最新網址: 千裡馬別的不說，上菜速度還是非常快的。

　三大份低溫金槍魚上了桌，很快又陸續送過來兩道特色菜。

　能被薛疏叫著一起吃飯的幾個人，都是平時關系較為親近的好友。

　大夥圍坐在一起，交杯換盞，其樂融融。

　不愧是老字號的海鮮飯店，後廚的手藝確實地道，上桌的幾道菜，個個色味俱佳，質嫩爽口。

　其實光衝著這菜的質量，他們已經很滿意了。

　尤其是還嘗到了平時難得一見的低溫金槍魚，大夥對於菊花魚生的期待感不由大打折扣。

　結果菜一上桌，就把人都驚著了！

　在座的眾人誰還沒吃過幾頓大餐啊！

　什麽魚翅海參，龍蝦鮑魚，這對於他們來說，都是家常菜一樣，到了海鮮飯店，肯定是必點菜肴。

　可饒是這樣，他們還是被眼前這一盤菊花魚生給驚豔到了！

　千裡馬的這道私房菜，就連菜譜上都沒有記錄，平時後廚裡根本沒人做，但是現在端上桌，大夥一瞧，這才徹底理解了為什麽這樣的私房菜不肯上菜譜。

　這哪裡是菜啊！

　做的也太漂亮了！

　一般的食客誇讚一道菜，往往都是形容味道香，做的地道！

　可是這道菜，乍然瞧見，第一個想法就是做的漂亮！

　這魚肉切的晶瑩剔透，擺在盤子裡，那就是一朵栩栩如生的冰菊花！

　也太逼真了！

　瞧瞧這花瓣，瞧瞧這造型，再瞧瞧這擺盤！

　紋路別致的星空瓷盤上面，擺著一朵花瓣招展綻放的菊花，明明是魚生，但卻彷若能讓人聞到馥鬱的香氣。

　菊花魚生用的是水庫鯽魚，

片魚時，仔細去了所有的大刺小刺，一盤魚生的用料剛好就是一盤鯽魚。

　薛疏喃喃地:“這......這就是菊花魚生?”

　其他人也紛紛探頭欣賞。

　陳沉轉動桌子，讓這盤菊花魚生正面轉到薛疏的面前，得意道:“對，怎麽樣，這菜瞧著不錯吧?”

　薛疏:“真是沒想到，原來千裡馬還真有不上菜譜的菜，這得是私房菜了吧?”

　陳沉:“那必須的，像這樣的菜，那都得主廚親自掌杓才行！等閑人到了店，如果不是被安排進了特留的包廂，是根本別想嘗到這樣的菜肴。人家不圖掙錢，就是為了人情往來。”

　薛疏盯著這盤菜，東看看西瞧瞧，暗暗驚歎和慶幸，感謝陳沉。

　這要不是因為陳沉知道有這麽件事情，他哪能見識到這麽有特色的菜啊?

　主要也是薛疏平時從來不參與家裡的事情。

　其實千裡馬飯店有私房菜的事情，他大哥也知道，不過這件事情太常見了，所以壓根沒想到薛疏這麽一個好吃的人，竟然不知道。

　陳沉忍不住炫耀道:“怎麽樣?這菜點的夠硬吧?你們快嘗嘗，看看能不能跟低溫金槍魚比一比。”

　薛疏砸嘴:“這菜做的太漂亮了，我都有點舍不得下快子。”

　陳沉挑眉:“那你可就錯了，這菜確實是很漂亮，但味道更好，不信你嘗嘗！”

　薛疏一聽，頓時更期待了。

　這菊花魚生雖然擺盤新奇，但是終歸是魚生，薛疏看了眼後廚給備的料碟，拿起快子挑著最外圍的魚肉夾起來一片，按照自己的喜好放入盛有蒜蓉醋的碗中，浸泡片刻後撈起，再放入倒有純淨花生油的碗裡。

　千裡馬的蘸料配的還挺齊全，薛疏撿著花生米、薑絲魚腥草、香茅草、蔥白、椒等加入花生油中，同魚肉混合起來吃。

　一口魚肉入嘴，魚生冰涼爽滑的口感瞬間令人暢快非常，再仔細咀嚼，各式香、辛、酸、甜的左料更將魚生之鮮美盡情帶出，使得滿口溢香，無窮回味，最叫人欲罷不能。

　然後再飲上一小口米酒以壓腥。

　這滋味，簡直是絕了！

　薛疏吃了一片魚肉，滿足的眯了眯眼睛。

　香啊！

　嘴裡還嚼著呢，快子已經自動伸出去，又夾了一片魚肉回來。

　陳沉斜眼看著薛疏，哼道:“怎麽樣，好吃不?”

