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《田園大荷蘭》第8章 製作果醬
蘇荷一路上顛簸的屁股有點疼,揉了揉,從一堆袋子裡面起來。  “啊……”蘇荷伸了伸腰,感覺有點略累。

  “別急著下來,等會下貨!”蘭德老爹瞪了蘇荷一眼,止住了他剛要有所動作的身體。

  “唉,倒霉!”蘇荷一拍頭,無奈的瞥了撇嘴道。

  珍妮姑姑聽到蘭德老爹的聲音,已經從樓上走了下來。提著白色花邊的裙擺,淡綠色前衣,珍妮姑姑看起來像是一個年輕的姑娘,又年輕了幾歲。

  “珍妮……”蘭德老爹看著煥發這光彩的珍妮姑姑想說什麽,卻欲言又止道:“今天的你很漂亮,哈哈!”

  蘭德老爹淡淡柔和與珍妮姑姑相視一笑,這樣的時光隻是每天生活插曲的一部分。

  “你這個油嘴滑舌的老家夥!”珍妮沒好氣的怪道。

  蘭德老爹嘿嘿乾笑了聲,轉頭牽著馬車進了院子裡,正好停在貯藏室的門口。

  “卸下來吧!”蘭德老爹對著蘇荷吹了吹口哨,笑道。

  “嗯!”蘇荷應了一聲,把兩籃子草莓給遞了下來。蘭德老爹接過蘇荷遞過來的籃子,輕輕的放在地上。

  珍妮姑姑趕緊提了兩桶水來,這些草莓得保持水分,不然的話容易幹了失去水分,就沒有口味了。

  “蘭德,這一半的草莓做果醬吧!番茄醬已經不夠用了。”珍妮姑姑把兩桶水放在前面說道。

  “嗯!珍妮就聽你的。就拿八個籃子的草莓吧,剩下的在集市上賣好了!”蘭德老爹指著面前的十六籃子的草莓,淡淡的道。

  “蘇荷,快點卸貨了,晚上還要做果醬!”蘭德老爹看著蘇荷悠閑的樣子,催道。

  “噢!”蘇荷淡淡應了聲,但是這體現在實際行動卻是十分的高效。不到一個鍾頭的功夫,一整車的農作物都被蘇荷給搬了下來。

  蘇荷和蘭德老爹把這些東西明確的分了類,接著兩個人合夥把袋子裡面裝的卷心菜和蘿卜抬到了貯藏室裡。

  裝著草莓的籃子放在水裡面空著,保持適度的水分,不長的時間還是能夠保持鮮度的。

  蘇荷把特西拉到馬廄裡面,往馬槽裡面加了些乾草料,特西都累了一天了,大口大口的吃著乾草,很美味的樣子。蘇荷愛憐的摸著馬頭,露出會心的笑意,人亦有情,馬豈無情,這麽多年的相處,蘇荷真有點舍不得放它走了,但是就這樣一直養著,特西會一直老死在馬廄裡。這對它來說是不公平的,遼闊的大草原才是它的家,那裡遼闊的原野,廣漠的天空才是它的家。

  蘇荷在內心深處也希望有一匹自己的馬,可是馬太貴,窮盡家裡積蓄才能買的起,他不想這樣,所以這個計劃就一直擱淺了。

  “蘇荷,把草莓提到廚房裡面!”珍妮姑姑看著提著木桶的蘇荷吩咐道。

  蘇荷把馬槽裡面倒了一桶水,接著把桶放到一邊,把洗好泛著紅潤光澤的草莓的籃子提在了手裡。廚房是一個有著一個大煙囪的尖尖的房屋,窗戶對著一片草地,野花清香陣陣撲鼻進了廚房的各處。

