小時候，農村的生活單調乏味，吃食更是只有那麽幾樣。

　　蔥、菠菜是我們能夠吃的到的菜，不僅吃，還常吃，這份習慣到現在還保持著。

　　蔥都是父輩們自己打種子(春天蔥娃娃開花，放任它放肆盛開，最後結下嘿嘿的種子，手指掐下曬乾就是種子)、自己席(蔥種混合著黃沙皮梁曬出來的細沙撒到整理好的席子裡，沙壺每天沙水，直到發芽、長出小蔥苗)、自己栽(蔥苗長到足夠高度後，父親在菜園裡挖出小小的溝，我和娘、弟弟把蔥苗挨著放到溝裡，再把土回填回去澆上水)。

　　菠菜也是自己打種子，自己種(種子撒到地裡，拿耙子婁一下，然後撒上水，菠菜就會自己長出來)。冬天種的時候要用棉槐條子支起塑料薄膜，或者鋪上麥慷來保暖。

　　農村的春天總是來的特別早，早上溫度還在三四度，中午就到了十八、二十。

　　這樣的天氣裡蔥長的格外的快。城裡人還在吃小甜蔥的時候，家裡的蔥就長出了蔥娃娃，那個含苞待放卻又不好看的大鼓包。

　　小時候，學校每個星期都是上五天半，星期六的上午第四節課後就放學了。爺娘這個時候還在坡裡勞作，回到家的很難等到他們做的飯。

　　嫲嫲每到這個時候都會用她那個厚重、被煙熏的帶著濃重歲月痕跡的炒瓢炒好菜等著我，回到家葶蓋子(秫秸稈用線穿成的鍋蓋)做成的鍋蓋還透著絲絲蒸汽。

　　大蔥炒雞蛋是天底下最好吃，因為那是嫲嫲給炒的。我從嫲嫲六十多歲一直吃到嫲嫲八十多歲，自從上了大學就很難再吃到，只有在放假回家的時候才有機會。

　　那時候的蔥，有爺娘給嫲嫲的，也有大爺大娘、大姑二姑給嫲嫲送過來的。嫲嫲炒的時候把它們切成小段，混著家養的雞下的蛋，有時候還會摻上農村趕集買的粉皮，遠遠就能聞到香味。

　　春天的蔥蔥娃娃是常有的，城裡人不愛吃，舊時的我們不舍得摘掉，炒到菜裡有些許的苦，吃到我心裡滿滿的透著甜。

　　每個星期六，嫲嫲都會望著太陽計算著時間，看著門前那棵大梧桐樹的影子，等我放學回來。

　　遠遠聽到家裡厚重的木大門打開，那時候還年輕的嫲嫲面帶微笑的走出屋子，舊時裹起的小腳不耽誤她走的飛快。

　　一手拿著舊時的粗瓷碗，白灰色的碗只有一條淡藍色的線來點綴，一手拿著已經不能分辨最初模樣的筷子，等我走到天井能看到的時候嫲嫲已經把菜都盛到了碗裡端著，就那麽微笑的看著我。

　　碰到沒有蔥的時候就會有菠菜，菠菜和蔥一樣長得快，早早就竄出了杆子。

　　還是那個炒瓢，還是那些散養雞下的蛋，嫲嫲把蔥換成了菠菜，不同的是菠菜炒雞蛋更漂亮。青綠色的湯，金黃色的雞蛋黃，碧綠的菠菜，嫲嫲那張那時候沒有布滿皺紋的臉和好看的笑。

　　習慣了每個星期六的中午回到家的這種生活，以前的自己覺得這好平常，現在卻再也體會不到，好恨那時候的自己。

　　已經有十幾二十年不曾再吃到，已經有將近四年不曾再見到，您在那邊還好嗎。