十月底的天氣，越發轉冷。

　　一晃眼，生鮮店開業已經十天了。

　　昨天抽出空來去和一家飯店談好了，以後賣剩下的牛肉，晚上他們都會要了。

　　價格定為42元一斤，算是虧了些失重。但好處是以後可以放心的多進幾種牛肉了。

　　牛肉粗粗的就可以分為炒菜或者煮湯用的，煮湯牛肉會便宜2元一斤的進貨價。這十來天，因為怕賣不掉，牛肉一天隻敢進六七斤，經常客戶要買湯肉時候就只有炒肉了，很影響購物體驗。

　　作為和飯店談好後，現在開始，每天的牛肉進貨量可以翻倍。按現有的客戶來說，一般情況都能滿足了。

　　今天起的晚了些，四點半才出門進貨。

　　現在已經熟練了，五點左右就把大部分的菜弄好，就在準備回去店鋪整理的時候，肩膀被人猛地一拍。

　　“小陳啊?”

　　“謝阿姨?你怎麽這麽早！”

　　回頭一看，居然是遇到了跳舞的‘同學’。

　　跳舞這事嘛，說來也是有趣。記得那時候陳辰在公園鍛煉打太極拳，從小練武的基礎下，太極拳的水平還是不錯的。

　　結果一個大姐看到後，就請求陳辰教她，自那幾天后，才知道這大姐有跳拉丁舞。在聽說陳辰為了瘦身減肥，堅持鍛煉後，強烈推薦了一處專門跳拉丁舞的舞蹈室。

　　這舞蹈室裡幾乎都是大姐，但是氛圍很好，陳辰在這學了有三四年，後來出去上學後才沒來了。

　　當時陳辰算是舞蹈室裡的開心果了，第一年齡最小，再加上從小鍛煉的基礎，學習動作非常的快和標準，性格又特會逗人，算是‘團寵’。

　　這次遇上跳舞的‘同學’，還是謝阿姨認出了陳辰主動打招呼的。

　　“我剛才就看到你了，差點沒認出來，剛才看你回頭才確定是你。這幾年這麽沒來舞蹈室了啊?”

　　謝阿姨這人學習慢，雖然比陳辰多學了有大半年，但後面很多時候，反而是陳辰教她。算是忘年交了，所以大家算是非常熟悉的。

　　“這幾年在外上學嘛，畢業了也是在夏城待，沒回縣城嘛，也就前段時間回來開店的。”

　　幾年不見大家倒是一點都沒生疏，反而有些老朋友相見的驚喜感。

　　靠在路邊聊了十多分鍾才知道，離自家店鋪不遠處的《重慶香辣火鍋》就是謝阿姨開的。

　　而謝阿姨在知道陳辰賣菜後，當場拍板她店鋪的蔬菜類的都讓他安排了。以後都是晚上微信發單子，第二天上午十點半左右送到。

　　每天大概要送300-600元的菜品，在這新店開張的時候算是雪中送炭了。

　　告別謝阿姨後，馬上趕回店鋪上架貨物。

　　天色有點發亮，過會就開始慢慢有客人來了。

　　這十天的經營，總體下來，客戶口碑普遍都是很好。

　　一方面在於，東西齊全，價格方面還是相對實惠的。

　　第二方面在於，店鋪的菜品，都特別新鮮，這點其實是上一世的習慣。只要是被客戶挑殘了的，或是賣剩有些發蔫的，都會很大方的送給客戶。

　　當然，送的時候一定是在結完帳後，既避免了減低客戶消費，而且算是營造了一點額外的驚喜感。

　　順帶一提，牛肉批發老板，今天開始有提供牛肉丸和牛筋丸，38元一斤，嘗過一下，口味還是不錯的。

　　店鋪特色食品+1。

　　這幾天最低營業額438元，最高的是875元，

平均每天700元左右。　　總體和上一世剛剛開店那會相比，會高兩百左右的營業額，但是上限已經趨於穩定，後期就靠慢慢熬了。

　　想到這，盤點了今天的營業額，主要是因為牛肉的增多和新增了牛肉丸，扣除按成本價處理給飯店的牛肉，今天營業額達到了1170元。

　　明天開始，加上配送謝阿姨的《重慶香辣火鍋店》，預計應該穩定1300元每天的營業額。

　　這破千的營業額，算是跨過了店鋪的生死線，至少自己工資是有了，估計扣除店租應該3000差點。看著感覺挺少，但作為一個產品單一的新店鋪，算是表現不錯了。按這趨勢，扣除請一個阿姨的工資以及店租，第二個月後純利能有5000-6000元。

　　現在考慮的就是進行下一步的工作了，現在手頭上能動用的資金是五千多，可以建魚池了。這五千多，其實大部分是和批發商協商了，十天結一次，這樣湊出來的。

　　預計魚池要花4000左右，而進貨的話應該也要1500-2000元。主要是草魚、鯽魚、白鰱、花鰱這些大眾的。

　　上一世魚池最開始是自己弄，但考慮不會殺魚，就請了個阿姨來。結果有一次阿姨不小心切到手了，血流了很多，當時店鋪剛剛走上正軌就遇到這事，把自己當時就嚇傻了。

　　畢竟那阿姨年齡比較大，都滿頭銀發了。還好後續只是縫了幾針，沒有大礙，醫藥費出了後，給阿姨包了520的紅包，這事才算過去。

　　因為這事造成自己心裡有陰影，所以後來有個人在附近想租個點殺魚賣魚，乾脆就1000元一個月租給他了，結果居然是引狼入室。

　　陳辰自己是屬於好說話的老好人，上一世這個羅老板，就是欺負老實人了。店租除了頭一個月的1000元老實給了，後面就一直欠著，甚至還向陳辰接了總共近五千元去進貨。

　　而且早上的時候他比較晚起來，手把手教會了陳辰這麽殺魚，之後早上那一陣多是陳辰幫他賣魚和殺魚的。

　　再是後來，店鋪就是被他和一個老人合夥起來硬轉去的。這老人還是陳辰的本家，屬於同一房的親戚。老陳頭後來讓他兒媳婦在陳辰店鋪工作，在看店鋪生意利潤能到2萬一個月時候，就和殺魚羅老板狼狽為奸了。

　　據說為了這家店，這李老板還拜那老人做乾爹。再後來，聽說他們在開了大半年後，兩人因為店鋪利益問題打生打死的。

　　想到這，心中略略歎了一口氣，這社會，真是牛鬼蛇神混雜啊。

　　不過看著那未來建魚池的地方，心中微微一笑，看來這一世和那羅老板是做不了‘朋友’，只能做敵人了。我這殺魚的手法還是他教的，想到一句‘以子之矛攻子之盾’。

　　貌似用詞不當，但也算恰有分寸了。