張華帶著村民來到婉莉屋後的牲口棚子裡,裡面關著幾隻半大的羊,在棚子的角落又有一個更小的獨立的雞圈。 張華在牽出一隻羊和從雞圈裡捉了幾隻雞出來後又把圈門給關上了,就這些再加上一些菜蔬就可以做上幾桌酒席了。村民們牽著羊提著雞在院裡放了血後就用滾燙的開水來回衝燙幾次後,然後一人就拿出專門用來給牲口刮毛的刮毛刀在羊身上刮起毛來。
由於還是半大羊,所以看起來也不是很肥,個也不是很大,也就70來斤的樣子,很快就把毛給刮了個乾淨。
而邊上扒雞毛的幾個村民明顯也是老手,現在扒完毛後,升起一小堆火,拿著拿雞在那火上來回翻滾幾下,這樣能把剩下的絨毛也給全部燒掉,吃起來口感更好些,在加上稍微在火上烤烤後一會下鍋翻炒煎炒起來味道也更香。
把雞毛羊毛去盡後,就開始破肚皮了,由於已經中午了,而且大家的肚子明顯也餓了,所以動作很快,把那些肚中的下水一骨腦的拉出後扔進一個桶裡裝起來,現在是沒功夫整理了,要是在平時,清洗乾淨後加大料薑蔥蒜辣椒這麽一爆炒,也是一盤好菜。
但是此時大家明顯沒有那個興致來清洗整理這些了,肚子都餓得咕咕叫了,況且這些羊肉和雞肉也足夠了。
把破肚後的羊和雞用清水仔細的衝洗幾次後就用大砍刀快速的砍宰起來,把宰好後的雞羊肉分開裝在不同的盆子裡,就這麽端進了廚房。
都說人多力量大,這一真理現在又一次得到了證明,只花了兩個小時就端上了七八個菜,由於人多,雖然弄的菜盤數少,但分量都很足,特別是羊肉,拿的是40公分的大鐵盆子裝的,裝了一盆放桌上後剩下就留在大鍋裡。
現在大家也不管了,都拿著碗紛紛乘上飯就這麽站著吃起來,由於羊肉是宰大塊放鍋裡煮的,一塊也有好幾兩,不好用筷子夾著吃,都紛紛用手抓著,大口大口的撕咬吃將起來。
由於平時就婉莉和她奶奶兩個人在家,也沒什麽客人來,而他們自己又嫌麻煩,自己又喝不了多少,所以乾脆就沒釀。
雖然山裡人每頓飯都是無酒不歡,但大家現在都知道婉莉家的情況,少一頓酒也就無所謂了。實在口幹了就舀上一碗鍋裡的滾燙的羊肉湯,然後就著羊肉大口的吃將起來。
看那豪爽的氣派不去拍江湖電影實在可惜了,由於婉莉家就一張桌,四條長凳,誰坐誰不坐都不好,所以大家乾脆就都站著,反正都是村裡人,也不拘泥,怎麽爽快就怎麽吃,手撕也好,醉啃也罷,甚至有個好像是肉塞了牙縫,現在就這麽用手在那掏弄著了。
大家平時也是見慣了的,也沒人笑他,吃到興盡處,男人把那秋衣的鈕扣打開,就這麽露著那強壯的胸膛。
而女人們也不甘示弱的把袖子卷得老高,也是一樣的雙手抓著羊肉啃的歡實,口幹了,也像男人一樣端起裝著鮮美羊肉湯的碗咕咕咕的一氣猛灌,巴蜀川東的娘們也並不比男人遜色分毫。
酒足飯飽後,大家就要回去了,畢竟每家的事也不少,看在以為的情分上,大家能抽出半天的時間也已經很不錯了,所以當大家提出走的時候,婉莉和張華也沒有挽留。隻是在出門的時候,張華和婉莉兩人向大家磕了三個響頭,畢竟人家幫了這麽半天忙,自己總要感謝下的,但由於窮,時間比較急迫,連回禮的禮物也沒準備,所以兩人一起向大家磕幾個頭以表謝意就算完了。
等他們都走了,張華和婉莉才收拾起東西來,把那剩下的菜該合並歸攏的歸攏,騰出的盤子和碗筷一起洗了,兩人一起又忙了半個多小時才算完了,然後兩人又來到院中,把羊下水和雞下水都整理出來,清洗乾淨後,抹些鹽就拿東西裝了,再拿蓋子給蓋上。
做完這些後再用掃帚把雞毛和羊毛都掃成一堆,拿過撮箕裝了後倒地遠遠的,倒近了,招蒼蠅蚊子的。
