徐鵬想要搬倒趙家這座大山，取而代之，先要搞清楚趙家具體都在做哪些生意。

　　一番打聽過後，徐鵬得知趙家也是做餐飲生意的，只不過對方的生意遍布整個軒轅省，遠不是過去的老楊記如今的鵬哥燒烤、鵬飛面館可以比的。

　　甚至，對方還涉及到了冷鏈食品，“像是湯圓、水餃、八寶飯這些……”，人家甚至都將銷路鋪設到了臨省。

　　“這樣一個龐大的市場，怪不得趙家敢稱虞縣首富！”徐鵬搓搓臉，他覺得這個趙家，說自己是燧市首富，不及也差不太多了吧?

　　想要擊倒這樣一個龐然大物，徐鵬就不能再死盯著老楊記那點格局了。

　　想要在其他地市、縣區複製鵬哥燒烤、鵬飛面館也不現實。

　　畢竟徐鵬知道虞縣什麽地方開大工地，他可不知道其他地市、縣區哪裡會開大工地。

　　而像是汴京這樣的旅遊城市，又會在未來將發展重心也定到這個點上的，軒轅省全省范圍也沒多少。

　　“要找一個可以通吃全省的路子。”徐鵬點點頭，他甚至要想到這樣的路子可以通吃全國。

　　之前鵬飛面館雖然是對標蘭州拉麵，但事實上，蘭州拉麵發展到前世那個地步，也不是一朝一夕的事情。

　　自己想要用這個路子擊垮趙家，搶佔全省市場，有些癡心妄想了！

　　“該做哪方面的餐飲生意，才可以快速吞掉趙家手裡的那些市場份額，然後徹底斷掉他的資金鏈什麽的呢?”

　　徐鵬猶豫再三，還是覺得得做面館:“我是不知道其他地市或縣區哪兒會開大工地。”

　　“但領導們知道啊！”

　　這要是可以和各個地市、縣區的領導打好關系，這要是可以知道港商、台商、外商們投資項目的具體位置……

　　“那不就等於提前搞清楚了鵬飛面館要開的位置了嗎?”點點頭，徐鵬覺得蘭州拉麵的路子可以搞，只是不能自由發揮、野蠻生長，要有的放矢，從工程項目方面切入。

　　如是想著的時候，徐鵬又發愁起了第二個問題:“可是，要想在全省十七八個地市上百個縣區開幾千上萬家鵬飛面館，那我就需要近萬位鵬飛面館的店長！”

　　他在整個燧市范圍八縣兩區下頭近百個鄉鎮即將開辦起的鵬飛面館，人手都還不夠！

　　“這上哪兒去在短時間內培養出近萬名鵬飛面館店長，佔領全省市場份額啊?”搖著頭，徐鵬越是去想這個問題，越是感覺比較棘手。

　　“這個該死的趙明喜，什麽時候招惹我不行，非得現在招惹我?”徐鵬坐在那來回搓臉，試圖叫自己腦子清醒一點，想出好的辦法。

　　畢竟一味地無能狂怒沒有意義。

　　深吸口氣找來紙筆，徐鵬坐在道北小妹徐慧家中的書房裡不停寫寫畫畫。

　　很快，徐鵬就在寫廢團成一團扔入垃圾桶的廢紙中，找到了一條不錯的出路:“藍翔！”

　　這要是我可以提前開辦出藍翔，把廚藝方面的人才基地給他搞出來……

　　“那到時候我再需要開分店要店長的時候，豈不就是現有的人才儲備了嗎?”如是想著，徐鵬暗暗點頭。

　　開近萬家店和開一兩家、七八家完全不是一個概念。

　　開一兩家、七八家鵬飛面館，找到優質資產，將老店裡的輔廚或服務員抽調出來集訓一段時間……

　　人手場地一就位，聯系各種供貨渠道……

　　店也就開起來了。

　　可想在全省范圍內，開上近萬家店，搶佔全部市場份額，擊垮趙家！

　　那所需要的除了購買近萬處優質資產的巨額資金外，還需要近萬名廚藝合格擅長經營的店長。

　　“說實話這一步如果順利邁出去，我也就不是一個在虞縣、汴京攪風攪雨的小人物了。”徐鵬大手指頭戳戳面前的紙張，眼中迸發出明亮的光彩。

　　一旦他手裡握著近萬家鵬飛面館，就算估計了某些地市、縣區的經濟發展相較於燧市、汴京兩地落後，營業額可能達不到這麽高……

　　但只要平均下來，每家店的營業額能到一兩萬的地步……

　　“那我這每天近萬家鵬飛面館的總營業額也能一兩個小目標了啊！”徐鵬越想越是興奮。

　　一天一兩個小目標，一個月就是三十、五十個小目標！

　　一年那就是三百六十五個小目標……

　　“這年頭人力成本、經營成本都低，哪怕是我拿出幾十個小目標的錢去做日常運轉……”徐鵬大筆一揮，面前也有兩三百個小目標的數值令他驚歎！

　　這要是自己真正實現了這個目標……

　　“到時候別說一個小小的趙家……”

　　“就算是汴京那頭可以隨意摁死雷小軍他家的汴京首富乃至龍城首富……”

　　嗯， 徐鵬覺得他還是需要給予一定敬畏的。

　　畢竟不了解人家的底細，完全不清楚那些人到底有多少身家！

　　想到就做，徐鵬也不是一個只知道做夢空談誤國的人。

　　在前往其他地市、縣區聯系領導問明開店地點之前，徐鵬需要先把他的藍翔給開起來。

　　找徐廣義聯系尚未去市裡的老縣尊說下這件事情，徐鵬很快便得到回復:“可以辦，這是很好的增加就業的一個舉措。”

　　不久之後，徐鵬便拿到了虞縣西側辦學校的一塊地皮，租期五十年，租金還不到五萬！

　　徐鵬感歎著真正做事的時候，所能享受到的這個時代的紅利……

　　搖搖頭，不去再想其他，徐鵬直接找來之前有過合作經驗的孫建民，直接當著他的面畫出圖紙，說明了建造水翔教廚師的基地搖籃的全部建築。

　　“最多一個月。”

　　“快的話，我甚至可以縮短到二十天。”

　　面對孫建民摸著下巴眼神閃爍出的些許金芒，徐鵬淡淡笑著搖了搖頭，伸出一根手指說:“我隻給你十天時間！”

　　“最多不要超過半個月。”

　　徐鵬表示，這件事對他來說很重要，不要拖遝。

　　趙家那邊隨時都可能逼田文靜和那頭叫趙明喜的豬訂婚。

　　訂婚過後就是舉辦婚禮和領證……

　　徐鵬必須在那之前，把趙家的基本盤給他撼動撼動:“最好是直接給他掀開縐出去！”