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趙猛一聽,很是受用,付宇確實挺有良心,自己也算是沒白對他好。
於是笑著說道:“主要也是這小子有天賦,乾活勤勉,而且非常好學。”
劉雨儂讚同的點點頭,這才說道:“我就是想著,他平時在千裡馬工作,希望你們能多多關照他。”
“我這徒弟人不錯,不過終歸是太年輕了,於人情往來方面多少差點,還得麻煩你們多擔待了。”
劉雨儂從業多年,對於後廚的事情再清楚不過。
尤其像她們這種家族產業,後廚的師傅都是一代傳承一代,崗位方面更是職位有別,界限分明。
像付宇這種從廚師學校畢業,應聘進千裡馬後廚的新人,能混到今天順利轉正,是件非常不容易的事情。
如果不是趙猛有意提攜,姚石心下認可,從小工熬到掌杓廚師,沒有個三五年,根本想都不用想。
不過,雖然趙猛待付宇不錯,但是終歸不是帶徒弟,盡心肯定談不上。
劉雨儂想著,既然把人都請出來吃飯了,乾脆也替付宇賣個人情。
以著她的身份,跟趙猛提一下,讓他日後幫著多照顧自家徒弟幾分,趙猛於情於理都會給她三分薄面。
而她也自然會記得趙猛的這份情義,以後再尋機會回報。
劉雨儂還以為趙猛應該會很客氣的點頭應允,雙方再官方的應酬幾句,達成共識。
但是此話一出,趙猛和姚石頓時忍俊不禁,哈哈大笑起來。
劉雨儂一愣:“怎麽了這是?有什麽好笑的嗎?”
不等趙猛開口,姚石笑著說道:“劉廚啊,你這可就是瞎操心了,小付現在在我們後廚的地位可不低呢!整個烤製區全由他管理,而且老趙也是向來拿他當親兒子看待,日常特別的維護!”
趙猛也是笑著說道:“沒錯,這小子啊,當初一進後廚,我就覺得特別合眼緣,後來瞧著,確實是好的,現在看到他能有這麽一番造詣,我還挺欣慰。”
劉雨儂聞言,這才知道,自己真是想多了。
之前總聽著付宇念叨趙猛如何如何,還以為這小子向來不愛背後議論人是非,說這些,無非是為了安她的心,讓她覺得自己在千裡馬後廚混的還可以。
沒想到竟然都是真的。
不過轉念一想,劉雨儂忍不住搖了搖頭,暗道一聲:也是,像付宇這麽優秀的人,在哪兒都得發光發熱。愛才之心,人皆有之,何況這小子又頗有眼色,天賦也極佳,誰瞧了能不稀罕?
不過,劉雨儂話都已經說了,也不在乎多提兩句:“那可真是太好了,其實付宇平時也總念叨趙廚對他怎麽怎麽好,我早就想找個機會,好好認識一下了。”
趙猛坐在席面上,心裡頭也挺為付宇高興,能讓劉雨儂說出這樣的話,可見是真心喜歡付宇這個徒弟。
再聽劉雨儂說起付宇私下裡感恩自己,也有些開心!
這種與有榮焉的感覺啊!
真好!
趙猛也跟著客氣道:“主要還是這小子爭氣,平時乾活勤快努力,廚藝方面也確實很有天賦。其實這也是他有造化,能拜你為師,這可是多少人求都求不來的好事!”
劉雨儂被捧的也挺高興,忍不住笑起來,笑的時候,習慣性伸手掩嘴。
趙猛見狀,卻是愣了一下,有些失神。
這眉眼,怎麽莫名有點眼熟啊!
不過一時間倒是想不起來曾在哪裡瞧見過。
想到這裡,趙猛心下暗暗搖頭,
真是,才喝了兩口酒,這腦子就有點渾了。人要是長得漂亮,多勝在眉眼。
劉雨儂是個美人,眉眼同其他美人有相似之處,倒也沒什麽稀奇。
想到這裡,趙猛很快將剛才的念頭拋擲腦後。
不過
暫且不論長相,今天同劉雨儂的見面,讓趙猛徹底明白了,為什麽人家年紀輕輕的就能成為名廚。
心服口服!
真的是心服口服。
哪怕不提這份氣質和相貌,單是人家對於廚藝的理解和見地,就遠勝於自己!
而且,還能把家傳絕學教給付宇,光是這份氣度和心胸,就是常人所不能及。
想到這裡,趙猛忽然有些不好意思,甚至有些臉紅。
畢竟在此之前,他嘴上不說,其實心裡一直自詡為付宇的師傅,並因為自己的一手精湛廚藝而頗有自信。
可是現在,同劉雨儂比起來,自己這與人為師的想法,可實在是有些太不好意思了。
他教付宇的都是什麽?
無非是些工作中需要用到的烹飪技巧,學的也都是千裡馬的特色菜。
只要肯用功,誰都有機會學習,也誰都能學會。
這一點,跟尚食私房菜館可不一樣,人家這邊做的那可都是劉家菜,向來傳內不傳外!
而劉雨儂明顯很看重付宇,連帶著對趙猛也是格外的客氣,這就讓趙猛有點受寵若驚了。
自己什麽水平,自己心裡清楚。
現在劉雨儂會這麽熱情的招待自己,肯定還是看在付宇的面子上。
這小子,現在已經混的這麽好了嗎?
就連劉雨儂都這麽信重他。
想到這裡,趙猛心裡感動之余,還挺樂呵。
付宇這小子確實有良心,在外面還是比較維護自己的。
這時候,就聽著劉雨儂說道:“哪裡哪裡,其實啊,最重要的還是師傅領進門。我當初在廚師大賽上遇到付宇的時候,他的廚藝就已經非常不錯了。”
劉雨儂說的是真心話。
如若不是付宇廚藝精湛,在一眾參賽的大廚中脫穎而出,她也不會注意到付宇,更不會興起收徒的念頭。
不等趙猛客氣兩句,劉雨儂繼續說道:“而且,還有件事情,對我的啟發非常的大。就在前兩天,我們店接單了一道菜,不知道你們有沒有聽說過,活烹鯉魚?”
“昨天小年,我有位非常重要的顧客到店用餐,就點了這道菜,幸而順利完成了烹飪。”
“這道菜,在剖魚的烹製手法上面,我就是受到了付宇的指點才順利完成。”
“所以,其實我應該感謝你的,趙廚!”
這話一出,別說是趙猛了,就連姚石都是一愣。
兩人面面相覷。
什麽意思?
付宇水平怎麽樣,他們平時看在眼裡,心裡多少也算有數。
可是這小子的水平,哪能教導得了劉雨儂的烹飪技巧?
若是在今天之前,趙猛或許還不太清楚這道活烹鯉魚具體是道什麽樣的特色菜。
可是現在,他早就從網上查找過了,自然知道這道菜烹飪起來有多難。
可是
劉雨儂現在卻說,這道菜的烹飪,她是受到了付宇的指點!