大華歷2016年10月31日，宜:交易、簽訂合同、開業。

　　又是新的一天，和往日一般將貨物擺好，坐在收銀台邊想著魚池的事。

　　其實開生鮮店，有賣活魚和沒有活魚，是兩個層次的了。

　　上一世沒賣活魚的時候，營業額增長非常緩慢，記得開店頭個月，日營業額應該沒破千，利潤扣除店租貌似在保本和虧本的邊緣徘徊。

　　但當魚池建好後，生意爆發式增長，第二個月扣除店租和一個阿姨工資就能盈利7000多，日營業額最高達到過5000多，平均破2500。

　　所以建魚池是非常非常關鍵的一個設施。

　　想到這，趁著現在沒什麽客人，向陳爸問了水泥匠的電話，約好下午兩三點來量尺寸。

　　陳辰確定所有事安排好後，感覺有些勞累的身體，不經長歎一聲，靠在椅子上小眯會。

　　這段時間總體還是非常的消耗體力和精神，每天睡眠時間又不超過6小時。雖然現在的身體還很年輕，但還是要注意保養好的。

　　而且這樣的日子預計還需要一個多月，尤其是過一個多星期後，魚池建好了肯定是更忙更累的。至於請人，肯定是要等事情穩定下來了才好安排，畢竟要考慮手頭資金最優化嘛。

　　......

　　看了下時間，一點多了，趁著水泥師傅還沒到，先把放那的兩個菜架子挪開，並且衛生弄好。

　　店內空間其實才用了一半，另外一半被用大紙箱板擋住了。生鮮店，緊湊比空曠給人的感覺要好，上一世到最後也就用了一半的店鋪空間。

　　而推出一處魚池的地方，倒是讓之前還顯得有些空的店鋪，弄得緊湊了起來。

　　一陣摩托車熄火聲在店鋪門口響起，抬頭一看是水泥師傅來了。

　　“陳老板，你看看那邊建魚池好?”

　　上前遞了瓶礦泉水過去，陳辰帶著泥水師傅入店內開始比劃著:

　　“這裡到這裡，寬做它1.5，長做它5米，高弄他1.5米，分做2個池就好了。”

　　“那行，陳老板，水泥沙子和磚塊是你那叫嘛?要貼瓷磚麽?”

　　“水泥沙子磚這些就麻煩師傅你安排了，瓷磚就不用了，用處不是很大。”

　　泥水師傅點了點頭，突然補充道，

　　“還有，到時候是你幫忙一下還是我叫一個幫工來?”

　　陳辰想了想，還是讓師傅叫個幫工算了，自己也偷個懶算了，而且自己也沒做過泥水這方面的經歷嘛。

　　本來最好是又在魚池旁邊加個排水溝好一些，不過需要把店鋪地面鑿開，估計需要多花一兩千，就暫時作罷。一開店鋪門口就是排水溝，後續只要自己多拖地板就好了;二來就是房東估計也不太會肯。不過說來說去，很重要的一點終歸是沒錢了。

　　泥水師傅第二天用了一天做好後，水泥池也需要硬化。

　　等正式用上的時候，已經過了一個星期了。期間也給水泥池澆水了好多次，在上魚前一天，還把水放滿，泡了池子一天。

　　這一個星期的時間裡，店內營業額平均就在1300上下徘徊，東西不齊全的前進動力缺失很嚴重了。

　　把泡了一天的髒水放了後，重新放滿水才能用。

　　魚池已經放了鯽魚，草魚和白鰱，因為剛剛開始，賣魚的知名度還沒用，所以小眾品種的魚沒拿。

　　正如預料中的，魚池建好的頭個星期，每天營業額增加沒超過300，

一般就200左右。　　主要銷售的是鯽魚，尤其是早晨，陳辰當地很多人喜歡早晨煮鯽魚豆腐湯。其他的草魚要的人少，畢竟剛剛開始，真正買魚的人，都習慣去市場那了。

　　不過經過一星期的時間傳播，現在小區已經很多人都知道這家生鮮店有賣活魚後，很快開始營業額猛增。

　　總體來說魚的利潤還是可以的，不過殺魚有些麻煩。當然，其實很多賣魚攤主最掙錢的，還是偷稱頭。

　　像有一次去批發點，就看到殺魚老板給客人稱魚時，魚稍微一過稱，客人還沒來得及瞧一眼，就把魚拿下來刮魚鱗，再報上重量，這番操作屬實套路。

　　言歸正傳，在十一月中旬的時候，店內的營業額已經穩定在1800元。說真的，這不到一個月的時間，可以達到差不多2000元的營業額，陳辰對此還是特別滿意的。

　　不過生意越來越好的情況下，已經有必要招聘一個打下手的阿姨了。

　　請一認識的老人在紅紙寫上招聘的字樣，就在店門口掛上。

　　效果還是不錯的，不過來應聘的幾乎是本小區50歲以上的阿姨，其中也有上一世手受傷的白發阿姨。兩天時間就有六個人來問過，其實總體上2800一個月的工資就算在縣城也不算高， 不過好處是就在小區樓下，能夠兼顧到自己家庭。

　　最終選了一個四十多歲，手腳看著比較利索的趙阿姨。

　　自這以後，自己算是從繁瑣的事情中解脫出了一部分了。其實如果能夠找到一個值得信任的人，做店長，自己就能騰出手來，畢竟店內的事情其實已經不需要自己來了。

　　而如果釋放出自己後，也能開始下一步的計劃了。

　　但店長這個確實很難選，畢竟總體的進貨和收款都一人操辦的情況下，店內有就兩個人，沒辦法有效監督。其實非常考驗人性的。尤其是生鮮這行當，看著營業額不錯，但利潤不是很高。

　　上一世最高平均3000多營業額的時候，有請過人來進貨和收款，結果他們一個采購的以為每天采購款一千多，多報一兩百不會被發現，守店的每天營業額三千多，偷個一兩百不會被發現。導致店鋪利潤幾乎被侵蝕完了。

　　突然想到一個人選，就是後來也有幫陳辰做事的一個三十出頭的范姐。

　　這個范姐，性格很好，而且人特別實在，上一世店鋪如果不是被殺魚羅老板做了手段轉了，應該是會讓這范姐做店長的。

　　想想時間上一世，好像是在開業快2個月請到她的，應該是還有十幾二十天這樣。想到這，本來想撤掉的紅紙先不撤了，先放那。

　　招聘紅字又掛了兩天后，倒是讓趙阿姨感覺壓力，這天下午衛生搞完了，還特意來問了陳辰，是不是對她工作有什麽不滿意。解釋完後趙阿姨才放松了些，不過相對來說工作態度上會很好一些了。