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《重回八二做個好人》第七十四章 酸辣華子魚
  昨個睡得晚,梁知倒是早早的起來了。

  估摸著也就才四點鍾吧,他就意識歸攏,睜開了眼。

  瞅著外頭還黑的天,有些想再睡個回籠覺。

  就是躺了一會兒,惦記著外頭的那些魚,倒是又睡不著了。

  穿好了衣服出門,還是沒忍住打了個哆嗦。

  感覺今個兒的氣溫,又低了些。

  他去檢查了下大浴盆裡頭的魚,倒是還都新鮮著。

  看起來就都跟剛死的一樣。

  換了一回水,他把魚按大小分別裝在兩個大盆裡頭,搬上倒騎驢,打算等吃完早飯就去縣裡頭看看,能賣多少是多少。

  早飯他煮了一鍋大米粥,夾了幾塊腐乳出來,用小碗裝了。

  又撿了幾條華子魚出來,打算做個酸辣華子魚。

  用刀在魚背處劃兩三道小口,沒有劃太多,免得燉的時候會碎。

  熱油鍋裡加上八角,胡椒粒,蔥薑蒜微微炸出香味,又放了幾根乾辣椒進去過了一下油,熗出來那個味兒,倒了小半杓醬油,隨後加水放魚,適量的倒進米醋,往灶膛裡頭加柴燉上。

  等魚燉好了撈出來,再把燉魚的湯重新加米醋燒開,用適量的水澱粉勾個芡,讓湯汁略有粘稠,盛出來淋在魚身上,酸香入味兒。

  因為棚裡頭也沒種啥東西,他也沒買香菜,想加點香菜沫調味兒都不行。

  不過,就算不再加別的,那股子酸口爽辣的味道混合在升騰的白氣兒裡頭,一個勁兒的往人鼻子裡鑽,就已經讓人忍不住想要動筷子了。

  感覺這一盤四條魚也不一定夠吃,梁知又挑了兩條稍微大一點的做清蒸。

  一斤多重的華子魚,擱在柴火灶的大鐵鍋裡,倒是顯得十分嬌小。

  想了想,他又起鍋燒油,油煎了七八條用鹽殺過的、巴掌大的華子魚。

  陳峰是被煎魚的香味兒給召喚醒的,睡夢中,他總感覺有什麽東西在一個勁兒的勾著他鼻子,讓他想要繼續睡都不行。

  太香了。

  “早、哥。”陳峰如往常一樣跟人打招呼。

  坐在灶坑邊小板凳上正往灶坑裡頭添著柴的梁知,抬頭看了眼人,嗯了聲:“醒了,洗洗臉可以準備吃飯了。”

  “誒!”

  陳峰一眼就瞅到了灶台上擺著的、煎得金黃焦香的華子魚,口水都在加速分泌了。

  可等他洗完臉,幫著梁知把鍋裡的大米粥盛出來,再看到桌上小碗裡頭擺的腐乳,就有點想哭了。

  他有些後悔昨天晚上說想吃腐乳這話了。

  看著桌上的大米粥跟腐乳,他覺得這才是他的早飯。

  那又是燉的、又是蒸的、又是油煎的魚,都是哥的。

  梁知轉過身去洗手回來,也沒太注意人的不對勁。

  吃了一整條油煎的華子魚之後,他抬頭看過去才發現人竟然一筷子魚都沒夾,就在那摳著那點腐乳吃。

  “吃魚啊。”梁知夾了一筷子酸辣華子魚到陳峰的碗裡頭:“嘗嘗這酸辣口的怎樣,冬天正適合吃這個,酸酸辣辣的也不會喧賓奪主魚肉的鮮嫩,再喝兩口湯,酸爽微辣,身上也都跟著暖和起來。”

  陳峰有些感動的誒了一聲。

  沾滿了湯汁、酸辣爽口的魚肉一入口,好吃的他眼睛都發亮。

  “這味兒酸爽的好過癮。”

  他驚呼了一聲,讚不絕口。

  梁知又遞給他一個乾淨的杓子,讓他也能喝兩口湯:“不夠鍋裡頭還有。

”  陳峰嗯了一聲,就只顧得上吃了。

  油煎的華子魚也很好吃,焦香鹹鮮,下飯的很!

