看著面前這個“氣球”,白仁宗有點無從下口。
事實上不只是他,另外三名評審也不知道該如何品嘗這道菜,甚至於大家都不免懷疑,這真的是一份料理嗎……
“戳破這個球,深吸一口。”傑米·提拉優雅的示意道。
白仁宗於是抓起叉子,將這顆“氣球”給戳破了。
裡面那股氣體撲面而來,白仁宗深吸一口氣,隻覺得水果蛋糕的香甜在口鼻中不斷回旋,雖然什麽都沒吃下去,口中卻有了一種水果蛋糕的“余韻”。
“獼猴桃、芒果、菠蘿的香氣和酸甜,還有奶油和蛋糕的味道……”白仁宗閉上眼睛仔細品味著,“這真是不可思議……”
“是分子美食學。”艾倫·羅布斯解釋道,“事實上,這一份‘氣體’裡可能並沒有任何奶油和蛋糕的成分在裡面,只是用離心機將雞蛋、牛奶、水果的精華分離出來。這個球應該是用糯米或者某種特殊材料製作的,裡面的氣體加熱後與這些精華混合,就成了……”
當然,這些都是他們的猜測,而傑米·提拉並沒有給他們解釋的打算。
“總體而言,”羅西尼·薩勒諾清了清嗓子笑道,“相當驚豔的一份套餐,我只能說,不愧是傑米主廚,這一定就是‘正確答案’。”
佐藤良人皺眉沉吟著,似乎想說什麽,但又一副欲言又止的樣子。
艾倫·羅布斯也是托著下巴板著臉,似乎在琢磨著該如何表達。
“這是我所追求的‘美食的最終形態’。”傑米·提拉解釋道,“真正的美食是什麽?用於填飽肚子的,那叫‘食物’。美食的作用是讓人享受美味,和果腹與食欲沒有任何關系。真正的美食,就應該是在任何情況下、哪怕肚子已經很飽了也能很好的享受的東西。”
頓了頓,傑米·提拉補充道:“當然,我也還在學習中。”
“總之,”白仁宗笑著說,“大家不妨先抓緊時間品嘗其它主廚的套餐,並趁著品嘗的時間想好措辭,等全都品嘗完,再一次性的給出自己的評價吧?有對比,評價才更中肯。”
另外三人紛紛點頭,於是接下來就輪到了第二個端上自己料理的廚師,亞當·盧卡斯。
“那麽,首先是餐前酒。”亞當端上了一份托盤,托盤裡放著幾份“果凍”。
沒錯,放在小小的杯子裡,大概一口的分量,就和白仁宗小時候吃過的果凍差不多。
“這個是……餐前酒?”白仁宗端起了那個杯子晃悠了一下,從這杯酒表面晃動的質感來看,也像是果凍……
白仁宗舉起杯子,將果凍吃了下去,頓時覺得一陣涼風撲面而來。
“啊……這個真是,太神奇了!”艾倫·羅布斯興奮的笑道,“雖然表面一層是果凍,但它內部的口感更加類似於酒心巧克力裡的夾心,那種糖漿的感覺!”
“至於酒本身,在白蘭地中添加了檸檬汁、葡萄酒、芹菜汁、薄荷、肉桂來凸顯出酒精的香甜,再用胡椒和芥末緩和了酒精的辛辣。”白仁宗饒有興趣的說,“即便是完全不會喝酒的人,也一點都不會覺得這杯餐前酒難以入口。”
“而且,這個外觀也是相當精致的。”佐藤良人笑著附和。
“但我還是覺得,從外觀上來說,傑米主廚的火焰之心更加令人心曠神怡。”羅西尼·薩勒諾嬌哼一聲說,但還是將杯中的餐前酒吃了下去。
亞當也不生氣,很快就端上了自己的第二份,開胃菜。
盤子裡是一份串在木串上的兩顆丸子,每一顆丸子大概也就橄欖那麽大,表面撒著花花綠綠的香料,光從視覺上並沒有辦法判斷出這兩顆丸子是什麽。
於是,白仁宗吃了其中一顆丸子,頓時挑了挑眉頭:“天呐,是芝士!將芝士裹上芝士粉下鍋炸成型,然後撒上薄荷葉、羅勒、肉桂粉,還有……這上面的紅色顆粒,這種特別的酸甜,應該是切碎了的酸梅。這個丸子居然足足有六種芝士在內!”
