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《美食圈外掛帝》第二百三十一章 泥人還有3分血性
眼下這人都走了,訂單也接了。

 董俊田心急如焚,卻無計可施!

 現在店裡唯一能撐起事的就剩下姚石了。

 只要姚石不點這個頭,接下這份訂單,董俊田就是求爺爺告奶奶也沒用,任憑他董俊田是千裡馬的老板也無濟於事。

 不會掌杓,不能做出這三轉席,說什麽都白費!

 董俊田也知道姚石很為難,自己這事辦的確實不地道。

 畢竟他做主接了單,事情卻要由姚石去辦。

 這席面要是張羅成了,倒還好說。

 不但能留下個好的口碑,還能同在座的幾位顧客都混個臉熟。

 可萬一要是沒張羅成,把生日宴給搞砸了,那在這北安市,也就算是“出名”了!

 外人誰管你因為什麽原因沒做出這一份席面啊?

 搞砸了顧客的席面,就等於搞砸了千裡馬的臉面。

 連帶著,姚石這位主廚的名聲也得跟著受影響。

 甭管董俊田如何哄勸,反正姚石說什麽也不肯接單。

 無奈之下,董俊田隻得又搬出了當年施恩於姚石的事情,這才有了姚石硬著頭皮接單的局面。

 此時,寬敞的辦公室內,董俊田坐在待客沙發上,看著姚石翻手機查資料,默不作聲。

 董俊田年輕的時候,也在後廚裡乾過, 對於烹飪很了解。

 他歎了口氣:“這三轉席,只要能查到具體的菜色和做法, 咱們照貓畫虎的總能湊出一桌席面。你也不用太有壓力, 原本就不是當地的特色菜, 差不多就行。那老爺子過來吃席,哪怕是看在一眾學生的心意上, 也不會太挑剔!”

 張羅要辦三轉席的人就是現市政協主任季茂佳。

 他是吳凡的學生,當年念書那會兒,經常受老爺子照顧, 兩人後來一直有聯系,常來往。

 所以這次的生日宴,他也是幾個人裡最為上心的一個。

 其他人也有這個心意,不過凡事還是要以季茂佳為主, 畢竟職位在那兒擺著。

 姚石迅速的翻找著三轉席的相關資料,面色陰晴不定。

 訂單已經接了,就在今天晚上。

 做不做?

 能不能做出來!

 已經成了一個最大的問題。

 做的話,誰做?

 參照著菜譜去做菜, 饒是他也不敢保證口味怎麽樣。

 而且時間這麽緊, 食材能不能籌備到位都不一定。

 不做的話......

 姚石覺得自己心裡對董俊田的感激之情,已經開始快要消失殆盡了。

 再深的感情, 也扛不住這麽屢次三番的磨損消耗。

 整整一個下午, 姚石都呆在董俊田的辦公室裡, 沒有離開。

 查資料,看視頻, 聯系采購員臨時購置食材。

 忙忙碌碌, 直到下午四點半。

 該準備的東西都準備完了,食材能備的也都備齊了。

 剩下實在買不著的, 也只能再想法子做別的菜去替換。

 姚石又列了一張單子,將能查到的幾道菜的做法詳細記錄下來。

 再斟酌著幾道替換菜的選擇。

 等全部準備妥當已經五點了。

 這麽一桌席面,只靠著他自己肯定做不完。

 姚石轉頭對董俊田說道:“老谷那邊今天是晚班, 人員都動不了。老趙那邊, 留下兩個人加班吧。”

 董俊田沒有意見。

 姚石打電話給付宇,準備讓他給自己做幫廚。

 付宇跟趙猛打了聲招呼, 一路小跑著過去辦公室。

 進了門, 聽姚石說完, 才知道原來是401包廂的顧客訂了一桌席面。

 訂單接了, 那就做唄!

 付宇沒意見。

 就是晚上的烤全羊吃不上,有點可惜。

 姚石將三轉席的菜色跟付宇仔細說了。

 付宇還是第一次聽說這份席面,看著這長長的一溜兒菜譜,心下對姚石佩服的五體投地。

 姚廚真牛逼!

 什麽都會做!

 這三轉席都能登上非遺榜單了吧?

 連這都能做!

 不愧是姚神!

 姚石面上淡定,心裡實則沒什麽底氣,深吸一口氣。

 又一次被趕鴨子上架了。

 而他就是那隻鴨子。

 泥人還有三分血性呢。

 所以,當姚石帶著付宇往外走時。

 忽然,姚石轉身,盯著董俊田:“董哥,凡事有一有二, 沒有再三再四,我這些年夠意思了!”

 董俊田心裡一跳,目光閃爍, 半晌, 才說道:“我保證沒有下一次了。”

 姚石淡淡的看著董俊田,什麽也沒說,帶著付宇走了。

 ......

 趙猛這邊正指導著孫慶寧烹飪, 忽然瞧見付宇跟著姚石回來了。

 “怎麽了?”

 姚石小聲說道:“401接了份三轉席的訂單,付宇一會兒給我當幫廚,你們這邊再留兩個人,今天加班。”

 趙猛一愣:“401有訂單......三轉席......?”

 話沒說完,趙猛瞬間反應過來!

 姚石的意思是401包廂臨時接了一份三轉席的訂單,看這情況應該是挺棘手,要不然也不會需要讓付宇去當幫廚,還要額外留兩個人過去幫忙。

 能到401包廂用餐的顧客,這身份不是某領導,就是某老板,背景肯定低不了。

 只是這三轉席?

 他們店裡從來就沒做過,而姚石的意思是訂單已經接了。

 誰接的?

 趙猛頓時瞪起了眼睛......

 姚石帶著付宇過去自己的廚台,將單子貼在廚壁上,又吩咐趙猛剛派過來的兩名小工去備菜。

 一切安排完, 姚石歎了口氣,轉頭對付宇說道:“這三轉席, 我以前也沒做過,不過訂單已經接了, 咱們就盡力吧。”

 付宇:“!”

 難怪任務要求他幫忙做出讓老教師吳凡感動落淚的生日宴。

 敢情姚石壓根就沒做過這份席面。

 為了完成任務,付宇趁著備菜沒有完成,先偷偷翻看了一下特色家宴菜譜。

 謝天謝地,竟然真的有三轉席。

 【三轉席:是白水招待貴客的傳統經典宴席。指的是茶席、酒席、飯席三位一體。客人來時,主事的招呼客人先入茶席。待相關客人到齊,即離席轉至酒席喝酒。最後,再離席轉至飯席吃飯。】

 而席面的菜單,倒是跟姚石查到的大同小異。

 茶席6樣,酒席8樣,飯席14樣。

 連菜帶主食湯水,一共28道。

 付宇怎舌,這都相當於兩桌大席面了!

 付宇忍不住問道:“姚廚,訂的幾點開席啊?”

 姚石說道:“六點。”

 也就是說,他們還有不到一個小時的時間做準備。

 付宇皺眉:“能來得及嗎?”

 姚石看了眼菜單,再次歎了口氣:“盡力吧。”

 此時此刻,除了盡力,還能說啥!
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