還不快點登入,你們這些看小說都不登入就離開的。
登入可以幫助你收藏跟紀錄愛書,大叔的心血要多來支持。
不然管理員會難過。
《我有一座食神居》第48章 麻婆豆腐烹飪教學
  月色淒淒涼涼,撒在帝都之上。

  此時,在帝都的中心街道,依舊是燈火通明,但是在一處幽暗的小巷,坐落著一家小小的飯館。

  小飯館已經息業,周圍顯得那麽寂靜,但是忽然間,一道身影劃破夜空,破風聲不斷傳來。

  是一名身穿黑色勁服的男人,他在逃,他在拚命的想離開這個小飯館的范圍。

  他一邊在牆壁上跳躍,一邊的向後看去,眼神裡滿是驚恐,像是身後的小飯館內,有噬人的幽靈。

  忽然,他的耳邊響起了一聲貓叫,黑衣人跳躍的身影忽然頓住,瞳孔急劇收縮,他跳躍在半空中的身形忽然僵直不動,下一刻便捂著喉嚨摔落在地。

  他的身體痛苦的扭曲了一會兒,便再沒了聲息。

  直到死,他都不知道是誰殺了他,過了一會兒,一隻優雅的黑貓走到了他的屍體旁邊。

  黑貓的尾巴輕輕一甩,那具屍體便如同塵埃一般緩緩飄散,隻留下了一顆死不瞑目的頭顱。

  黑貓尾巴再次輕輕一擺,那顆頭顱便是漂浮在了它的尾巴之上,而它的尾巴上已經有了九顆頭顱。

  帶著這十顆頭顱,黑貓消失在了黑暗中。

  片刻之後,黑貓重新回到了這小飯館,找到了自己熟悉的橫梁,趴在上面昏昏欲睡……

  而在帝都某處官邸,一名發福的中年官員,滿眼恐懼的盯著他的床,上面沒有美人,有的,只是十顆死不瞑目的頭顱。

  十雙死不瞑目的眼睛,直愣愣的盯著他,一聲慘叫,響破了整個官邸!

  今夜注定有人無眠,但這卻不關陳楓的事。

  他已經迫不及待的來到了食神空間,喚出系統。

  “系統我要學習烹飪,麻婆豆腐!”

  “叮!麻婆豆腐烹飪教程開始。”

  陳楓眼前一閃,案台上忽然多了幾樣器具,一個石磨,一盆被泡得發漲的黃豆。

  看見這兩樣東西,陳楓心中瞬間多了一種不好的預感。

  “系統,你不會告訴我要從做豆腐開始吧?”

  “叮!完美的美食需要最上品的食材!唯有一切從最初開始,才能達到美食的巔峰!”

  “也對……”陳楓呼出一口氣,靜靜的看著系統操作。

  系統取來泡漲的黃豆,一點一點的放入石磨之中,石磨開始轉動的同時,石磨上方,一根小小的竹管,開始緩緩流出清澈的泉水,與黃豆一起被碾壓。

  黃豆被碾壓破碎,分子之間與水重新組合,從石磨中緩緩流出細膩的豆漿。

  很快,一大盆黃豆便被石磨磨成了黏糊糊的豆漿。

  陳楓的眼前又多了一個器物,一個木頭做成的十字架,在十字架的四個頂端吊著白色紗布,而製作而成的搖架。

  只需將搖架的頂部固定懸空,便能很輕松的過濾豆漿。

  系統用葫蘆做成的杓,舀起豆漿澆在紗布之中,一邊澆豆漿的同時,開始搖動起了十字架,黃豆中的精華被過濾,獨留下豆渣留於紗布之中。

  在系統的邊澆邊晃的過濾方式之下,一大桶豆漿不多時便被成功過濾。

  豆漿與豆渣分離,單獨成了兩大桶。

  舍去豆渣不用,將豆漿倒入一口大鍋之中,大火煮至沸騰,然後重新盛出到一旁冷卻。

  待豆漿稍微冷卻,陳楓便看著系統用一個葫蘆杓舀了一瓢清澈的水緩緩澆入豆漿之中,一邊澆的同時一邊攪動著豆漿。

  很快,豆漿產生了質的改變,

從液態逐漸轉為固態,很快,在大鍋中便飄浮著一粒一粒類似於玉米粒大小的豆花。  “鹵水點豆腐……系統,但你這也不是鹵水啊,也能點成豆腐?”

