見到年紀輕輕的發小這麽一個狀況，趙覺感到非常痛惜。

　　拍了拍林亮的肩膀，安慰道:“別灰心，既然不是百分之百，那就肯定有希望。”

　　林亮搖搖頭，苦澀笑道:“這套話我都聽過好多次了，你就別安慰我了。我現在，能出這個屋子，到外面看一看花草，吹一吹冷風就知足了，那裡還敢有其它什麽奢求。”

　　趙覺聽見林亮的話，握緊他的手說:“那你這要求也太低了吧?放心，現在你發小我回來了，你想天天窩在屋子不陪我，我還不答應呢！”

　　“你不是想出去嗎?正好這陣子山上的柳蒿都要長出來了，到時候我帶你去出去逛逛，順便弄點回來，給你包餃子吃。”

　　林亮眼神一亮。

　　“柳蒿?我還真有年頭沒吃過了，被你這麽一說……還真是有點嘴饞。”

　　趙覺忍不住笑道:“哈哈，別說你，我也好幾年每次過咱家鄉山上的柳蒿了，這種純綠色的野菜，外面想吃，還真是有點費勁。”

　　提到柳蒿，趙覺也不由得有些口舌生津。

　　“現在時間也不早了，得，今天本大廚給你露一手，回村第一頓，先給你做個燉蝲蛄豆腐！”

　　林亮連連點頭，被趙覺這麽一說，胃口也跟著吊了上來。

　　“蝲蛄豆腐我也好長時間沒吃過了，今天借覺哥你的光，我也打打牙祭，解解饞。”

　　著手做蝲蛄豆腐，必須得用到一件東西。

　　趙覺到棚子裡翻找一會，出來時，懷裡多了個有些老舊的石磨。

　　這石磨看著已經有年頭，上面積了厚厚一層灰。

　　打了盆清水到院裡，趙覺先把石磨各部分拆開，用刷子將上面的灰都擦洗乾淨，然後組裝到一起，組裝的時候，趙覺這才發現石磨的磨盤好幾處都已經開裂。

　　“亮子，你家這石磨多久沒用過了?磨盤都裂了。”

　　屋內林亮開著窗戶，外面的冷風灌進屋內，跟著趙覺的聲音一起傳到屋裡。

　　聽著院子那叮叮當當的響動，林亮此刻竟然覺得異常的安心。自從林亮的父母早年亡故後，林亮家的小院幾乎就沒有什麽人聲。

　　“我也記不得了，一直在棚子裡，也沒拿出來過。怎麽，不能用了?”

　　趙覺點點頭:“可不，這磨盤都裂開了。其他部分倒還好，這樣，等過兩天山上的雪再化一些，我去采塊石頭，重新給你換個磨盤，就沒問題了。”

　　說著，趙覺只能將那剛拿出來的石磨又放回去。

　　林亮歎一口氣:“磨盤壞了，這蝲蛄豆腐怕是做不了吧?”

　　“做得了。”趙覺不想讓林亮失望，擺擺手:“小意思，找個東西敲砸也能成?包在我身上！”

　　趙覺又到棚子裡翻找一番，好不容易找到一個能湊合用的棒槌。

　　這棒槌是木製的，以往時候，老一輩用來河邊洗衣服用的，沒有其它合適的，只能就用這個。

　　下午的天氣，落雪停了，天空轉晴，放眼看去，瓦藍瓦藍的。不大的太陽，照在身上，暖洋洋的很舒服。

　　“沒想到這會天氣還真不錯。亮子，你也出來曬曬太陽！”

　　林亮折騰著想用爬爬，趙覺直接利落的把他背出來，放在院裡的一張椅子上。

　　為讓林亮坐得舒服，趙覺在椅子上鋪了厚厚的坐墊，天氣還有些冷，又取一床毯子給他蓋上。

　　沐浴在陽光中，感受到趙覺的照顧，林亮覺得從未有過的安逸，眼睛又脹又酸，

他趕緊抬手擦拭了一下，避免被趙覺看到。　　坐在一旁處理蝲蛄的趙覺，看著林亮的神情舉動，關切的問他:“怎麽樣，曬著太陽舒服吧?”