  一頓早飯,陳峰又把自己吃撐了。

  “以後我可得少煮點飯,這麽老把自己往撐了吃哪行,還不得把胃撐壞了。”梁知收拾碗筷的時候,不免數落了人幾句。

  陳峰只是嘿嘿的傻笑,也不頂嘴,起來幫著人收拾。

  這種嘮叨不僅沒有讓他覺得厭煩,反而是有些像是找到了屬於家的味道。

  他後媽雖然也天天叨叨起來就沒完沒了,可他聽著卻只有厭惡與煩躁,那個假的對他也只有冰冰冷。

  倆人收拾收拾,天正好亮。

  梁知鎖好門,蹬著倒騎驢,帶著陳峰先去了大姨家裡頭。

  大姨家正在準備早飯,看見人來,迭忙讓人留下來一起吃,還招呼著在廚房裡頭忙活的張叔:“老張,小梁兒跟小峰來了,你等會兒多蒸倆花卷兒,豆漿也多煮兩碗!”

  張叔在廚房裡頭誒了一聲,沒多會兒也在圍裙上蹭著手出來了。

  梁知忙說:“大姨、張叔,你們不用忙活!我們倆都是在家裡頭吃完了過來的,也沒啥事兒,就是來給你們送幾條魚,昨晚上撈的,還算新鮮!”

  張叔接過來瞅了眼,稀罕了句:“呦,還是華子,這魚煎著好吃,中午你來,叔給你做!”

  “不了叔兒,改天有時間我跟陳峰再過來,才剛搬家沒多久,家裡頭還有不少活兒呢,趕著立冬前,怎的也得把大棚菜種上,不然冬天趕不上吃了!”梁知笑笑道。

  大姨聞言嗔了他一聲:“一看你也是不大記日子的,今個兒就立冬了,還等啥立冬前了!”

  梁知略微訝異了下,隨後他瞅見大姨家的日歷本, 發現還真是今個兒立冬。

  “還真是……”他呢喃了聲。

  大姨熱情相邀:“中午你就過來大姨家吃,等會兒讓你張叔去砍兩斤肉,中午咱包餃子!”

  說著還不容拒絕的語氣叮囑人:“可不興不來啊!”

  張叔也在一旁道:“是啊,你們倆過來一塊吃,我們也能熱鬧熱鬧!不然我跟你大姨倆也怪冷清的!”

  張叔跟大姨倆人沒有共同的孩子,張叔兒子常年不怎回來,大姨閨女又丟了好些年沒找著,老兩口倒是真心拿梁知當半個兒子看待的。

  梁知推拒了幾回,實在架不住倆人的熱情,便隻好同意下來。

  大姨就興衝衝的去安排了,還說等下要買條大點的黑魚回來殺,包黑魚餡兒的餃子。

  張叔不免跟人低聲道:“她還是喜歡有孩子在家裡頭吃飯的。”

  梁知笑笑,跟人又說了幾句話,就帶著陳峰去賣魚了。

  張叔跟他說在市場找緊裡頭的管理員,能臨時的借到攤位。

  梁知讓陳峰在外頭看著車,他先進去問了問。

  能在市場裡頭賣,肯定比在外頭好點。

  別的不說、裡頭好歹有個遮擋,能抗不少風啊。

  攤位租的比較順利,他說就賣兩個小時,那人便只收了兩毛錢。

  跟陳峰倆把魚搬到攤子上,他讓人看著攤子,把倒騎驢送到大姨家院裡頭停著。

  等回來順便打聽了下華子魚啥價格。

  剛準備吆喝吆喝開張的時候,忽然就來了一夥人直奔著他們這兒來。
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