連續三天，蘇炘都做著打雜的活，工作時間內幾乎沒有機會休息，累到不行。

　　不過好在每天工作時間有限，也就上午十點到下午五點七個小時，還真是一家良心飯店。

　　這天，蘇炘由於前一天收到換班的消息，下午五點到了飯店，準備開始第一天的晚班工作。

　　就這麽一直乾到十點，飯店裡的客人已經沒幾桌了，得以休息的蘇炘找了個凳子坐在洗碗池旁，發起了呆。

　　“新來的?來這幾天了?”一隻厚實的手搭在了蘇炘肩膀上，嚇得蘇炘直接站了起來。

　　“今天第四天了，頭一次乾晚班。”蘇炘仔細觀察了一下這個只有一隻手臂的男人，發現從來沒見過他。

　　“店長和我說過你的情況了，就你剛來和你談工作的人。”男人讓蘇炘坐下，靠在了旁邊的牆上，說道。

　　“冒昧地問一句，你是負責?”蘇炘問道。

　　“哈哈哈，原來他還沒和你講啊。”男人大聲笑了出來，整得蘇炘莫名其妙。

　　“我除了洗洗盤子，也沒說要幹啥其他內容啊。”蘇炘弱弱答道。

　　“你前幾天乾的白班，每天是七個小時的工時。今天是晚班，到現在才五個小時，但飯店裡已經沒什麽客人了。你說剩下的兩個小時能讓你無所事事嗎?”男人說道。

　　“是是是，有什麽我現在需要做的嗎?”蘇炘沒辦法，站了起來，連連問道。

　　“別這麽緊張，我先跟你介紹一下吧。”男人讓蘇炘重新坐了下去，開始了介紹工作的內容。

　　“做的工作叫做菜肴提取師，嚴謹來說，我們的工作內容對飯店的經營至關重要，主要是提取菜肴裡的有效成分，保證客戶滿意用餐，同時精簡菜肴的製作消耗，做到節省資源。”男人說了一大串蘇炘聽不懂的話。

　　“為什麽要晚上做啊?”蘇炘問道。

　　“你想想，連續一天的經營，是不是剩下了很多菜肴，我們需要對其口味進行評判，哪個菜客戶剩的多說明第二天可以少備一些。”男人解釋道。

　　“哦哦，差不多懂了，就是對食物進行分析，給飯店安排第二天的菜品準備是吧。”蘇炘說道。

　　“嗯，差不多正確，總之這工作得看你適不適合。”男人輕輕點了點頭。

　　過了快半個小時，飯店裡的客人全走光了，男人利用僅有的那隻手臂拿著一個桶和蘇炘一起出了飯店。

　　“哥，我們出來幹啥呀?不是看店裡的菜嗎?”蘇炘不太理解男人的行為，問道。

　　“跟著就行，待會你知道了，做咱們這行就是要細心。”男人沒有回頭，在夜幕之中輕聲地走著。

　　“哦哦好。”蘇炘聽男人這麽說，也沒繼續發問，只是他隱約感覺到不對勁，待會要做的事總覺得不是什麽好事。

　　在經過一個巷子時，男人避開了迎面走來的女孩，卻沒有注意讓開女孩身後挎著一籃子的老人，差點就撞了上去。

　　蘇炘發聲想要提醒，卻被男人一個眼神懟了回去。

　　過了一會，男人停了下來，他蹲在了一個下水道口旁，將桶擺好。

　　蘇炘見狀，心裡有一個不好的答案。

　　“哥，你不會是要撈這裡的東西吧?”蘇炘試探地問道，雖然男人的表現已經實錘了。

　　“怎麽了?我說了這活得看人適不適合，你換個角度想我們是不是節省了資源?”男人把桶傾斜，說道。

　　“這給人吃會生病的！”蘇炘這下確定了男人就是要撈地溝油，瞬間惡心地想吐。

　　“生什麽病，我怎沒見過。你現在看著是髒，咱回去處理一下可別提多乾淨了。”男人沒有因為蘇炘的話而停止，繼續撈著。

　　“你…這活我乾不了，我以後隻接白班。”蘇炘知道男人這種行為肯定得到了默許，自己肯定沒辦法改變他，只能拒絕。

　　“乾不了?那要你幹啥?你以為就你那能耐還能讓你乾洗盤子那麽輕松的活?”男人停了下來，對蘇炘說道。

　　“這城市裡太多太多的人需要一份工作，當然這城市也有太多太多無名的人。你願意就好好跟我乾，不然就和之前那幾個小夥子一樣，到這下面去。”男人語氣越來越冷漠，用手指了指下水道，露出凶狠的神情。

　　“你什麽意思?”蘇炘後退了兩步，與男人拉開了距離，準備逃跑，可回頭卻發現後面不知道什麽時候圍了幾個臉都被遮擋的黑衣人。

　　“孩子，我看你可憐，需要這份工作養活自己，才給你質疑我的機會。不過那是最後一次了，現在你的選擇很簡單，跟著我做好這份工作，或者下去和那幾個小夥子一起交流交流心得。”

　　男人將杓子放回了桶，站了起來，緩緩向蘇炘走了過來，那單一的手臂此時卻給蘇炘帶來巨大的壓力。