　　林亮扭過頭，笑著說:“是啊，好久沒這麽曬過太陽了，暖洋洋的，就和洗熱水澡一樣。”

　　趙覺讚同:“那就好，以後我經常帶你出來，接下來天氣會越來越好，這周圍的山上，可是一天一個變化。”

　　“越來越暖和，我看山上的冰凌花這幾天應該都會冒出來;還有那渾江河，過幾天應該就會開河，也沒什麽人打撈，開河魚數量肯定不少，到時候我帶你一起去抓。”

　　林亮聽趙覺說著，眼神中不由得多了幾分期待。

　　林亮太久沒有走出屋子，走出這院子了，上山、下河……看冰凌花，這些事情更是想都不敢想。

　　如今被趙覺這麽一說，那沉寂已久的心也不由得跟著活絡起來。

　　作為回村第一頓，趙覺決定給發小林亮做蝲蛄豆腐。

　　之所以做這道菜，除了因為在水泡子裡摸到了上好的蝲蛄，還有就是趙覺自己對這道菜，充滿著回憶。

　　小時候，每到這個季節，白山黑水間，就會孕育出鮮活的山蝲蛄。

　　鮮嫩的山蝲蛄，配上點小青菜，味道又鮮又嫩，要多爽口就有多爽口。

　　趙覺這時只是想想，都是滿嘴的口水直流。

　　雖然菜名是蝲蛄豆腐，這道菜跟‘豆’毫不沾邊，之所以叫這名，是因為蝲蛄豆腐和豆腐的製作方法和口感有些相似。

　　盡管離開家鄉這麽些年，趙覺處理蝲蛄的手法一點沒有生疏，他常在夢中操練。

　　握住蝲蛄頭，掀開上殼，蝲蛄的內髒便會連著上殼一起被扯掉。

　　生活在淺水的蝲蛄本就不髒，找到那蝲蛄三片尾頁的中間片，輕輕一抽，蝲蛄的蝦線整個就被趙覺抽出來。

　　這整個收拾蝲蛄的過程十分麻利，前後不過半分鍾搞定，這熟練的動作，讓一旁的林亮不住稱讚。

　　“覺哥，蝲蛄豆腐可不好做，不過你這處理蝲蛄的技術可以啊，沒個幾十年單身怕是練不出這麽利落的手速，哈哈。”

　　趙覺也一笑:“是吧，我這取精手，可是童子功，你就等著瞧好吧，蝲蛄豆腐，沒問題。”

　　麻溜的繼續處理外殼、去蝦線、清洗。

　　不一會，所有的蝲蛄都處理妥當，接著取過一塊洗乾淨的紗布，將蝲蛄包起來，扎緊。

　　拿起棒槌，開乾。

　　“鐺、鐺、鐺！”

　　久寂無人的院子裡，響起一陣陣充滿乾勁的敲擊聲。

　　紗布包著的蝲蛄，很快就被一次次掄起的棒槌敲的稀碎，第一滴、第二滴……

　　用這種最原始的法子，蝲蛄那橙紅色的汁水，逐漸從紗布裡緩緩滲流出來。

　　管用！

　　繼續用力敲砸，汁水滲流得越來越多。

　　看到成果不錯，趙覺錘砸得有些發酸的右手似乎也恢復不少力氣。

　　又過了不一會，放在下面接汁水的不鏽鋼盆裡，已經收集很多新鮮的蝲蛄汁水。

　　伴隨著“滴瀝嗒啦，滴瀝嗒啦……”雨落一般的聲音。

　　一切似乎又回到小時候。

　　只是當時直勾勾注視著盆裡汁水的孩童，現在變成了手持棒槌的人。

　　癱坐在一旁的林亮，說起一些小時候的事情，兩人間或的發出笑聲，似乎整個時間都跟著慢了下來，難得的寧靜和愜意。