白仁宗切開了剩下那顆丸子,在裡面可以看到很明顯的分層,雖然不是真的有六個分層,但確實可以很清晰的嘗到六種芝士的香味。M.bΙQμGètν.còM
“除了傑米主廚用的那四種芝士之外,還用了藍紋芝士,以及一種我沒有吃過的芝士,是一種有種獨特鹹味的芝士……”白仁宗皺眉沉吟著,轉向另外三名評審,“不知道,三位對於這第六種奶酪,有什麽意見嗎?”
“世界上最貴的芝士,Pule。”佐藤良人解釋道,“來自於塞爾維亞的‘驢奶芝士’。這種芝士由驢奶製作,但需要九十隻母驢一天的奶量才能製作出一塊芝士,而且只能由人工方式來擠奶,所以價格極其昂貴,一公斤的Pule需要花費十四萬日元。”
“折合軟妹幣大概八千,D站這次也真是舍得下本錢啊……”白仁宗唏噓道,“大概也只有亞當主廚,才能把這麽昂貴的食材用得這麽好了吧?實在是厲害。”
“怎麽可能……”羅西尼·薩勒諾也是驚訝得愣住了,切開一顆芝士球仔細觀察著:“在這麽一小顆芝士丸子裡,居然有六種芝士?而且味道居然還層層分明……”
“分子美食學。”艾倫·羅布斯恍然,看著亞當笑道,“你用離心機把不同芝士的精髓提取出來了,然後融入到這份芝士丸子裡,對嗎?所以只需要這麽小小的一顆就能展示出它們的精華。這可真是……傲慢但又充滿了才華的創新。”
白仁宗看著亞當,而對方則是向他眨了眨眼。
“這家夥,肯定是故意的。”白仁宗笑了。
雖然料理過程中大家看不到其他人的製作,但在選材料的時候,亞當一定就看到了傑米·提拉選擇了四種芝士,而會用上四種芝士的隻可能是以芝士為主角的前菜或者最後的甜品了,因為放在副菜和主菜裡,會掩蓋掉菜的主角“魚”和“肉”。
至於甜品,仔細思考也可以排除,因為傑米·提拉選擇的那四種芝士並不是每種都適合用於製作甜品,所以很大概率就是用於製作開胃菜了。
於是,亞當也乾脆選擇了六種芝士用於製作這道開胃菜,可謂是針鋒相對。
“我認為……”羅西尼·薩勒諾臉上的表情看起來不是那麽自信了。
事實上,在這道單純使用芝士的料理裡,大家都很清楚,論創意來說毫無疑問是亞當的製作更勝一籌,而在調味上,兩者也不相上下。
這之前,白仁宗就與亞當一起合作研究過如何將芝士的味道調和到一起,所以在調味方面亞當也有“神之舌”的幫助。
在有著同等調味水平的情況下,亞當的優勢就凸顯出來了。
“那麽,接下來,湯。”亞當不慌不忙的笑道,端上了下一道菜。
由於開胃菜是芝士,所以湯肯定不會是給了奶油和芝士的濃湯了,但就在白仁宗好奇亞當會端出什麽菜品時,對方卻端出了一個菠蘿,而且是一整個……
“這什麽鬼……”白仁宗乾笑了一下自語道。
“哎呀,別急嘛!我一個人拿四個菠蘿很難的!”亞當皺眉道,然後打開了菠蘿的上半部分,大家這才發現菠蘿只是一個容器,裡面盛著由水果製作的甜湯,可以看到芒果、梨子、蘋果和桃。
“唔,這個……甜湯出現在法式套餐的‘湯’料理中,可真是有點少見呢。”白仁宗有點緊張的說,從湯的顏色看,應該還加了椰奶。通常來說,法式料理中的“湯”其實要求沒那麽高,只要起個承上啟下的作用就行了。
然而,為了針對傑米提拉的前菜,亞當也選擇了這樣一份由六種芝士製作的開胃菜,而這六種芝士的味道是很強烈的,所以這份湯還肩負著一個任務,就是必須清洗掉這六種芝士的味道,讓評審能以最好的狀態去品嘗下一道副菜。
白仁宗舀起一杓湯品嘗了一口,湯是涼的,但事實上雖然加了很多水果,味道卻相當清淡,以椰汁為基底製作,添加了椰奶,裡面能嘗到水果的香味,但是水果本身的酸甜卻很淡。白仁宗以為這就是將生的水果放進去,沒有經過燉煮,然而……
吃了一口裡面的水果後,白仁宗訝道:“這個軟糯的口感……明顯是長時間燉煮過的!可是這個湯的味道卻為什麽這麽清淡呢?”
