臘月初六這天一大早，就有聲音在召喚王旭“狗蛋、狗蛋、狗蛋起來吃飯，一會咱們看殺豬啊。”

　　“你狗蛋，你狗蛋，你全家都是狗蛋”王旭憤怒的在心裡咒罵著，沒辦法為了不被當成異類，隻好把這個土到掉渣的名字擺出來。

　　王旭睜眼一看，“哎呦這不小屎蛋嗎?哈哈哈～”王旭心裡別提多歡樂了！人就怕攀比，這一比王旭心裡平衡不少。

　　全村就屎蛋小名最難聽，其實也有大名叫李家興。但是村裡誰都叫他屎蛋兒，今年也八歲了，跟王旭一樣大，為啥叫他屎蛋呢?

　　因為直到他五歲的時候，他還老把屎拉褲兜裡去，也是醉了，拉屎都不知道脫褲子！！

　　村裡人就給他起了這麽個外號，叫屎蛋，這倒好他爹娘也懶，又因為屎蛋是他們的第一個孩子，怕養不活，這名夠賤，就他了！連小名也沒給他起，直接就屎蛋了！！！

　　屎蛋大鼻涕往裡一吸，拔涼拔涼的小手就要往王旭被窩裡伸，嚇的王旭一下就坐起來了！！！

　　“著啥急啊?沒見過殺豬啊?”

　　“殺完豬就能吃肉了，肉可香兒了，我等不急了”屎蛋咬著指頭說。

　　王旭一邊穿衣服一邊說“今天你吃不上，這是給族長(李書通)結婚用的，想吃也得後天了”

　　“吃不上啊，那看殺豬也行啊”屎蛋略顯失望的說。王旭也不知道該說啥了，小孩子都這樣?

　　王旭前世小時候也可喜歡看殺豬了，不光他自己喜歡，那會村裡的孩子(男孩)都願意看，不知道為啥?基因遺傳，也不應該啊?

　　王旭麻利的穿上衣服，跳下炕頭，跟著屎蛋去他家蹭飯。也就一溜煙功夫，就跑到了他家裡，進屋就看到他爹他娘坐那裡正在吃飯。

　　王旭低頭一看飯桌，哎呀！有些驚喜，今天有雞蛋！這可是稀罕，平時村裡都不舍的吃！疑惑的問“三哥今天怎有雞蛋啊?”

　　李傳業一邊吃一邊說“哦，這個啊，咱族裡過了臘月初五，就會發蛋吃，雞鴨鵝蛋一天各五個。

　　平時可舍不得吃，要麽賣到王快去，要麽醃起來等著販牲口的路上吃，剩下的，就跟關外蒙古人換一些毛皮。

　　咱不比他們那些大商幫，販的都是值錢的玩意，咱們也就小打小鬧，能多掙點，是一點，乾緊吃吧，一會飯要涼了。”

　　王旭算長見識了，還能這麽操作！一想也是，現在這個時代普通老百姓活下去都難，哪裡還有更多的精力和糧食養這麽多雞鴨鵝下蛋來賣啊！！！

　　也就他們這種軍事化管理，有山有水條件優厚的地才能乾這買賣，估計也是長期開闊出來的獨特商路。

　　別說勤勞致富，這可不是後世一斤糧食買不了一瓶水的時代，這年月農民只要有糧食過得還是很滋潤的！

　　這不加了油的大餅，韭菜炒雞蛋，醃蘿卜，白菜燉肉，還有兩條魚呢！那叫一個香啊！

　　吃完飯，已經等不急了的屎蛋，就拉著王旭一路小跑，就到了打麥場那邊，王旭一看“好家夥，12歲以下的都在！！！都等著看殺豬呢，歲數大的，看多了，不和小屁孩玩，人家去打獵了！”