　薛疏嘴巴忙著咀嚼，拿快子指著菜盤，都囔著:“不錯，地道。”

　“比我在順德當地吃過的還要好。”

　薛疏是真心想誇千裡馬的這位主廚，不愧是後廚一把手啊，做的菜就是好吃。

　】

　“......

　順德當地?顯擺你有錢，到處都能走唄?陳沉翻了個白眼，薄薄的嘴唇不爽地緊闔，又小心眼兒了……

　薛疏一快子接著一快子的夾著魚片吃，他這速度可不慢，再擺出一副敞開了懷的架勢吃起來，旁邊兒幾個人實在看不下去了。

　“薛哥，這，這，這就......就一盤菜！

　”

　“薛少，你好歹也轉下桌子，我們還沒嘗呢！

　”

　薛疏從碟子裡抬起一雙無辜的眼，拿快子一指門口:“這東西好吃啊，咱們再點一盤吧?這麽點，這哪夠我吃啊！”

　薛疏被人伺候著習慣了，自己又不差錢，想吃就點唄，在口舌享受方面，那是毫不含湖。

　他還特認真的拿快子敲一下被他迅速掃蕩掉近一半的盤子，嘴裡塞著裹滿了配料的魚肉片:“真的，他們家做的魚生太好吃了！服務員，再給上兩份！”

　服務員聞聲進來，聽說顧客要加菜，趕忙應下，轉頭聯系了後廚。

　陳沉從薛疏身上收回不屑的視線，默默地夾了一塊兒糖醋魚，就等著後廚那邊拒單的消息傳回來。

　這麽精細的菜，人家主廚給你露一手，就已經夠給面子了。

　居然還想讓人家再給你多做兩盤?

　怎麽想的呢?

　真以為飯店是你家開的啊?

　......

　而此時，後廚這邊已經接到了加菜的單子。

　張金玉和孫慶寧齊刷刷的看向趙猛，等著他的吩咐。

　不過平心而論，都覺得這一份加菜的單子，應該做不了。

　畢竟就從來沒有見過在401用餐的特殊顧客臨時加菜的，尤其加的還是菜譜上沒有的私房菜。

　姚石當初接單，向來都是隻做一桌席面，又不是普通的菜，想怎麽加就怎麽加，這一道私房菜做起來有多麻煩，誰做誰知道！

　至於付宇，一點沒有擔心，反而倒是給了兩人一個寬慰的眼神。

　有趙猛在呢，這事不用操心。

　而且就算是加菜也沒什麽，這道菜對於現在的他而言，也沒什麽難度了。

　反正付宇對自己的廚藝信心滿滿，所以老神在在的繼續忙著手上的活。

　趙猛也沒急著接單，而是轉頭給姚石打了個電話。

　電話接通後，趙猛如實將情況說了，最後詢問道:“給他們加菜嗎?”

　薛家一共就兩個兒子，老大現在繼承家業，發展的非常不錯。

　小兒子雖然沒參與家裡的事情，但跟自己大哥的關系非常親近。

　就連今天到店用餐，都是他大哥親自給姚石打的電話，幫著預訂的包廂。

　要不是看在薛家老大的面子上，姚石也不會費心幫這個忙。

　現在二十四拜都拜了，也不差這一哆嗦了！

　而且既然薛家二少能提出要加菜，就說明付宇這道菊花魚生做的確實是好。

　既然一個想吃，一個能做。

　姚石自然也樂得做這個順水人情。

　姚石那邊稍一斟酌，馬上說道:“能忙過來的話，就加吧。”

　趙猛一聽就懂了，立刻應道:“行，我現在就讓付宇烹飪。”

　掛斷電話，趙猛吩咐付宇:“接單吧。”

　聽見趙猛這麽說，付宇趕忙將手裡的活處理了一下，隨後開始烹飪菊花魚生。

　做菜就是這樣的，越做越順手，越順手，速度越快。

　兩盤菊花魚生很快陸續被端走。

　事情忙完了，大家也終於松了口氣。

　付宇則要抓緊時間將之前延誤的菜肴烹飪出來。

　後廚的工作向來忙碌，轉眼間，大夥就把這個小插曲拋擲到了腦後。

　而包廂裡，薛疏加了菜後，就不再獨佔著盤子，在座幾人輪流嘗了嘗這道菊花魚生。

　也不知道是不是心理作用，明明平時也吃過魚生，但就是覺得今天這一道特別的美味。

　那魚肉片的真叫一個薄，夾起來都是透明的，就這一盤魚生，哪怕外行瞧著，都能看出來肯定挺費工夫。

　因為新鮮，又美味，所以一盤菊花魚生吃的很快，幾乎是轉上一圈，盤子就被夾空了。

　有性子急的，忍不住催促服務員:“剛加的菜，要什麽時候能上桌啊?”