“因為是分開處理的。”亞當笑著解釋道,“我將每種水果單獨燉煮,然後加入椰汁與椰奶最後燉了半個小時,確保每種水果的口感和味道都恰到好處。”
“這個椰奶,用的非常棒。”艾倫·羅布斯稱讚道,“椰奶巧妙的與芝士的味道融合到一起,然後與椰汁搭配起來,完美的化解了口中留下的味道……我喜歡。”
羅西尼·薩勒諾在旁冷笑道:“我以為你不是討厭這種打破傳統的料理?”
“它哪裡打破傳統了?”艾倫·羅布斯反問道,“它完美的起到了承上啟下的效果,而且毫無疑問也是一份‘湯’料理,談何打破傳統?只是因為湯是甜的嗎?薩勒諾先生,您是否對‘創新’與‘打破傳統’這兩個詞有什麽誤解?”
漂亮的反擊。白仁宗在心底暗讚了一句。昏暗潮濕的礦道中,陸葉背著礦簍,手中提著礦鎬,一步步朝前行去。
網站內容不對,請下載愛閱app閱讀正確內容。少年的表情有些憂傷,雙目聚焦在面前的空處,似在盯著什麽東西。
外人看來,陸葉前方空無一物,但實際上在少年的視野中,卻能看到一個半透明的影子。
那像是一棵樹的影子,灰蒙蒙的,叫人看不真切,枝葉繁茂,樹杈從樹身三分之一的位置朝左右分開,支撐起一個半圓形的樹冠。
來到這個叫九州的世界已經一年多時間,陸葉至今沒搞明白這到底是什麽東西,他只知道當自己的注意力足夠集中的時候,這棵影子樹就有幾率出現在視野中,而且別人完全不會察覺。
真是悲催的人生。少年一聲歎息。
一年前,他突兀地在這個陌生的世界醒來,還不等他熟悉下環境,所處的勢力便被一夥賊人攻佔了,很多人被殺,他與另外一些年輕的男女成了那夥賊人的俘虜,然後被送進了這處礦脈,成為一名低賤的礦奴。
事後他才從旁人的零散交談中得知,他所處的勢力是隸屬浩天盟,一個叫做玄天宗的宗門。
這個宗門的名字聽起來炫酷狂霸,但實際上只是個不入流的小宗門。
攻佔玄天宗的,是萬魔嶺麾下的邪月谷。
浩天盟,萬魔嶺,是這個世界的兩大陣營組織,俱都由無數大小勢力聯合形成,互相傾軋拚鬥,意圖徹底消滅對方,據說已經持續數百年。
在陸葉看來,這樣的爭鬥簡單來說就是守序陣營與邪惡陣營的對抗,他只是不小心被卷入了這樣的對抗大潮中。
歷年來九州大陸戰火紛飛,每年都有如玄天宗這樣的小勢力被連根拔起,但很快又有更多的勢力如雨後春筍般冒出,佔據各處地盤,讓局勢變得更加混亂。
礦奴就礦奴吧陸葉自我安慰一聲,比較起那些被殺的人,他好歹還活著。
能活下來並非他有什麽特別的本領,而是邪月谷需要一些雜役做事,如陸葉這樣沒有修為在身,年紀尚輕的人,無疑是最好的選擇。
事實上,這一處礦脈中的礦奴,不單單只有玄天宗的人,還有其他一些小家族,小宗門的弟子。
邪月谷實力不弱,這些年來攻佔了不少地盤,這些地盤上原本的勢力自然都被覆滅,其中一些可用的人手被邪月谷送往各處奴役。
這些人無一例外都有一個特點,還沒有開竅,沒有修為在身,所以很好控制。
九州大陸有一句話,妖不開竅難化形,人不開竅難修行。
想要修行,需得開靈竅,只有開了靈竅,才有修行的資格。
開靈竅不是一件簡單的事,普通人中經過系統的鍛煉後能開啟靈竅的,不過百一左右,若是出身修行家族或者宗門的,有長輩指點,這個比例可能會高一些。
陸葉沒能開啟自身的靈竅,所以只能在這昏暗的礦道中挖礦為生。
不過礦奴並非沒有出路,若是能開竅成功,找到管事之人往上報備的話,便有機會參加一項考核,考核成功了,就可以成為邪月谷弟子。
然而礦奴中能開竅者寥寥無幾,在這昏暗的環境中整日勞作,連飯都吃不飽,如何還能開竅。
所以基本九成九的礦奴都已經認命,每日辛苦勞作,隻為一頓飽飯。
