉、排骨都是從赤豚身上取的。”

  “啊?傳聞赤豚肉韌如甲革,沒想到你竟知道調理之法,當真人不可貌像啊。”旁邊的曲以南驚訝道。

  “我也是偶然所得。”楊晟含糊帶過。

  “沒想到赤豚竟如此美味。”竇婉婉咬了咬嘴唇,明顯沒吃夠。

  最後,楊晟又特意給嗜甜的竇婉婉做了一道雙皮奶,三碗下肚,富蘿莉都在考慮要不要和鄒老板商量下,讓鳳來閣每天給自己送一日三餐!必須是晟哥兒親自做的!
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