  “叮!麻婆豆腐製作需要嫩豆腐,鹵水點豆腐,製作而出的豆腐是老豆腐,老豆腐含水量少,較硬,韌性較強,適合煎、炸、釀、紅燒等菜肴。不適合麻婆豆腐的烹飪。”

  “嫩豆腐製作適用於石膏,但石膏點豆腐會有豆澀味,不符合系統追求。系統所用點豆腐之水,取於地下萬米之深,地靈之泉。同樣能作用於點豆腐,並且使豆腐有一種清甜味美的同時,不會有其余味道奪取豆腐味。”

  陳楓沉默了一陣,只能朝著系統豎起一根大拇指。

  系統又開始了下一步的操作,將已經成型的豆腐腦,一點一點的舀入鋪好紗布的模具之中。

  豆腐腦中的水滲出紗布,留下白白嫩嫩的豆腐腦,將所有的豆腐腦平鋪之後,系統取來一塊木板蓋在豆腐腦之上。

  又在上面壓了一塊大石板,受到重力的擠壓,豆腐腦中殘余的水分開始向外滲透,等到一定時間,系統便撤去了,大石板打開了木板。

  一大塊白白嫩嫩的嫩豆腐便呈現在了陳楓的眼前。

  陳楓忍不住用刀撬了一塊放入嘴中,細膩的嫩豆腐在舌頭接觸的一瞬間,便在嘴中化開,直接食用,不僅沒有任何生澀味道,反而帶著絲絲甘甜,豆香彌漫在嘴中,回味無窮。

  “不經任何調味,任何烹飪,只是單單這豆腐便是如此味美……”

  陳楓睜開眼, 舔了舔嘴唇,看著眼前的豆腐,他感歎道:“這已經不能算是食材,而是該叫做一道菜了,取上一點小蔥,拌上一點香油,怕也是人間極致的美味。”

  “叮!警告宿主不要損毀食材!”

  “小氣……”陳楓打消了吃第二塊的念頭,專心致志的看著系統接下來的操作。

  準備麻婆豆腐的其余配料。

  一塊鮮紅的牛肉,一把蔥香撲鼻的小蔥,一小碗香味濃鬱紅皮的花椒,一壇精製而成的豆瓣醬,一鍋濃鬱的高湯,還包括泡薑,泡椒,澱粉等等十數種配料。

  陳楓只見系統取來兩塊牛肉放在案板之上,接著兩把菜刀飛快飛舞,噠噠噠,噠噠噠,連綿不斷的馬蹄剁聲響起。

  一塊牛肉在系統的精心之下,迅速的變成了牛肉碎,將其放入小碗之中備用,系統再次生火,架上大鍋。

  系統抓了一把花椒,直接丟入鍋中,再用著炒杓,不停的來回翻炒,直至將花椒中的水分全部煸乾,用手一撚,便能碾成碎末。

  達到程度之後,系統將花椒全部盛出,分成兩半,一半放在案板之上,一半放入石臼之中。

  系統先用石臼,將裡面已經炒乾的花椒碾成細細的粉末,放置一旁備用。

  緊接著系統又從壇中取出一杓豆瓣醬,放在菜板上,用菜刀細細的將豆瓣醬剁碎。

  系統將剁碎之後的豆瓣醬放入一個小碗中,同時,將一些配料切碎之後,完成了烹飪前的準備工作,灶台上架起大鍋開始了烹飪。

  (求推薦求收藏求追讀(≧▽≦))
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息