陸葉對玄天宗沒有什麽歸屬感,畢竟剛來到這個世界,玄天宗就被滅了,宗內那些人誰是誰他都不認識。
他也不想成為什麽邪月谷的弟子,這不是個正經的勢力,單聽名字就給人一種邪惡感,早晚要涼。
但總不能一輩子窩在這裡當礦奴,那成何體統,好歹他也是新時代的精英人士,做人要是沒有夢想跟鹹魚有什麽區別。
所以這一年來他一直在努力開竅,原本他以為唯有自己能看到的影子樹能給他提供一些奇妙的幫助,可直到現在,這影子樹也依然只是一道影子,莫說什麽幫助,有時候還會影響他的視力。
陸葉嚴重懷疑是不是自己的眼睛出了問題。
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轉過一道彎,遠方出現一點微弱的光芒,那是礦道的出口之一。
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今日收獲不錯,將礦簍裡的礦石上繳,應該能得三點貢獻,算上前幾日積累的,約莫有十二點了,兩點拿來換兩個饅頭,剩下的十點剛好夠換一枚氣血丹。
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氣血丹是一種很低級的丹藥,並非輔助開竅之物,但是想要開竅,就必須得氣血充盈才行,氣血丹雖然低級,卻正適合陸葉這樣沒開竅的人使用。
邪月谷之所以願意拿出氣血丹,也並非善心發作,而是他們深諳人心之道,這最廉價低級的丹藥可以讓心懷希望之人愈發努力挖礦。
比如陸葉每日就很勤勞。
距離礦道出口還有三十丈,陸葉的目光不經意地瞥過左前方的一個角落,那裡有一塊巨石橫亙。
他腳步不停,繼續朝前走著,直到十丈左右,才將背負在身後的礦簍放下,緊了緊手中的礦鎬,又從礦簍裡取出一塊大小適中的石頭,稍稍掂量了一下。
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下一刻,他朝著那塊巨石奔跑起來,臨近巨石前,側身滑步,一腳踏在礦道的岩壁上,整個人借助反彈的力道對著巨石後方俯衝而下,猶如一隻矯健的獵豹。
兩道身影正半蹲在巨石後方,借助巨石遮掩身形,渾沒想到來人竟會發現他們的蹤跡。
聽到動靜,再看見陸葉想要起身已經來不及了。
在兩人驚恐的注視下,陸葉抬手扔出了手中的礦石,正中其中一人的鼻梁,那人當即啊呀一聲慘呼,仰面倒在地上,面上鮮血直流。
陸葉另一手的礦鎬再度出手,卻沒打中第二人,那人反應不錯,偏頭躲過了。
然而陸葉已經衝到他面前,一腳踹下,正中對方小腹,那人頓時滿面痛楚,跌飛出去,跪倒在地,一口酸水吐了出來。
陸葉邁步上前,一手揪住了對方的頭髮,看清了對方的面容,冷笑一聲:我道是誰,原來是你們兄弟兩個!
這兩人他認識,是一個劉氏家族的弟子,劉氏所在的地盤被邪月谷攻佔之後,劉家一些年輕的弟子便被送到這裡來充當礦奴了。
嚴格說起來,陸葉與劉氏這兩兄弟也算是同命相連。
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這一下砸的不輕,劉氏老二隻哼了一聲,便直接被砸暈過去。
陸葉又朝之前被他打傷的劉老大走去。
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劉老大額頭都被打爛了,鮮血模糊了雙眼,隱約見到陸葉朝他行來,嚇得連滾帶爬:饒命啊,我兄弟二人不知道是你過來了,還以為是旁人饒命啊!