　　王旭擠進去一看，鐵蛋這家夥都騎豬身上了！！非要讓先殺他看上的那頭。

　　眼前的場景，讓王旭想起了前世那個伴隨著他整個童年成長的殺豬三人組。

　　因為殺豬乾淨利落，名聲很是響亮，方圓二十裡，都願意等著他們殺豬，巔峰時期從十一月殺到臘月二十九！！

　　從早晨五點天不亮，乾到下午六點多看不見為止，午飯都不吃，那叫一個敬業。

　　他穿越來之前，那個專業殺豬三十年的團夥，已經凋零的只剩下一個主刀的了。

　　……

　　忽然傳來豬叫聲，把王旭從思緒中拽了回來，王旭抬眼一看，開殺了啊！

　　只見主刀大師傅李傳兵(鐵蛋他爹)，前邊拽著豬耳朵，後邊李傳家(二毛他爹)拽著豬尾巴，倆人把豬往殺豬案板上一扔，讓豬側躺到案板上，往前拽了拽豬頭，讓豬脖子以上都懸空。

　　看著豬上案板了，李書透(族老之一)上前抓住豬上邊的前腿，用力往後一窩，使豬腿呈D形，把胳膊往上一壓，後邊李傳家倆手拽住上邊的豬後腿用一隻腳踩住下邊的案板。

　　前邊李傳兵左手搬住豬下巴，右手在豬脖子上拍了拍，把放有殺豬刀的盆子往前一放，拿起刀，一刀就扎了進去！！！

　　知兒……知兒……知兒……

　　豬開始了最後的慘叫，殺豬刀已經拔了出來，一股豬血如水柱般噴射出來，準確無誤的噴到了盆子裡，李傳兵倆手搬住豬下巴不讓它頭亂動，要不豬血會撒的到處都是。

　　一眨眼的功夫，豬血已經小半盆了！！！

　　後半李傳家拽著豬後腿稍微往前靠了一點，因為這樣豬就能稍微動一下，才能使勁把血噴出來，豬血才能放乾淨。

　　眼看著噴出來的血越來越少，李傳兵把示意邊上的人把盛放豬血的盆子端走，不待別人動作二毛他姐姐大丫上前就端到一邊去了，看來是饞豬血了。

　　李傳兵搬著豬下巴等了一下，豬血已經不流了，看來已經流淨了。

　　無助的抽搐了幾下，這頭豬算是完成了他在人世間的任務了，能開啟下一次輪回了。至於投生成啥只有天知道了。

　　知道豬已經死了，李傳家使勁往回一拽，整頭豬就安安靜靜的躺在了案板上了。

　　大鍋裡的水已經燒開了，裡邊還放著一個T字形的精鐵棍子，大概長一米五左右，大拇指粗細，李傳家把他拿出來，等著李傳兵在豬下邊那個後腿膝關節下開口子。

　　該吹豬了^O^，只見李傳家把T形的鐵棍尖頭沿著割開的口子往裡插，沿著豬皮從肚子上穿過，一直捅到前腿處。

　　拔出來再捅，來回變換位置上下捅了兩三下，再把豬翻過來再捅了兩下。拔出來把鐵棍往邊上一扔。

　　蹲下來深吸一口氣，吐了口吐沫，嚷嚷道“我又吃頭一口”，看到他要吹了，李傳兵把上邊的豬後腿抬起來，方便他吹。

　　左手掀開切口，右手反握在切口上邊，把臉往豬蹄子上一貼，鼓起腮幫在切口處往裡邊吹氣。

　　呼~呼~呼~

　　的吹豬聲響起來，也就兩三口氣。肺活量不小啊！！

　　豬肚子跟氣球一樣開始鼓了起來，先是豬肚子開始飽和，豬腿也開始肥大起來。

　　李傳兵就開始用手從豬的大腿處往小腿處捋氣，看到沒鼓起來的地方還用拳頭錘兩下，一連捋了三個豬腿。

　　這時李傳家看著豬整個都鼓起來了，也不再吹氣了，右手攥緊豬腿，左手從腰間拽出一根麻繩開始綁有切口的豬腿，纏繞兩圈，使勁一拽，松開右手，把繩子綁了一個活結。

　　李傳兵拿了一塊拳頭大的石頭塞到豬嘴裡，站起來等著李書透拿木杠過來。

