殺豬殺牛，完事兒屠戶拿走一些下水，把剩下的下水添些肉來宴請幫忙的賓客是免不了的。

　　眼下來的賓客又不好糊弄，只能辦好些。

　　找廚子上門料理的功夫，李維吩咐屠戶把牛板油細細剔下來，肉也拆分了相對均勻的塊等待之後醃製。

　　等肉劈的差不多，廚子取走了要做的分量，李維開始盤算著熏肉了。

　　正好，腦內記憶一份四川一份陝西，都有如何熏肉的記憶，李二狗雖混到餓死，西北如今也糜爛，但小時候在天啟年間還是見過肉的。

　　找木料搭熏肉架子的功夫，這殺牛宴也好了。

　　賀大明一行人沒吃到牛的下三路倒也不失望，隻道是小夜叉辦事不周到，買牛路上竟忘了捎帶著搞些酒水來。

　　一頓殺牛宴，順勢也再次拉近了李維與賀大明一行榆林中堅武官的關系。

　　只是事後一頭牛重量幾乎去了一半。

　　好在剩下的也能吃上好一陣子了。

　　讓麻子和六子連夜把熏肉棚子搭好，當晚就開始熏肉，四川臘肉與陝西臘肉熏製的經驗二合一，不同時代不同地域不同的方法，三更半夜的那股子熏香飄的老遠，讓李維的街坊鄰居有些受罪。

　　而在棚子裡除了牛肉，李維還特地讓麻子去買了幾條豬五花，把糖，鹽，醬油酒水與幾味香料煮一鍋，然後把肉泡在裡頭醃製一晚然後一起熏上。

　　熏肉之余，把牛油也煉好了。

　　剩下的油渣聞著味道特別衝，但也是寶貴的脂肪，許是這副身體特別渴望油水，李維吃著倒也不膩。

　　吃不能含糊。

　　特別是出征作戰時的軍糧。

　　牛油炒面與熏肉干，是李維為將來可能經歷的苦戰所做的準備。

　　兩天一夜，熏製完成了。

　　熏好牛肉留著，豬肉卻是用來送禮的。

　　有句話怎麽說來著，我可以不收，但他們不能不送。

　　李維看了看手中廣式臘肉，基本是照著記憶裡曾經無聊時看過的視頻做出來的，應該沒啥問題，就算不夠地道，但怎麽也該有幾分相似了。

　　本來應該再風乾一段時間，但好禮得盡早，趕緊捎帶上幾條熏牛肉找到高進庫。

　　熏牛肉入手，高進庫滿意的點點頭，這小子沒白關照，又指指李維手裡另一個袋子:“這是?”

　　李維訕笑道:“想送給撫台老爺的。”

　　高進庫頓時有些疑惑，指指城內巡撫衙門所在:“洪撫台?”

　　“正是啊。”

　　“胡鬧！”

　　作勢笑罵一聲，高進庫也好奇:“什麽東西?”

　　本以為是什麽異寶，口袋打開給他一看頓時讓他有些無語:“先不說能不能送，大老爺能看上你這個?”

　　“嘿嘿，不一樣的，掌家聞聞就知道了，撫台老爺怕是有些日子沒嘗到家鄉味了！。”

　　把臘肉提過去，高進庫聞到淡淡的酒香與醬香後也是眼前一亮，接過臘肉正要說話，李維搶先道:“掌家，誰送都是送啊。”

　　高進庫哼笑道:“那不成，出岔子了我擔待不起，你小子有這心咱就成全你，送歸送，大老爺要是不收這可就歸我了。”

　　“應該的！”

　　臘肉送出去了。

　　明年下旬洪承疇可就是三邊總督了，之前沒有搞關系的資格，現在嘛，應該勉強是有的。

　　李維心滿意足的道個別，打算回去看看雜糧面有沒有磨好。

　　還沒出守備府，卻見有驛夫快馬入城送來急報。

　　這情報自然不容錯過，正好高進庫還沒進守備府辦公就近走了出來，他接過驛夫手中信件直接就在這守備府外院扯開了翻看起來，李維這時候湊過來守著也墊著腳一起看。

　　簡繁切換並不難，跟著一起就看完了。

　　剛看完，高進庫斜他一眼:“瞧什麽瞧！你小子識字啊?”

　　李維嘿嘿一笑:“不認識啊，就等掌家您發話我看看能不能分憂呢。”

　　“你小子機靈，運氣還好。”

　　高進庫說著抖抖信件:“待會兒送信給大老爺捎帶著就把你那禮物送過去了。”

　　“那，那這急報裡?”

　　李維明知故問，頭頂吃了一巴掌。

　　“五萬賊眾正欲自延安慶陽回轉神木，又似是要渡河，你再是大膽，就自去與五萬賊人鬥一鬥！”

　　“哪能呢，但咱們就看著賊軍從我們眼皮子底下過?殺不了五萬，殺五六個也算是功了......”

　　高進庫眉頭一挑似是發怒，給了李維一腳:“有這膽子，找死也由你！”

　　王嘉胤率眾自黃河南下劫掠，然後根本不給陝西明軍反應的時間飛速回轉至神木。

　　若是李維記的沒錯，在神木修整之後他便會率軍果斷渡河跑到山西地界，待不了多久又會從山西跑回陝西府谷，接著就會攻打之前沒能攻下的河曲城。

　　就知道大明地方官府主打一個個人自掃門前雪，所以在黃河兩岸不斷橫跳。

　　能不斷劫掠地方，還能伺機將陝西與山西兩地的農民起義軍聯系起來。

　　亦或者也是被逼的。

　　誰都不好過， 那麽農民起義軍也不會好過，眼看就要入冬，不活動起來就真完了。

　　李維拍拍棉袍上的腳印，揣著手回去了。

　　一個人打五萬大軍的主意肯定是找死，但人家跑的可急了，生怕被榆林與西安的官兵給夾住。

　　估摸著就算王嘉胤有五萬大軍，能緊跟他進行高強度機動的人肯定不多，農民軍此時完全是各自為戰，跟著王嘉胤一起機動的隊伍不止是多，還零散。

　　再瞅瞅天時。

　　“狗日的熱天能熱死人，冷天又冷的這麽快！”

　　才回院子，就聽得守門的李麻子抱怨。

　　李維瞧他還穿著那套從賊人身上扒下來然後重新縫合的破棉甲，有些無語。

　　“冷就穿新襖子唄，早讓你把這扔了。”

　　連人帶甲一起砍成幾塊，硬是被這老頭給拚湊縫補了起來，血汙都洗不乾淨，再是不忌諱也有些磕磣了。

　　本來有好的，卻說是要上陣時再穿。

　　“誒行了行了，去看看面磨好了沒，趕緊拿來，做些吃食帶著過幾天再出城一趟，殺兩個賊人換點賞格好過冬。”

　　換以前說要出去殺人，李麻子定是有些忐忑畏懼的，如今卻是沒了，應聲之後快步就去城內磨面的地方找六子。

　　“對了，你們火槍可都熟練了?”

　　一開始招這一老一小就是勉強熟悉還能輕松拿捏，本來除了打雜沒對他們有啥指望，但若是能在戰鬥時放兩槍也好。

　　畢竟彈丸不管被誰射出威力都是一樣的。

　　“爺您放心，都記牢了練熟了！”