然後拿過木桶從青石缸裡打水提到正屋前的院中,把那殺雞殺羊後留下的鮮血仔細的衝洗起來,如果是在平時,殺雞鴨牲口流出來的血一般都是拿盆子什麽的裝盛起來,撒些鹽,然後攪拌下,等凝了後,也能加些蔥料做出一道美味可口的下飯菜。
但今天由於時間緊,所以也就沒要血了。而現在血凝在土地面上,衝洗起來就很費力了,所以張華乾脆就拿鋤頭把那上面那層土給全部給鋤去了,這樣院中才看起來又像那麽回事了。
做完後張華和婉莉兩人又來到青石缸邊清洗一番。
洗好後,兩人來到牲口棚裡,把那剩下的羊都牽出棚外來,然後把關著的雞也放出來,倒了些中午的剩菜剩飯給它們,讓它們在那慢慢的吃,然後兩個人牽著羊慢慢的到了一片草地,然後把繩子往邊上的小樹一栓,就不用管它們了,反正繩子也長,周圍的草也茂密,所以也不怕羊不夠吃。
兩個人離了羊後就這麽並排著在山間遊走起來,走不多遠,就能看見一隻野兔跑過,或咕咕咕叫著飛走的野雞,在這秋天裡,這些野物是隨處看見,由於林中的荒草也夠深,藤蔓也多,所以天上的老鷹也難捉到地面的跑兔,少了天敵,兔子到繁治得很快,但同樣的野狼也增多起來,隻是一般野狼都在更深的山裡。
平時也很少出來,所以村民們倒也並不太擔心,但野豬啊,刺蝟啊,狗獾啊,野猴啊什麽的就經常下山來糟蹋東西了。
所以相比於野狼,村民們更擔心這些野物,這些東西禍害起莊稼來那才叫一個厲害,有時一家一晚上就能被禍害去百十來株玉米,往往是等玉米成熟的時候就被糟蹋去一小半了。
所以村民們對這些野物是恨到了牙根的,但也沒什麽辦法,隻能多弄些陷阱啊什麽的,但也效果不大,那些野物也聰明得緊,往往它們上個幾次虧後,也會變得聰明起來,不走同一條線路,往往是打一槍就換一處地方,實在人們追趕緊了就往山裡草從一躲,你就再難發現它們的蹤跡了。
兩人就這麽晃晃蕩蕩的在山裡遊了一個下午,天快黑的時候,兩人才牽著羊回來了,然後把他們趕進圈裡,而這時在野外遊放的雞們也回來了,自己跑到雞圈裡歇了,看了下,沒什麽問題後,就把棚子的門帶上,鎖了。
然後兩人到廚房裡把中午剩下的飯菜熱熱就這麽吃了,還剩下好大一盆子的羊肉了,雞和其他的菜蔬倒都給吃完了,就剩下一盆羊肉了,這玩意在秋冬最是滋補了。 平時兩人少有機會吃到肉,而中午人多,作為主人要忙裡忙外,到沒怎麽認真的品嘗。
而現在在晚上這麽一空下來,才發現那個香啊,很明顯,婉莉也發現這肉的美味了,就這麽伸出那纖細雪白的小手抓著那羊肉塊就這麽撕咬起來,哪有一絲文靜的樣子啊,那油水順著嘴角就流出來了,在那燈光下亮晶晶的,顯得格外的調皮。
張華輕輕用手幫婉莉擦去那嘴角晶亮的油珠,婉莉一看張華溫柔的擦拭,心裡又滿是羞怯,但也沒拒絕,也沒說話,就這麽靜靜的坐在那,等他擦完後。婉莉又抓起羊肉啃起來,那油水又順著嘴角流了出來,然後婉莉看著張華,嬌聲地到“又流出來了,快幫我擦擦,”張華一聽,差點一頭栽倒在地上,故意的,這丫頭一定是故意的。
但張華那腦瓜子聰明啊,所以就稍微這麽一轉,就想出了一個好辦法來,“擦去多可惜啊,我想出了一個節約資源的方法,想不想知道啊。”婉莉不知道這是個陷阱,笑到“好啊,我到要看看我的大才子想出了個什麽奇妙想法啊。”說完就在那看著張華。
那眼中的戲謔明顯無疑,婉莉想看張華的笑話,所以在那暗笑的看著他,張華慢慢的走到她的身邊,然後俯身在她的耳邊輕輕的道“我的辦法就是幫你輕輕的舔去,當你再流下來的時候我再舔去,就像現在一樣。”說完把嘴湊到婉莉的嘴邊,舌頭這麽一卷,就把那油珠給舔了個乾乾淨淨。
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