　服務員這邊已經向後廚報了加菜的單子，可後廚那邊卻遲遲沒有反饋回來。

　服務員一時間也有點拿不定主意，這菜到底是能加還是不能加啊?

　反正以前是沒遇到過這種加菜的情況。

　畢竟能進預留包廂的顧客，幾乎個個身份超然，能過來這裡用餐，基本上都是談事為主，吃飯為輔。

　再加上都知道私房菜做起來麻煩又耗時，能嘗一嘗味道就已經很不錯了，很少有人會奔著吃過癮的想法去點單。

　薛疏向來我行我素，既然吃著香，還想吃，那就繼續加菜，什麽時候吃爽了，什麽時候為止，反正自己又不差錢。

　他就根本沒有過這些方面的顧慮。

　顧客催上菜，服務員只能解釋道:“加菜的單子已經遞到後廚了，現在那邊還沒有回復。”

　薛疏納悶:“沒有回復，你就催一下唄，怎麽，你們店生意火的都不讓顧客加菜了?”

　服務員說:“正常情況下，是可以加菜的，但您點的是我們店的秘製菜，需要後廚那邊確定接單，才能烹飪。”

　薛疏雖然不上進，但他又不傻，聽服務員這麽一解釋，也就明白過來了。

　這秘製菜做起來費時費力，後廚輕易不接單。

　他這邊已經點餐品嘗到了，結果沒吃夠，又連點了兩盤，現在能不能做出來全看人家廚師肯不肯接單，願不願意烹飪。

　但飯店不就是開門做生意的嗎?

　他就不信有錢還買不到菜吃！

　薛疏說:“那你就問問後廚那邊，能不能確定多長時間可以烹飪完。我們這兒還等著呢，總得有個話吧?”

　服務員隻得道:“行，那我過去後廚幫著問一下，您別急，請稍等。”

　薛疏是自己饞癮犯了，脾氣就上來了。

　他這人平時也沒什麽愛好，家業不用他操心，每天就是玩，偏偏他家人又總擔心他學壞了，看的比較嚴。

　這也不讓，那也不行。

　只有愛吃這一點，家裡人都讚成，他自己也喜歡。

　可是再好吃的東西，也總有吃夠的一天。

　每天山珍海味，特色小吃，北安當地的所有大小飯店都吃了個遍，早就吃夠了。

　現在好不容易遇上道感興趣的菜，那肯定得吃過癮了才舒坦。

　“這把他們店給狂的，加菜還不接單！有錢不想掙唄?”

　能在這張桌上一起吃飯的幾個人，家裡條件都不錯，就從來沒遇到過加菜還不上的事情。

　有脾氣急躁的，忍不住發牢騷。

　陳沉瞧了眼薛疏，開口說道:“像這種不上菜譜的菜肴，因為做起來麻煩，所以平時根本不接單。能點上這樣菜的顧客，都是嘗個新鮮，估計是沒有像咱們這樣，一下子連點三盤的。”

　有人不服氣:“既然接待咱們了，那就得讓咱們滿意啊！這菜多少錢一盤?大不了咱們多給點，是不是?開門做生意，哪有不讓顧客加菜的?我就從來沒聽說過這樣的道理！”

　陳沉瞥了眼這人，心思一轉兒，擺出一臉的無奈:“這就不是錢的事情！”

　聽明白的人，立馬不吭聲了。

　不是錢的事情，那就是面子的事兒了！

　還有心思不夠轉兒， 說話不過腦子的人，想都沒想，揚聲反駁道:“不管什麽事兒，反正今天咱們說什麽也得吃上這加的菜！我就不信他們那個什麽主廚，連薛哥的面子都不給！”

　陳沉嗓門略抬:“這事跟誰的面子也沒關系，主要是後廚那邊得願意接單。”

　那人轉頭看向薛疏，不滿道:“薛哥，他們要是不上菜，你就跟那個主廚打聲招呼，不就是多做兩道菜嗎?怎麽就那麽費勁兒！”

　繞來繞去，到底是把薛疏給架上去了。

　薛疏原本就惦記著吃個過癮，現在又被這麽一架，頓時打定了主意。

　今天說什麽也得吃上這兩盤加菜的菊花魚生。

　實在不行，就讓他哥再幫著聯系一下。

　這菜今天要是吃不上，這一桌人，誰都舒坦不了。