  蘇荷提著一籃子草莓放在案子上,接著整整齊齊的在前面擺著,然後把剩下的草莓都給提了過來。

  廚房裡面的壁火燒的正旺,上面擺著各式各樣的玻璃瓶子,有的是空的,有的裡面是深色的果醬。

  廚房的中間是一個大的木桌子,上面擺著各式各樣的玻璃罐子,這些都用來裝果醬的瓶子。還有幾個白瓷的盤子,裡面裝著蘋果黃瓜桃子。

蘇荷拿了一條黃瓜咬了一口,解解渴。  草莓籃子旁邊則是一個小的清水池子,用來貯存清水用的。蘇荷把一籃子草莓放在光亮處,把這些草莓處理一下。

  去掉表面帶的綠色的葉子,順手把壞掉的草莓也給扔掉了。這第二遍處理的很仔細,保證這個草莓都必須是完好的乾淨的才行。

  蘭德老爹也拿著一個黃銅罐子來到廚房裡面,這個黃銅罐子裡面裝的是白砂糖,用來做果醬必須的東西。

  “蘇荷,你身手怎麽樣?”蘭德老爹把一碗白砂糖放在蘇荷的面前,隨口問道。

  “還不錯,最近在練這個!”蘇荷說著得意指了指凸起的肌肉。

  “這就好,不過看著你的口氣很自大。知道老爹以前是幹嘛的麽?”蘭德老爹得意的指了指自己說道。

  “切,不是個小水手,就是個商人,還能有什麽?”蘇荷搖了搖頭,不信道。接著繼續把處理好的草莓都放到黃銅盆裡面,接著用杓子加了一堆糖,剛好覆蓋了一層紅色的草莓。

  蘭德老爹從架子上拿了一小罐深色的果醬,拿著小杓子嘗了一口,接著又挖了一杓放在蘇荷的面前道:“吃了它!”

  “吃就吃,誰怕誰!”蘇荷無所謂的把深色的果醬一口吞下,不過等到一下肚立馬後悔了:“啊……我的牙,真他娘的酸,這是什麽醬!”

  “酸梅醬,這算什麽,小意思而已!”蘭德老爹鄙視道,接著又嘗了一小口。

  “老頭子,你坑我!”蘇荷怒聲道,同時把手伸到了一堆白砂糖裡面,連嘗了幾口才把嘴裡面的酸意給消化掉,當時的時候牙都要快酸掉了。

  “對長輩不禮貌,這就是懲罰!”蘭德老爹冷哼道:“看好了,我是這個!”說著蘭德老爹把手指放在嘴裡,做出一個吹槍的動作。

  “火槍手麽?”蘇荷驚疑道,接著把銅盆裡面的草莓和糖混的均勻。

  “聰明,有繼承我的潛質,不過你要是想學習的話,首先得學會一點。”蘭德老爹把酸梅果醬放到原位置,接著說道。

  “是什麽?”蘇荷好奇的追問。

  “是尊重我,記住,一個繼承了偉大意志的火槍手是容不得半點的侮辱的!”蘭德老爹淡淡的道,接著酷酷的・從蘇荷的旁邊走開。

  蘇荷看著蘭德老爹的背影,好像看到了他曾經馳騁的輝煌。蘇荷也讀過大仲馬的《三個火槍手》。火槍手這一名號比名不副實的騎士威名更甚,因為一個合格的火槍手不僅是劍術厲害,還在騎射方面俱佳。

  “我一定要從蘭德老爹那裡學到劍術,當然還有其他的東西!”蘇荷在心裡暗暗的道,截拳道雖然厲害但是一寸長一寸強,不是在近身格鬥情況下,劍還是能發揮它巨大的威力。而且在這個世界劍術才是容易被人們認可的一門技藝,這也是火槍手必備的技藝。

  蘇荷把盆裡面的草莓和白砂糖混合均勻以後,接著拿著一個木頭的棍子,前面比較粗,用來把草莓壓成醬。

  這個時候珍妮姑姑和蘭德老爹忙完了外面的事情,也加入製作果醬。一人一個銅盆裡面裝的都是淘洗挑揀過後乾淨的草莓。

  蘇荷用木棍用力的碾壓盆子裡面的草莓,翻滾著一遍遍直到一個個草莓果實都變成紅色的漿果。整整的一大盆草莓被壓過後,只剩下一小半盆的量。蘇荷拿出木橛子在漿果裡面揉了一遍又一遍,終於讓果醬暫時的成型了。

  接著把這些壓好的漿果鍋裡面煮上一煮,煮好後放在密封的玻璃罐子裡,密封不通風保存一段時間,就可自然形成各種口味的果醬,然後把這些果醬抹在麵包上還有各種沙拉上,很好的調味品。
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