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付宇得知劉雨農過來店裡的時候，正嘗試著獨立烹飪當天的秘製菜肴。

汪玉龍跟在旁邊，仔細交代著這道秘製菜烹飪時的製作關鍵。

“這道青菜蟹黃獅子頭在烹飪的時候，一定要注意，吊湯時老母雞要選好，才能吊出鮮香的好湯。”

“所勾欠汁不能太濃也不能太清，否則影響成菜效果。”

“盛菜時盤子要蒸燙，以保持菜品溫度。另外，裝盤時盡量把芥菜墊下面，蝦球、蟹黃和蟹肉盡量飄上面，成菜更好看。”

這些都是汪玉龍自己烹飪多年，總結出來的經驗。

他能將這些據實以告，可見對付宇確實是非常優待了。

付宇心下感動，哪怕明知道，汪玉龍會這般對待自己，完全是看在師傅劉雨農的面子上，但還是很領這份人情。

仔細記下製作關鍵的幾步，付宇準備好備菜後，開始烹飪。

雞湯是現成早就吊好的。

尚食私房菜館的雞湯是把黃油老母雞、精瘦肉和肥肉一起入水鍋汆水。

洗淨後裝入容器，摻入清水，燒開後關小火吊湯，濾去渣。

這樣熬製出來的雞湯，才能吊出鮮香的口感。

付宇烹飪時，只需要將精瘦肉和雞脯肉加水打成茸漿後，倒進吊好的雞湯內，製成清雞湯。

蝦仁納盆，加鹽和小蘇打拌勻，醃製後用流動水衝洗，再用毛巾擦乾表皮多余水分。

蝦仁也是事先備好的，據說用流動水一直衝了3小時，這才能用。

可見劉家菜在烹飪時，有多注意細節烹飪，對於食材口感的要求有多高。

付宇直接用器械把蝦仁捶碎，用力攪拌均勻，加入切碎的馬蹄粒，再調入鹽、白砂糖、胡椒粉、雞蛋清和生粉和勻。

放冰箱冷藏後，拿出來擠成12個均勻的蝦球，然後輕輕下入燒開的水鍋養熟。

小芥菜去葉後切成顆粒狀，放入開水鍋焯水，撈出。

鍋裡摻入清雞湯燒開調好味，勾入薄欠，再倒入熟蝦球、芥菜粒、蝦油、野米、蟹肉和蟹黃和勻。

12個蝦球，一盅裡隻放四個，烹飪一次，直接出鍋三份菜肴。

擺盤時，雙耳的白瓷圓盅裡，四顆蝦球，整齊漂浮於雞湯之上，湯水裡漂浮著青綠色的芥菜粒，橙色的蟹黃，褐色的野米，看上去特別清新有食欲。

付宇這道菜完成的很順利，汪玉龍瞧見了，嘴上誇讚兩句，心下不由暗中感慨。

這付宇的廚藝，恐怕已經遠超於自己了。

付宇被汪玉龍誇的有點飄飄然，正準備謙虛兩句，就聽到前廳有人過來報信，說是老板劉雨農到店了。

後廚眾人趕忙打起精神，嚴陣以待。

其實，倒也不是說平時劉雨農不在，後廚眾人就怎麽松散了。

該乾的活也都乾，該接的單也都接了。

但是老板在不在店裡，大夥的心情確實不太一樣。

工作時，同樣是乾活，狀態就明顯更輕松一些，可能顛杓的姿勢過於隨意，可能切墩兒的時候，會隨手捏一根胡蘿卜條塞嘴裡，嚼著玩。

但是劉雨農在的時候，所有人雖說也是正常乾活，但是這些私底下的小動作，肯定是能免則免。

而很快，劉雨農就過來了後廚，但是隨同她而來的，還有另外兩個人。

這兩人倒是也換穿了廚師服，但是這身高體型，一看就不是店裡的人。

劉章鵬眼尖，率先看到了來人，先是一愣，隨後趕忙示意他師傅汪玉龍:老板來了！

付宇聽到動靜，

跟著轉頭，這一看，頓時難掩驚訝神色。汪玉龍笑著跟劉雨農打招呼，眼神卻看向跟在後面的兩個人。

這誰啊?

怎麽還穿著店裡的廚師服呢?

瞧著面生，沒見過，肯定不是從總店那邊臨時調過來的幫廚。

而付宇這時候，已經驚訝喚道:“趙廚！姚廚?”

劉雨農笑著介紹道:“這兩位是千裡馬飯店的大廚，我特意請他們過來幫著研究菜肴的烹飪。你們忙你們的，付宇，你過來，正好跟著一起看看。”

姚石和趙猛同汪玉龍等人簡單打過招呼，也沒刻意攀談，直接過去了劉雨農的廚台。

付宇跟在趙猛身邊，小聲問道:“趙廚，你們怎麽過來了?”

趙猛如實說道:“你師傅請我們吃飯。”

付宇恍然，難怪下班的時候，趙猛和姚石結伴離開。

“那你怎麽沒和我說一聲啊?”

明明下班那會兒都遇上了，趙猛也沒提上一句。

趙猛老神在在的壓根沒接話。

還能什麽事都和你小子交代清楚?

不過，想到一會兒烹飪的事情，趙猛覷了個空，悄聲與付宇說道:“你師傅想要嘗試著烹飪牡丹魚片這道菜， 到時候，指不定得讓你上手跟著操作，你提前有個準備。”

付宇聽到趙猛叮囑之後，耳畔立時響起了電子提示音:

【叮！npc大廚趙猛的任務，成功為趙猛解圍。任務完成獎勵:趙猛的好感度+5】

完成任務，就能刷到5點好感值。

付宇轉頭看向趙猛，心下很是動容。

有了這5點好感度，自己在趙猛這兒可就是95點好感值了。

趙猛這可真是拿自己當親兒子看待了。

不過，這個任務內容是成功為趙猛解圍?

什麽意思?

付宇按捺下心中好奇，點點頭:“好的，我知道了。”

......

眼瞧著後廚裡多了兩位外人，眾人頓時一臉好奇的關注著這邊的動靜。

後廚可不像其他地方，向來是外人禁入。

尤其是像尚食私房菜館，後廚裡烹飪的可都是秘製菜肴。

這要是被同行用心偷學了去，那可就等於秘方外傳了。

就連汪玉龍都是心下打鼓，有點琢磨不透自家老板究竟在想些什麽。

而姚石和趙猛兩個人，個個都是人精，這種需要避諱的事情，自然也是心中有數。

不過，劉雨農肯邀請他們過來，就說明確實是以朋友相待了。

這份誠意和尊重，還是讓他們覺得非常受用的。

既然劉雨農做事講究，他們肯定也不能辜負了一份珍貴的信任。

於是，自從進了後廚，兩人俱是目不斜視，跟著劉雨農到了廚台前，便隻專注於這一隅。

劉雨農自然也很快察覺了這一點，心中對姚石和趙猛二人的感觀越發的好了。