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《漁王》第8章 釣鴿子魚
  說了很多次了,薑老四沒有閑錢,需要用錢的時候就去釣魚,黃河就是他的錢袋子。

  他只需要偶爾伸伸魚竿,釣些小魚,就足以讓他和醜,過上舒服日子。

  可這次,需要的錢實在有點多,足足十個大洋,一般的小魚就算他釣滿一船,也不夠,他想來想去,就把目標瞄準了黃河裡的,頂級河鮮之一,鴿子魚。

  鴿子魚,因其形似鴿子而得名,是黃河流域特有的珍貴魚類。

  志書《彩魚》所雲:“山岩之上鴿子最多,涉入黃河即變魚,味最美。“鴿子變魚不堪信,但鴿子魚肉細膩白嫩,具有提氣補虛,滋陽補腎的功能,是老弱病殘者的滋補佳品。

  據說鴿子魚還有解酒的奇特功效,過去每逢皇宮王府舉辦盛筵,即以其作為醒酒之佐餐,因而曾為當地送往朝廷的“貢品“,民間又稱其為宮廷魚,並流傳有讚美鴿子魚的諺語“天上的鵝肉山裡的雞,比不過黃河的鴿子魚“。

  (以上百度所截取,如有版權,立即刪除。)

  種種傳說不足道,但味道極其鮮美,數量又極其稀少,加上補腎,貢品的說法,足以讓鴿子魚身價不菲。

  在河邊的魚販子那裡,一條一尺長的,成年鴿子魚就得兩塊銀元起,這還只是收購價,賣到城裡的酒樓,就又得翻翻。

  但這些都還不是,讓薑老四選擇鴿子魚最,最主要的原因,畢竟黃河裡值錢的魚種不少,比鴿子魚還值錢的也有。

  之所以把目標瞄準鴿子魚,最重要的原因是,此時正是一年中,薑老四所在黃河中下遊地區,唯一有可能釣上鴿子魚的時間。

  鴿子魚的主要生活區域在黃河上遊,只有每年五六月份洄遊的時候,才會出現在中下遊。

  薑老四有一個夢想,就是釣遍黃河裡所有的魚種。所以每年這個時候,都會去釣一釣鴿子魚。

  可哪怕以他的釣術,每年也只能釣幾條,實在是數量太少了。

  薑老四定下主意,連夜出發,朝著一處,他早就瞄好的地方而去。

  半路上,他特意在一處碼頭停了,買了三大筐田螺,這是他用來釣鴿子魚的秘密武器。

  船行了一夜,終於來到釣點,此時太陽初升,正是魚兒吃食的好時候,薑老四抓起一把把田螺,往水裡扔,開始打窩。

  撒了小半框後,他停了下來,也不下鉤,就耐心等著。到了中午,繼續撒,還不釣,傍晚,太陽要下山了,又撒了些田螺進去,一天就過去了。

  第二天,同樣的流程,繼續。

  第三天,還是同樣,只是撒下的田螺少了,只有一小點兒。

  第四天,乾脆不撒了,不但不撒,還時不時用船槳,在之前打窩的水域裡攪和。

  到了第五天,更是讓醜下水去,但也不讓它遊遠,就在那一片轉悠,把其他魚都趕走,隻留一河底的,田螺碎渣。

  這些碎渣對鴿子魚可是有很大吸引力的,但僅此還不夠,老四還有絕招。

  第六天一大早,太陽剛出來,薑老四直接靠岸,把剩余的田螺拿到岸上,又從船艙裡取出一口大鐵鍋。

  船上雖不好做飯,但鍋碗瓢盆還是一應俱全的。

  在岸上,他先把鍋支好,然後就地撿了塊鵝卵石,把田螺敲碎,殼連著肉,扔進鍋裡,足足大半鍋。

  再在鍋裡倒上水,跟著撿柴生火,等水煮沸了,螺肉帶殼在鍋裡上下翻滾的時候,他從船艙裡拿出一包秘製調料,

撒進鍋中。  這調料是釣鴿子魚的關鍵,主要由小茴香,枸杞葉,還有幾種香料炒製而成。

  有點兒像鹵肉,等田螺肉熟透,並且散發出陣陣香氣的時候,才算完了。

  又等了好一會兒,等鍋裡水自然涼了,撇去浮起來的碎殼,沉底的那些才是釣鴿子魚真正的餌料。

  薑老四把水倒了,露出鍋底的魚餌,挑了幾十個,帶肉多的田螺殼,放在一個碗裡,其他的被薑老四和一塊石頭一起,包在一張紗布裡。

  他看了看時間,還早,就先把東西收拾了,裝船。等一切收拾妥當,太陽正當空的時候,他劃船到了釣點。

  把裝了螺肉,石頭的紗布來回包好,用一根長繩子,像纏粽子似得系著,慢慢地往河裡放,一直放到河底才停下。

  然後拿出魚竿,在魚鉤前面加了好幾個小鉛塊,增加配重,最後鉤上螺肉,一甩杆,準備工作算是全部就緒了,就等鴿子魚上鉤。

  鴿子魚是一種低層魚類,隻吃落在水底的食物,而且警惕性極強,稍有動靜就不會吃食。

  薑老四就坐在船上,手持魚竿一動不動,仿佛一尊雕像,如此過了差不多一夜的功夫,終於釣上了第一尾鴿子魚。

  又是一天一夜後,薑老四總共釣了四條鴿子魚,他本可以再釣的,畢竟還有幾天, 鴿子魚才會離開這段水域。

  可他計劃就是四條,一條也不多,一條也不少。三條賣錢,一條給醜吃。

  醜早就等不及了,它也知道鴿子魚美味,每年吃一條,對它來說跟過年一樣,要不然它也不會這麽耐心的等在旁邊,幾天來都沒叫一聲。

  看著醜如人似得,對美味細嚼慢咽,薑老四一邊笑,一邊把剩余的全部螺肉,撒進河裡。跟著就在原地,休息了一晚,天亮才搖著船離開。

  這次他沒有到碼頭上,找魚販子賣魚,而是親自去了河陽縣城,找了城裡最大的酒樓,以每條四個大洋的價錢,把鴿子魚賣了。

  臨走那酒樓掌櫃的,還白送了薑老四一大壺酒,說是以後再有鴿子魚,讓薑老四一定想著他,他一定高價回收。

  薑老四收了酒,點頭應下。在城裡用多余兩塊大洋,買了幾匹布,還有些筆墨紙硯才離開。

  到了晚上,這些東西,連帶著10個大洋一起出現在了薑大河家裡。

  在薑大河和田霞兩口子激動的感謝聲中,老四注意到了,可憐兮兮的黑妞,這丫頭死死盯著那些學習用具,滿眼都是羨慕。

  薑老四心疼她,說:“這些布,給毛驢做身新衣服,別到城裡了,讓人看不起,我買的多,剩下的給黑妞也做一身。”

  “四叔,多余的我給您做一身新衣服,她不用了,不過年不過節的。”田霞根本不顧及女兒的感受,當著黑妞的面就這樣說。

  “就給黑妞做。黑妞穿上新衣服,我高興。”薑老四臉一黑,沒好氣的說道。
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