葉安安跟在秦文遠身後，看到籃子裡面的奇怪雞蛋，止不住一陣哆嗦。

　　賣相，很不好看。

　　第一眼給人印象，就像是壞掉的雞蛋。

　　而夫君，卻還在饒有興趣的進行歸類……

　　葉安安小眼神都看呆了。

　　“夫君……這個是能吃的嗎?”

　　葉安安不敢質疑，於是蹲在旁邊，雙手托腮，眼神迷茫。

　　“嗯，是一些吃的，為夫方才試過也沒問題，就是不知道應天府的人吃不吃得慣。”

　　秦文遠點了點頭。

　　當他拿起分類好的其中一個皮蛋的時候，發現裡面有液體的流動，心中有一絲不好的預感。

　　也沒有多說，他迅速剝開皮蛋，發現裡面液體波動感覺很明顯之後，秦文遠心中的不好預感更加嚴重了。

　　把蛋殼敲碎，立即從裡面冒出了一股臭味。

　　這個蛋，壞掉了。

　　尷尬。

　　剛才吃的是好的，倒是忽略了也有失敗品。

　　秦文遠嘴角一抽，本來想在自家小丫頭面前，秀秀兩把刷子的，現在丟臉丟大了。

　　葉安安也是聞到極臭的味道，立即抬頭，看著秦文遠僵硬表情，沒有惱怒，眨了眨大眼眸:“夫君，是不是因為前些天下雨，所以壞掉了?”

　　“不知道，唉，估計是了。”

　　秦文遠歎了口氣，一個雞蛋是為8文錢，三個雞蛋等同於應天府百姓一天工資。

　　家裡現在窮，就這麽壞掉一個，等同於8文錢打水漂，實在心痛。

　　他有些肉疼的把這個雞蛋丟在一邊，然後又取出其他皮蛋搖了搖。

　　不搖不知道，一搖之後，秦文遠懵了。

　　就他剛才分類好賣相比較好的20個雞蛋，竟然其中5個都是壞掉的。

　　這還是賣相好的，剩下的七十多個雞蛋裡面，壞掉的，又不知道又有多少。

　　秦文遠皺了皺眉。

　　先是把那5個有液體波動的雞蛋，全部挑出來，逐個剝開看看。

　　只見裡面確實已經壞掉了，散發著一股股臭味。

　　原因估計是粗鹽質量不夠，再加上冬天，天氣潮濕冰冷。

　　葉安安見夫君神情失落，心裡也是一緊，用小手拿起其中一個壞掉雞蛋。

　　忍著那股臭味，提到嘴邊，“夫君，可能沒失敗呢。”

　　“說不定是和臭豆腐一樣，聞著臭吃著香，安安幫你試試味道。”

　　“別！”秦文遠見狀，嚇得不輕。

　　用手連忙拍開葉安安手中壞雞蛋，察覺小丫頭嘴裡還乾淨，松了口氣。

　　“安安，這和臭豆腐不一樣，壞掉就是壞掉。”

　　“啊?是這樣嘛，對…對不起，夫君。”

　　葉安安小臉羞愧，感覺自己又給夫君添麻煩了。

　　秦文遠淡然一笑，“沒事，一點小問題而已。”

　　“這些是壞的，咱們也有好的雞蛋，來，你看看。”

　　秦文遠又是拿起一個雞蛋，葉安安目光隨他移動，小小眼神滿是好奇。

　　當秦文遠敲開雞蛋後，立即露出了那晶瑩剔透的深褐色透明結晶體。

　　就好像是琥珀一般，色相非常好看。

　　最重要的是，還散發出了一股誘人的香味，讓人食欲大振。

　　“哇……”

　　葉安安忍不住哇叫一聲，嘴角都情不自禁的流出一抹口水。

　　小丫頭大呼小叫，使得秦文遠停下手中動作，看向了她，以為是又出什麽事了。

　　“夫…夫君，

安安沒事。”　　葉安安連忙是手擦開嘴角口水，一個勁解釋自己沒事。

　　“那就好。”

　　秦文遠笑了一聲，轉頭把蛋殼剝開。

　　很快，一枚和剛才秦文遠吃下一模一樣，晶瑩剔透的皮蛋，就出現了兩人面前。

　　粉嫩嫩的，就好像是果凍一般。

　　“夫君，這…這是什麽?看起來好好看，味道應該很不錯呀。”

　　葉安安聞著那特殊的香味，咽了咽口水，心中期待。

　　“嗯…這玩意，名叫松花蛋、變色蛋，亦或是皮蛋，我更喜歡叫它皮蛋。”

　　考慮到自家小丫頭第一次吃，不能太急。

　　秦文遠便一邊說著，一邊抽出一把小刀，輕輕的把這枚皮蛋切開一小口。

　　“安安，試試好不好吃?”

　　秦文遠遞了過去，

　　“夫君，可以生吃嘛?”

　　葉安安再次吃驚，瞪大眼眸。

　　“可以，不過最好還是煮粥吃，那樣才能把松花蛋的味道發揮到最大。”

　　“但那是以後要考慮的事了，你先嘗嘗味道吧。”

　　“嘻嘻，好！”葉安安眯著小眼睛點頭。

　　她拿起皮蛋，放在口中感受了一下，一口入肚。

　　瞬間感覺到，味道鮮美之極，蛋白微苦，蛋黃腥，但是入口清爽，會味十足。

　　葉安安發誓，自己從小到大，從沒有吃過這麽好吃的東西。

　　哪怕阿娘當年偷偷帶給自己的野豬肉， 都沒這麽好吃！！

　　“夫，夫君……”她似乎想要說什麽。

　　秦文遠笑道:“吃吧，這個皮蛋就是給你的，你先吃著，等會再拿一個去煮粥，試一試煮粥能不能吃?如果能吃，那麽……咱們再做其他的。”

　　“好！”

　　葉安安笑著點頭。

　　她頓時覺得，這樣夫君也太厲害了，這樣的東西，肯定會有人喜歡吃。

　　她剛剛僅僅只是吃了一小塊，就差點連舌頭都吞下去。

　　接下來的時間。

　　葉安安吃完後，拿起一個好的皮蛋去煮粥。

　　秦文遠則是在檢查其他皮蛋的好與壞。

　　99枚皮蛋，總共壞了30枚，剩下69枚。

　　還好，損失不太大。

　　秦文遠松了口氣。

　　他沒有打算直接賣皮蛋，這樣太虧也太貴了，普通人吃不起。

　　家裡正好還有成親時吃不完的肉，秦文遠打算賣粥，直接做成早餐，皮蛋瘦肉粥。

　　上一世，皮蛋瘦肉粥絕對算是一項人間美味。

　　只要切成小塊的皮蛋，及鹹瘦肉作為配料一起煮就可以了，非常簡單。

　　不同地區的配料，有所不同。

　　有人會在進食前，加上香油及蔥花，或者加蔥花及小青菜，口感順滑、好消化，味道無比鮮美。

　　但現在自己是第一個發現皮蛋瘦肉粥的人，是為開拓者，再沒真正掙錢之前，肯定不能開放太多新花樣吃法的。

　　先皮蛋瘦肉粥普通版本對付一下，有市場，能賣出去掙錢後，在繼續深耕也不遲。