　　李傳家拽著豬腿和豬尾巴用力往上一提，讓李書透把木杠插從下邊穿過去。

　　李傳兵來到另一邊抓住木杠用力開始抬，三個人兩個抬木杠，一個抬著豬後腿拽著豬尾巴掌握平衡，默契的抬著豬往鍋邊走去。

　　把豬往鍋裡一放，用瓢開始把鍋裡的開水往豬身上舀，澆了幾下，用手一拽豬毛看著可以拔下來了，就開始用鐵刮子開始往下刮豬毛。

　　噌兒~噌兒~噌兒~噌兒……

　　大概五分鍾那樣一面就刮乾淨了，把豬翻一個面，接著刮，刮完身上的，讓豬坐裡邊泡了一下，提起來把豬頭朝下泡進去。開始刮豬後座的毛，李書透用手一捋豬尾巴的毛就下來了。

　　捋完去拿砂石，那砂石有巴掌大，兩三厘米厚，平時可以打磨刀具，也可以用來蹭豬身上沒有刮乾淨的豬毛。

　　三人配合默契，刮完後座，刮豬頭，沒一會就刮乾淨了。讓豬站在鍋裡，都換成砂石開始去沒刮乾淨的豬毛。

　　等整隻豬乾乾淨淨了，把豬翻過來，開始清理下邊的，李傳兵用鉤子把四個豬腳上的指甲勾下來，這時整個豬都收拾乾淨了。

　　李傳兵把豬頭割下來，放到案板上，並在豬脖子兩邊各扎了一個洞，又在豬後腿上分別扎了一個洞。

　　李傳家拿來鉤子勾住豬後腿上的洞，李傳兵回來用手扣住豬脖子上的洞，兩人合力把豬抬了起來。

　　這時李書透在一個十字形的杠杆邊，舉起長的那邊，把掛鉤子的一頭低下來，好讓李傳家把鉤子掛上去。

　　看著鉤子掛好，用力把木杆往下一壓，用大石頭壓住，這時整個豬都吊起來了，李傳兵看著豬都抬起來了，才放開抓著的豬脖子，拿來一桶涼水把豬身上的掛著的雜質衝乾淨。

　　又去拿來刀子給豬開膛，再用一根三十公分左右的木棍撐開豬肚子，轉到後邊在豬背上劃了一刀，讓豬背上的肉從中間分開。

　　又在豬尾巴周圍割了一圈，把豬尾巴割下來放到早就準備好的肉簍兒裡， 再開始割豬屁眼，掏出腸子，打了一個結。

　　這時李書透拿來一個大木盆，放到豬肚子下面準備掏豬腸子，三兩下就把腸子掏了出來，拿到一邊去洗腸子去了。

　　李傳兵轉到前邊把豬肝取下來，放到涼水桶裡，再用涼水衝了衝豬肚子裡的血，轉到後邊換了一把斧頭開始沿著脊柱劈砍，隻用了五下這頭豬就從中間分開了。

　　用刀子挽下兩個豬前腿，剝下豬板油，把肋骨割下來，就開始割肉了。

　　先割的左邊那扇兒(我們這半個豬都叫扇兒)，從脖子處出先橫著來一刀，不全割下來，連著一些，這一刀寬度大概十五公分，又豎著割一刀。

　　一個十五公分左右的四方肉塊就割了下來，把肉扔肉簍兒裡，從下往上一刀一刀開始了他的割肉大業。

　　這邊李傳家已經在劈豬頭了，把肉和骨頭分開，從中間一刻兩半，把豬頭放涼水桶裡泡了一下，就扔肉簍兒裡了，去拿了一把刀割另一扇豬肉了。

　　那頭李書透已經把豬腸子洗好了，李傳兵，李傳家也把豬肉割好了，從鉤子上把豬後腿取下來，扔肉簍裡邊，走到剛才刮毛的鍋裡洗一把手，試試水溫，讓人填一把火，再把那個T字形鐵棍往裡邊一扔。

　　這時有人已經把另一頭豬趕了過來，三人合力開始下一頭。整個過程持續了有一個多小時，算不上快，都是慢工出細活。

　　“妥妥的古代版殺豬三人組啊！跟前世幾乎是一毛一樣！”王旭不由感歎。

　　今天速度不慢，不光殺了五頭豬，還順手宰了五隻羊！！！