劉氏兄弟二人鬼鬼祟祟埋伏在礦道出口前,自然是沒安什麽好心。
這兩人在被抓來之前,俱都是嬌生慣養之輩,哪怕成了礦奴,也不願吃苦,可是礦奴身份低賤,邪月谷的人根本不把礦奴當人看,沒有礦石兌換貢獻的話,根本換取不到吃食。
所以這兩兄弟便經常蹲在礦道的某個出口前,打劫那些落單的礦奴,不少人因此倒霉,不但每日辛苦開采的礦石被劫走,還被打個半死。
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上次他們就是想打劫陸葉,結果不是對手,被教訓了一頓。
不曾想,這才沒幾天,又碰到這兩兄弟了。
一樣米養百樣人,礦奴中有如劉氏兄弟這般好吃懶做之輩,也有如陸葉這樣心懷夢想之人。
這一年來,陸葉通過礦石兌換到的貢獻,除了保證每日的溫飽之外,皆都換取了氣血丹服用。
林林總總他服用了不下三十枚氣血丹。
這就造就了陸葉強於絕大多數礦奴的體魄,雖然他的體型不算壯碩,可身軀內蘊藏的力量,已經勝過普通人。
對付兩個好吃懶做的礦奴,自然不在話下。
劉老大還在告饒,陸葉隻當沒聽見,一把抓住他的頭髮,揚起另一手的石頭,狠狠砸了下去。
一年多的礦奴生涯,陸葉見過太多慘劇,早就明白一個道理,在這人吃人的世界,任何憐憫和同情都是沒有用處的。
礦奴們也不是一片和睦,來自不同勢力的礦奴注定沒辦法團結起來,為了一塊上好的礦石,礦奴們經常會打的頭破血流。
礦道中每天都會死人,每走一段距離,就能看到一具散落在地上的枯骨。
因為被人打劫而餓死的礦奴不在少數。
劉老大應聲而倒。
陸葉撿回自己的礦鎬,重新背上礦簍,邁步朝出口行去,他沒有殺劉氏兄弟,倒不是心慈手軟,而是受傷的礦奴在這裡一般都活不了多久。
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才走沒幾步,出口處忽然慌慌張張衝進來一個人。
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滾開!那人低喝著,一巴掌朝陸葉掃了過來。
這一瞬間,陸葉遍體生寒,只因他看到對方掌心中有淡藍色的光芒流過。
那是靈力的光芒,換句話說,對他出手的是一個修士!
開啟靈竅才有修行的資格,才有資格被稱為修士。
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修士的靈力是一種極為神奇的力量,陸葉曾見過邪月谷的一位修士出手,雖沒有太強的威勢,但那人只是輕輕一掌,便拍碎了一塊礦石,正是見過那神奇的一幕,陸葉才下定決心,一定要開啟自身靈竅,成為一名修士。
他也曾暗暗評估過,哪怕邪月谷修為最低的修士,也能輕松吊打十個自己。
所以在察覺到朝自己出手的是一位修士的時候,陸葉便知自己要大難臨頭了。
生死危機關頭,他硬生生止住步伐,猛地往後躍去。
胸膛一麻,骨折的聲音響起,陸葉應聲倒飛,跌倒在地。
劇烈的疼痛讓他頭腦清醒不少,在意識到自己還活著之後,他立刻起身。
咦!出手的那個修士有些驚訝,剛才那一掌他雖然沒有用全力,只是隨手拍出,但也不應該是礦奴能夠承受的。
借著微光看清礦奴的容貌,脫口道:陸葉?
陸葉此刻已經擺出轉身逃跑的姿勢,聽得聲音之後也愕然至極:楊管事?
這個姓楊的修士是礦上的一個小管事,陸葉時常會與他打交道,因為氣血丹就是從他手上兌換來的,所以彼此間也算熟稔。
楊管事很看好陸葉,畢竟如他這般能吃苦耐勞的礦奴很少見。
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不過看好歸看好,並沒有什麽特別的優待,一日沒有開竅,陸葉這樣的凡人與修士之間都有難以逾越的鴻溝。
在認出陸葉之後,楊管事對於自己一掌沒能拍死對方的事就釋然了,陸葉這一年來從他手上兌換了不少氣血丹,身體素質本就比一般的礦奴強,再加上他只是隨手一擊,沒有要刻意殺人,對方能活下來並不奇怪。
楊管事對面處,陸葉心中直打鼓。
邪月谷的修士一般不會理會礦奴的死活,他們也知道礦奴在礦脈之中會經常發生打架鬥毆的事,除非被他們碰見,否則基本不做理會。
陸葉這邊才把劉氏兄弟打的頭破血流,昏倒在地,轉頭楊管事就拍了他一掌,在陸葉看來,這分明是楊管事在教訓自己。
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